酱茄子

酱茄子

主料

茄子280g     猪肉100g

辅料

 其他

5g 姜末 5g       葱花5g         蒜片5g         淀粉 30g        

xo 酱 15g        盐 2g            收藏( 184 ) 

酱茄子的做法

步骤

1

 姜末、葱花、蒜片各5克，茄子280克切片

步骤

2

猪肉切片100克，倒入加入葱花、姜片、淀粉30克，搅拌均匀 将淀粉抹匀

步骤

3

茄子里放入适量猪肉馅，茄子外面抹匀淀粉

步骤

4

500ML食用油，将油加热至50%热，小火煎至两面金黄

步骤

5

食用油5ML，倒入蒜片，大火炒香，水300ML，XO酱15g，搅拌均匀

步骤

6

倒入茄子，2克盐，大火收汁