最先提前准备,毛豆。
配料:毛豆,腌酸菜。
成份:朝天椒、蒜头、油、盐。
先煮一锅水,加少量油和盐调料。
添加毛豆,煮数分钟。将毛豆煮90后,倒出来并沥干水。
加热锅,加入少许油,然后加入辣椒和蒜头,翻炒。
直到香气完毕,再倒入鲜笋再次翻炒。
炒几次之后,添加烫直的毛豆,再次放盐拌匀。
结果:依据个人喜好更改配料使用量。
宫爆鸡丁
配料:鸡脯肉,炸花生。
成份:小葱、胡椒、盐、酱油、酱油、酱油、糖、生姜水、蒜头、芡粉、胡椒、白胡椒。
将鸡脯肉切成小块,用米酒、植物油、白胡椒粉、盐与木薯淀粉腌渍约10min。
将油放入锅中,之后在70%或80%高度炸鸡丁。
添加辣椒、小葱和1茶勺胡椒。翻炒。
添加豆瓣网,炒至粘稠,随后高火炒至粘稠干躁。
熄火,加花生仁。
结果:依据个人喜好更改配料使用量。
土豆炒生猪肉
配料:马铃薯,五花肉。
成份:辣椒、尖椒、盐、酱油。
将新鲜猪肉清洗,切成片,炸猪肉。
添加马铃薯和辣椒,拌和。
用盐和酱油炒土豆片。
结果:依据个人喜好更改配料使用量。
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