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排骨莲藕汤家常做法

admin 美食养生 2023-02-13 13:43:43 6805 0

排骨莲藕汤家常做法

常用材料

排骨500克, 猪骨头骨大棒骨300克, 莲藕一节, 葱3段, 姜6片,3人份

辅材

绍兴花雕3汤勺, 小葱6根, 盐适量。


排骨莲藕汤的处理方式

步骤一

排骨莲藕汤家常做法

准备充分食材

步骤二

排骨莲藕汤家常做法

排骨饮用水侵泡3-5钟头。这一段时间鱼缸换水好多次,再放入绍兴花雕5汤勺【调味品以外调味品】,更强去除腥味,再侵泡1钟头。

步骤三

排骨莲藕汤家常做法

这时,准备充分莲藕,将莲藕清洗削皮,切割成滚刀块,将葱切成薄片,姜切成薄片,葱切成薄片

步骤四

排骨莲藕汤家常做法

侵泡得很好的排骨,用开水烫一下,捞出,预留

步骤五

排骨莲藕汤家常做法

这时候,换入坤博石锅,锅里放进2/3水,水煮开,再放入焯完的排骨【这一步能够放进几片鲜山楂或干山楂片,那样排骨很快就炖烂】

步骤六

排骨莲藕汤家常做法

倒进绍兴花雕

步骤七

排骨莲藕汤家常做法

添加葱和姜片

步骤八

排骨莲藕汤家常做法

盖上盖,1600W,40min

步骤九

排骨莲藕汤家常做法

加莲藕40min,盖上盖,炖1600W,30-40min

步骤十

排骨莲藕汤家常做法

关火后,添加适量盐。

排骨莲藕汤家常做法

排骨莲藕汤成品图

排骨莲藕汤的烹调方法

假如第五步能添加几块鲜山楂或干山楂片,肉会迅速煮开,节约大量时间。

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