羊油最简单的吃法(羊油的家常做法大全)

　　

羊油有什么用

　　羊油知识介绍： 　　羊油为牛科动物山羊或绵羊的脂肪油。多由熬煮羊的内脏脂肪组织而得。三种脂肪酸的组成比例为饱和脂肪酸.%，单不饱和脂肪酸.%，多不饱和脂 肪酸.%。因为含有饱和脂肪酸比例较多，故其熔点也较高，粗品多作为工业原料用，如肥皂、脂肪酸、润滑脂等，新鲜的油脂精制后可供食用。 　　羊油食疗作用： 　　羊油味甘、性温、无毒； 　　有补虚、润燥、祛风、化毒的作用。 　　可用于治疗虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。 　　内服可烊化冲服，外用熬炼入膏药涂敷。外感不清、痰火内盛者忌作药用。 　　羊油的做法吃法： 　　一、可以用来做花卷，把和好的面擀开,擀的薄薄的,然后把羊油和葱末,盐拌到一起,然后摸到面上面,之后卷起来,呈条状,最后用刀切成一小段一小段的.最最后放到锅里蒸. 切记:吃的时候一定要热透,不然洋油会腻在一起。 　　二、熬羊肉汤 　　原料：羊肉克 羊骨架克 羊油克 生姜克 大葱克 　　花椒克 八角克 三柰克 桂皮克 小茴克 草果克 良姜克 丁香 　　克 精盐、料酒各适量 　　制法： 　　羊肉切成大块，同羊骨架一起用清水洗净，再放入清水中浸泡约小时后捞出；羊油洗净切成丁；生姜拍破；大葱挽结；将花椒、八角、三柰、桂皮、小茴、草果、良姜、丁香用纱布包住，制成香料包。 　　、将羊骨架放不锈钢桶中，掺入清水约千克，用大火烧沸后，撇净浮沫，再放入羊油丁、生姜、大葱，倒入料酒，用中火煮约小时后，放入香料包（用羊骨架压住），续煮约小时至香味溢出时，放入羊肉块，改用小火煮约小时，至羊肉软时，调入精盐，将羊肉捞出晾凉，另将汤面上的浮油撇净（留用），即成羊肉汤（此时桶中汤汁约剩千克）。 　　

羊肉炒着吃 最简单的做法

　　葱爆羊肉

配　　料: 羊肉、鸡蛋个、大葱、精盐、酱油、绍酒、味精、湿淀粉。


特　　色： 羊肉滑嫩，鲜香不膻，汪油包汁，食后回味无穷。

·操　　作: 将羊肉批成.厘米厚的片，两面交叉打花刀（深度各为肉厚的／），切成工厘米的长条，再切成方丁，放入碗内加精盐、鸡蛋清、湿淀粉搅匀。将大葱一剖为二，改刀成.厘米的段备用，取一空碗放入精盐、酱油、绍酒、味精、湿淀粉搅匀成汁。炒锅内放入花生油，在旺火上烧至六成热（约℃）时，放入羊肉丁，用手勺拨散，乙再放入葱段搅散迅速捞出。锅内留少量油，用旺火烧热后放入羊肉丁、葱段爆炒，接着倒入碗内芡汁翻炒，淋上芝麻油，颠翻几下，速退出锅即成。 　　

羊肉面怎么做好吃，要清淡的简单的

　　羊肉与冷水一起下锅，开后大火煮—分钟，关火捞出用清水洗去血沫，与白萝卜、姜片一起放入紫砂锅煲煮 　　>另起一锅用煮好的羊肉汤煮熟面条， 　　羊肉撕成效块，放入碗中 　　>碗中加入适量的羊油，冲入煮面条的羊肉汤，用热汤将羊油烫化，再加入盐调拌，最后捞入面条就可以了 　　

最简单的烤羊排怎么做

　　用料 　　羊肋排 g 　　料酒 　　盐 　　葱丝 　　蒜蓉 　　孜然粉 　　黑胡椒粉 　　辣椒粉（干辣椒捏碎亦可） 　　简单又好吃的烤羊排的做法 　　把羊排切成厘米左右的小块，提前清洗羊排，配合用盐揉搓效果更好。将表面附着的羊油揉搓洗净后用清水将羊排泡小时左右，排出血水。 　　然后放入大概勺（吃饭的勺）料酒，小勺（盛盐的勺）盐，给羊肉按摩分钟。 　　之后根据个人口味放入葱丝、蒜蓉、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉（我是捏碎了个干辣椒）。 　　使所有调料混合均匀，与羊排充分接触后封一层保鲜膜放到冰箱冷藏室腌制一夜，直至第二天要做的时候取出即可。 　　烤盘上铺一层锡纸，然后把每块羊排都单独用锡纸包裹好，没有外露部分即可。 　　烤箱预热，将烤盘放入烤箱中层，度上下烤分钟。 　　具体温度要根据自家烤箱的情况而定哦~毕竟自己家的烤箱自己最了解。 　　取出烤盘，将独立包裹着的羊排们解放出来。 　　这时候打开锡纸羊肉的香味就已经拦不住了！已经成功了一半哦~ 　　把解放出来的羊排摆到烤盘上，准备第二次回炉再造，期待华丽变身吧~ 　　中层上下烤度烤分钟，拿出来给羊排翻个面再度烤分钟。 　　此处温度和时间依然根据各自烤箱而定，表皮烤制上色酥脆即可。 　　完成以上步骤即大功告成！焦香酥脆的烤羊排，肥而不腻，那味道绝了！ 　　

羊肉有哪些吃法?一般用什么作料?哪个部位好吃?

　　我认为羊腿肉比较好、可以做葱烧羊肉、很简单会做葱烧木耳吗把木耳换成羊肉就可以了 　　

羊油能吃吗，治什么好

　　羊油味甘、性温、无毒；有补虚、润燥、祛风、化毒的作用。可用于治疗虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。内服可烊化冲服，外用熬炼入膏药涂敷。外感不清、痰火内盛者忌作药用。 　　羊油可做多种美食，我们这边比较典型的有羊油油茶、羊油辣子，羊汤面、烩饼等，都需要羊油来做，也都比较简单。 　　希望可以帮到你