羊油怎么吃(羊油做什么好吃)

　　

羊油有什么害处

　　羊油富含胆固醇，增加患心脑血管疾病的风险。 　　动物脂肪以饱和脂肪酸为主，在室温下呈固态，如猪油、牛油、羊油等。饱和脂肪酸型 猪油、牛油、奶油、黄油、椰子油、棕榈油等。这类油脂也富含胆固醇。饱和脂肪酸摄入量过高是导致血胆固醇、甘油三酯、LDL-C（坏胆固醇）升高的主要原因，增加患心脑血管疾病的风险。不过饱和脂肪酸比较耐高温，适合油炸时使用。 　　扩展资料： 　　羊油的作用： 　　主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织，用熬煮法制取。用于制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、润滑油等。 　　食疗作用：羊油味甘、性温、无毒； 　　有补虚、润燥、祛风、化毒的作用。 　　可用于治疗虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。 　　内服可烊化冲服，外用熬炼入膏药涂敷。外感不清、痰火内盛者忌作药用。 　　参考资料来源： 　　人民网-食用油这样吃更健康 　　百度百科-羊油 　　

有谁知道羊油咋吃

　　烤串 做羊汤 　　

猪油和羊油哪个营养好

　　我说营养的话，我认为还是说把猪油吧，因为猪油做什么菜都可以吃，但是杨勇就不是了，杨勇是分。做什么做什么菜的，我认为都有营养，和杨颖的人了，应该没有太大的区别，都有营养要好一些。 　　

羊油的做法大全，羊油怎么做好吃

　　用料 　　羊板油 克，白色块状 　　辣椒酱 克 　　花生油 克 　　盐 克 　　羊油的做法 　　锅内不要放油，直接将羊板油洗净后放入翻炒。刚开始会有羊板油自带的一些水份 　　继续翻炒至水份蒸发完毕，羊板油就会开始出油，这时将火调小 　　小火熬着，让羊板油慢慢的将油炼出 　　当锅中的油渣呈干瘪黄色时，说明油已经出尽，此时就可以关火了 　　当油温晾至用手摸锅不太烫手时，就将羊油过筛着倒入另一只不粘的小锅中，将油渣滤除 　　加入辣椒酱、花生油，重新放到小火上，慢慢的继续熬制，要不停的边熬边搅拌 　　等辣椒酱的颜色由鲜红变成颜色很暗的紫红，并能闻到浓浓的香辣味道时即可关火 　　关火后晾凉分钟，将辣羊油倒入带盖子的容器中 　　等羊油凉透凝固后即可放冰箱冷藏保存 　　

羊肉上剃下来的油怎么吃？

　　羊肉上剃下来的油俗称羊油，吃法如下： 　　羊油饼 　　主料：面粉克，羊油克， 白菜心一个 　　调料：葱适量， 姜适量， 辣椒适量， 盐适量， 味精适量， 胡椒适量， 咖喱粉适量 　　步骤： 　　.把姜、葱、辣椒切成末。 　　.羊油切成末。 　　.羊油末中放入姜、葱、辣椒调制成羊油馅。 　　.白菜心剁碎放进干净的布里挤去水份。 　　.将挤去水份的白菜心放入羊油馅中再放盐、胡椒、味精、咖喱粉拌好。 　　.将面粉一边放水边用筷子搅拌成小团。 　　.然后揉成面团。 　　.把面剁成小剂 　　.擀成薄面皮上面放上调好的白菜羊油馅。 　　.再擀一张同样大小的面皮盖在刚才的馅上，边上按紧了。 　　.放入锅中烙成两面金黄色就可以了。 　　羊油烧茄子 　　主料：茄子个，柿子椒g，西红柿g 　　调料：食盐适量，酱油适量，羊油适量，白糖适量，蒜末适量 　　步骤： 　　.茄子去皮洗净子切三角块。 　　.西红柿、柿子椒切块。 　　.锅内放羊油加热。 　　.放入茄子油炸，分次将茄子全部炸熟。 　　.锅内放羊油，加入西红柿翻炒。 　　.加入柿子椒翻炒至八分熟。 　　.加入炸好的茄子，加盐、白糖、酱油翻炒。 　　.加入蒜末，关火后翻炒均匀，即可出锅。 　　

已经练好的羊油怎么吃

　　羊油，徐州独具特色的调味料，是用白色羊板油加辣椒酱炼制而成。用它配在羊肉汤、羊肉面、烧羊肉、炖羊肉，以及羊肉火锅中，增香提味，辣而不呛。就像猪油拌饭中的猪油，西方人抹面包用的牛油一样，特殊的香味极美。只是徐州人将熬熟的羊油中加了一份辣，这样不仅能掩盖住羊肉的膻，还会让各类羊肉菜品吃起来更加的豪迈过瘾。” 　　羊油的做法 　　.锅内不要放油，直接将羊板油洗净后放入翻炒，刚开始会有羊板油自带的一些水份 　　.继续翻炒至水份蒸发完毕，羊板油就会开始出油，这时将火调小 　　.小火熬着，让羊板油慢慢的将油炼出 　　.当锅中的油渣呈干瘪黄色时，说明油已经出尽，此时就可以关火了 　　.当油温晾至用手摸锅不太烫手时，就将羊油过筛着倒入另一只不粘的小锅中，将油渣滤除 　　.加入辣椒酱、花生油和盐，重新放到小火上，慢慢的继续熬制，要不停的边熬边搅拌 　　.等辣椒酱的颜色由鲜红变成颜色很暗的紫红，并能闻到浓浓的香辣味道时即可关火 　　.关火后晾凉分钟，将辣羊油倒入带盖子的容器中 　　.等羊油凉透凝固后即可放冰箱冷藏保存? 　　烹饪技巧 　　、羊油炼好凉后会凝固成块状，加点素油(我加的花生油)会让羊油更易散开，容易取出； 　　、做羊油要加辣椒酱，不要用辣椒面，辣椒面太干，也不如辣椒酱细致，这样做出的羊油口感也更平滑； 　　、辣椒酱，买酱菜的地方有卖，买-块钱的就行，羊板油，卖生羊肉的地方都有，我买了块钱的； 　　、熬制羊油的整个过程都要用小火，火太急有焦糊味熬出的羊油可就不香了； 　　、做好的熟羊油冷却至凝固，变成桔红色的块状，放入冰箱冷藏冷冻保存都行，吃半年是没问题的。