野山椒辣度(野山椒辣度系数)

酸、甜、苦、辣、咸五味辨识，是人们味觉最基本的感知能力。可是最刺激的莫过于辣味，因为五味之中舌尖对“辣”味最为敏感，尤其是像辣椒这种食材，吃的时候不仅会刺激我们的味蕾，还会让舌头和嘴巴感觉到一种火辣辣的痛感，这种又辣又刺激的感觉被人们称为“辛辣”，而现在人们就喜欢吃这种辛辣的辣椒，越是辛辣越让人上瘾，年轻人就爱寻求刺激的感觉。今天给大家分享全球最辣的6种“神级”辣椒，魔鬼辣不算啥，图6闻一下能灼伤嗓子！

1印度魔鬼椒

这是生长在印度东北部山区的一种“奇辣无比”的野山椒，辣度超过 100万史高维尔（辣度单位）。2017年时，这种辣椒曾被吉尼斯世界纪录确认为全球最大的辣椒，当地人称它为“魔鬼辣椒”，比变态辣更让人难以接受，轻轻咬一下辣味就会迅速穿遍全身，感觉浑身都发热，嘴巴更是容易红肿。因为这种辣椒的刺激性味道太烈，堪称纯天然生化武器，印度人还想要用它来制作炸弹。

2美国卡罗莱纳死神辣椒

“死神辣椒”顾名思义，吃这种辣椒是要冒着生命危险的，它是美国在南卡罗莱纳州培育出来的一种超级辣椒。曾经也突破世界吉尼斯记录，成为截止2012年世界最大的辣椒。其平均辣度达到1,569,300史高维尔，女孩子防身用的防狼辣椒喷雾辣度更高。在我国即使是最爱吃辣椒的四川人，也不敢轻易尝试。

3鸟眼辣椒

这种辣椒的外形和四川朝天椒长得极为相似，个头虽小，辣味却很足。它是泰国人比较常吃的一种辣椒，泰国人喜欢用它来制作香辣鸡，泰式酸甜香辣鸡必备的一种调味料就是鸟眼辣椒。这种辣椒虽然辛辣，但却有清香的味道，吃起来比较可口。生产于泰国普吉岛，曾经也被列入世界吉尼斯记录。

4娜迦毒蛇辣椒

这种辣椒虽然是来自英国坎布里亚郡的一个小温室里的产物，但却比野生的辣椒辣味更烈，通常温室培养出来的辣椒口感都比较清淡，比如我们在市场上购买到的菜椒。而这种辣椒却不同，它虽然是温室培养的杂交辣椒，却堪称世界上最大的辣椒之一。史高维尔指标高达1359000，成功打破了在此之前的记录保持者印度鬼椒。

5哈瓦那辣椒

这种辣椒的外形像我们平时在市面上买的菜椒，但它的辣度却是印度魔鬼辣椒的三倍之多，史高维尔可高达350万，只适合常年生活在极寒地带的人们食用，具体辣到什么程度？我们可以这样来形容：据说洗过这种辣椒的水，都堪比变态辣椒酱。

6龙息辣椒

堪称世界第一辣的一种辣椒，因为它的辣味儿太恐怖，厨师都不敢用它来做菜。若是有人不小心食用了这种辣椒，很容易引发嗓子、气管、肠胃的灼伤，严重者甚至会休克死亡。挑战吃这种辣椒的人都需要签“生死状”，所以没人敢尝试。不能吃辣椒的人，闻一下都可能会灼伤嗓子。