千张丝炒肉

3张图片

食材明细

主料

• 千张 适量
• 猪肉 适量
• 红辣椒 2个
• 大蒜头 适量
• 韭菜 适量

辅料

• 淀粉 适量

调料

• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 胡椒粉 适量
• 十三香 适量
• 米酒 适量

• 中辣 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 高级 难度

千张丝炒肉的做法步骤

• 1准备好食材，千张提前切成丝(韭菜忘记拍了)。
• 2都切好。
• 3瘦肉加少许油、淀粉和生抽抓匀腌一会儿。
• 4起锅，加少许油，下入肥肉煸出油。
• 5肥肉熬干后，下入瘦肉，翻炒变色。
• 6加入辣椒和大蒜头。
• 7翻炒均匀。
• 8加入千张丝，翻炒均匀。
• 9加入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、十三香。
• 10翻炒均匀。
• 11加入韭菜段。
• 12翻炒均匀，最后加入鸡精和炝入少许米酒，翻炒均匀即可出锅。
• 13起锅装盘。
• 14好了。
• 15成品图。

来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜 家常菜

• 点赞
• 收藏
• 加入菜单
• 评论
• 微信/手机扫码查看

你可能还喜欢

更多 热菜 家常菜

• 杏鲍菇炒鸡蛋

  筠旸JY

• 糖醋小排

  芊芊_DOkzbcaviraI

• 辣椒炒肉

  芊芊_DOkzbcaviraI

• 虎皮鹌鹑蛋

  _蒍鉨变乖々

• 家常金针菇日本豆腐煲

  王小姐的家常菜

• 西红柿炒鸡蛋

  筠旸JY

热门推荐

更多