香辣土豆片

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食材明细

主料

• 土豆 一个半
• 红辣椒 一个
• 大蒜头 适量
• 葱 适量

调料

• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 蚝油 适量
• 香辣粉 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量

• 香辣 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 高级 难度

香辣土豆片的做法步骤

• 1准备好土豆，去掉外皮，清洗干净。
• 2切成薄片。
• 3清洗干净淀粉，放入大碗中，用水泡着。
• 4辣椒和大蒜头都切成末。
• 5起锅烧水。
• 6水开后，下入土豆片焯水2分钟。
• 7过凉水，待用。
• 8起锅烧热，加油。
• 9下入辣椒和大蒜末翻炒出香味。
• 10下入土豆片，翻炒均匀。
• 11加盐，翻炒均匀。
• 12加入生抽和蚝油，翻炒均匀。
• 13加入老抽。
• 14翻炒上色。
• 15加入香辣粉和鸡精调味，翻炒均匀。
• 16加入葱花 ，起锅装盘。
• 17成品图，香辣入味，超级下饭哦。

来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜 家常菜

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