二伏天，凉拌面

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“二伏天，要吃面，只要加上味达美牌三种调料调制的名厨汁，包你胃口大开。”

食材明细

主料

• 干面条 70g

辅料

• 胡萝卜 小半根
• 黄瓜 小半根
• 香菜 1小棵
• 蒜瓣 3个

调料

• 盐 少许
• 味达美清香米醋 1中勺
• 味达美臻品蚝油 1中勺
• 味达美味极鲜酱油 2中勺

• 清淡 口味
• 煮 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

二伏天凉拌面的做法步骤

• 1准备的食材如上。
• 2黄瓜刨皮切丝，放入盘中备用。
• 3胡萝卜刨皮切丝，放入开水焯一下水，再沥干水分备用。
• 4锅里放入适量清水烧开，再加入盐和面条煮熟。
• 5把面条捞出过冷开水一遍。
• 6捞出沥干水分放入盘中。
• 7再放入黄瓜丝和胡萝卜丝。
• 8小碗里放入1中勺味达美清香米醋。
• 92中勺味达美味极鲜酱油。
• 10加入味达美臻品蚝油。
• 11再倒入适量开水调匀。
• 12锅里放油烧热，放入蒜末炒香。
• 13倒入调好的名厨汁烧开。
• 14淋在面条上。
• 15一股香味扑鼻而来。
• 16放入香菜。
• 17拌匀即可享用。

小窍门

面条煮好放冷开水过一遍，不易粘粘，也更有嚼劲。 来自 美食天下 Hhxj 的作品 使用的厨具：煮锅 所属分类： 面条

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