西米露做法一般煮西米露放多少克(煮香芋西米露的做法)

女神节，送什么？不如亲手作羹汤，男生可以送给女神，女生可以犒劳自己。 今天推荐的，是香芋椰汁西米露——香芋入口即化，西米软糯弹牙，配上甜香椰汁，无论作为下午茶或者饭后甜点，都是滋润佳品。 只需稍微动动手，0基础都能做出来哦！

By Hui私房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 香芋 半个（去皮约500g）
• 西米 150g
• 椰浆 200ml
• 冰糖 150g

做法步骤

1、芋头，选广西荔浦芋，口感粉绵，蒸、煮、焖皆宜。西米，切记不要提前泡水。

2、将芋头去皮，清洗沥干后，切成方糖大小。

3、取烧锅加入5～6碗清水，煮开后下芋头粒。再次烧开后，盖盖转小火煮20分钟。

4、加入冰糖，继续煮五分钟，关火备用。

5、在煮芋头的同时，可以准备西米。

6、烧开一锅清水，倒入西米，维持中火，要不断搅拌，以免黏锅。

7、煮西米要留意其状态，出现白心时，就可以关火，然后盖盖用余热焖8～10分钟。

8、然后将西米捞起，过洁净的凉水。

9、然后将沥干的西米，加入到芋头汤水中，最后加入椰浆。

10、化在口、甜在心的粉芋西米露就做好啦！

小贴士

煮芋头的时候，建议用小火，且尽量不要去搅动，就可以让芋头维持方粒，汤汁保持清透。

香芋的营养功效

1.增强免疫力

能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

2.洁齿防龋

氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

3.解毒防癌

芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

4.美容乌发

芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。

5.补中益气

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

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