樱桃酒的酿制方法(自制樱桃酒的危害)

　　

樱桃酒的酿制方法？

　　您好！ 　　樱桃和葡萄一样，是可以用来酿酒的。樱桃酒颜色呈浅粉红色，酒香中散发出一阵淡淡的樱桃香，适合女性朋友饮用，还有美容的效果。　　樱桃酒的酿制：　　原料:新鲜红樱桃＼白酒＼冰糖 　　.樱桃洗净去蒂　　.取一干净容器,加入冰糖和樱桃　　.倒入白酒,加盖密封后,放入冰箱　　.一周后饮用,中途可取出稍稍搅拌一下,让冰糖和酒充分融合.　　温馨提示：　　.最好使用新鲜红色樱桃,这样才能出现漂亮的浅粉色.如果没有可以用其它颜色的樱桃,味道一样,只是颜色没有这么漂亮.　　.白酒就用平时饮用的白酒即可.最好使用度,相较于度,更适合于女士饮用.　　.放入冰箱里,防止樱桃腐坏,也可以保持酒低温下不挥发,饮用的时候冰冰凉,还带有淡淡的樱桃香气.　　.也可以在饮用时加入一片新鲜柠檬片,就是接近于鸡尾酒的饮法了.也会更加漂亮. 　　希望能帮到你，望你采纳。 　　

樱桃泡酒的做法 樱桃酒的酿制方法 有什么功效与作用

　　樱桃泡酒的做法 　　用料 　　材料 　　大樱桃 　　二锅头 　　冰糖 　　做法 　　. 玻璃瓶洗净晾干，大樱桃洗净控水，沿樱桃中间凹槽两侧各划一刀。 　　. 冰糖，划口大樱桃，二锅头先后放进玻璃瓶里。加盖密封。 　　. 通风阴凉处密封一到两周即可饮用。 　　

樱桃酒怎么做 樱桃酒的酿造方法

　　其实自酿樱桃酒的方法和“自酿葡萄酒的方法”是一样的， 　　具体酿造方法如下： 　　一、准备升左右的陶瓷缸一个，缸口直径要有公分至公分左右（主要方便取樱桃渣）。 　　二、买斤樱桃粒子（价格便宜些）和斤白糖，即樱桃粒与白糖是：的比例（“简易自酿葡萄酒的方法”中，比例是：，可根据自己的口味，适当增减）。 　　三、将樱桃粒用自来水洗净后，用手将樱桃粒儿捏破，即樱桃肉和樱桃籽全部都从樱桃皮里出来，接着连皮带肉、籽都放到缸里，再将白糖放入缸里。可以先放一层捏破的樱桃粒，再撒一层白糖，直到全部的樱桃粒和白糖都放完后，再用长勺搅动缸里的白糖和樱桃粒，待白糖基本溶化了，用保鲜膜将缸口封闭，再盖一张保鲜袋，用绳子将缸口扎紧。将陶瓷缸放到南阳台向阳的地方，白天保持在零上度左右，晚上不低于零上左右，温度不要太高，也不要太低，每两天打开缸口搅动一下樱桃汁再扎好缸口。待一个月左右，你可以偿偿酒是不是已酿造好了。好不好以你自己的口味为准。 　　四、樱桃酒酿好了以后，再过一个月，把酒和樱桃渣子一起倒出来，用沙布或丝网过滤，把酒与樱桃渣分离。樱桃渣可吃，只是要把樱桃籽挑出去，只吃樱桃皮和樱桃肉，很好吃。 　　

樱桃酒的简单制作方法

　　

、选料：熟透的樱桃，不能有霉烂、斑点、裂果等。（俺想樱桃酒不多见原因一是樱桃很贵的，经过加工一斤樱桃也就能出酒/，二是要去核、去柄的，也是费工、费力的。算了一下俺制酒的生产成本也至少在元/斤以上的） 　　、破碎。将成熟的红樱桃用清水冲洗干净后，除去果梗和果核，放入经过消毒的榨果汁机，要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器（或用干净铝勺在杯中经消毒）将樱桃粉碎。 【没榨果汁机，就用手捏碎，主要是干净】

、发酵。发酵是将樱桃汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，樱桃酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在樱桃破碎时已接入汁中 。发酵的温度最好在~℃，用小型容器发酵，散热较容易，一般可以达到不超过℃。（斤樱桃加克酵母） 　　、压汁。方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，樱桃酒液即流出来，称为元酒。 这时候可以加糖。大多数人的习惯是觉得樱桃酒应该是甜的，因此，需将樱桃酒进行加糖调配，加糖量约~%，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。 为了尽快发出酒香，可以加点白兰地酒。【白酒都可以的哈，根据你的酒量来衡量加多少】、纯净水进行调剂，酸甜适口的樱桃酒就制成了，但如果在容器中密闭贮存个月以上，则酒的风味更加醇厚  

,你要觉得酒看上去有点荤绰不清，就让酒沉淀几小时，在吧下面的沉淀物去掉。这样看上去就很清澈，然后装瓶，要注意的是一定瓶口要密封。这样不管你放多久都行。放的时间越长越甘甜··· 　　  　　还有，葡萄酒的制作方法也大同小异。

　　

樱桃泡酒的酿制方法

　　具体步骤： 　　主料：大樱桃g 　　辅料：冰糖g、清香型白酒ml 　　、大樱桃洗净晾干水分，准备清香型白酒、冰糖。 　　、樱桃去掉根蒂，一层樱桃一层冰糖放入容器中，喜欢喝甜度高的，冰糖可以多放点。 　　、倒入白酒，用了一瓶半。 　　、白酒没过樱桃和冰糖，拧紧瓶盖。 　　、几天之后冰糖全部融化，放到阴凉碰不到的地方慢慢发酵。 　　、大约个月之后的样子，酒已经变成红色，可以开封饮用。 　　

樱桃酒的制作方法。

　　主料：大樱桃g? 　　辅料：冰糖g、清香型白酒ml 　　、大樱桃我们也叫樱珠，洗净晾干水分，准备清香型白酒、冰糖。 　　、樱桃去掉根蒂，一层樱桃一层冰糖放入容器中，喜欢喝甜度高的，冰糖可以多方点。 　　、倒入白酒，用了一瓶半。 　　、白酒没过樱桃和冰糖，拧紧瓶盖。 　　、几天之后冰糖全部融化，放到阴凉碰不到的地方慢慢发酵。 　　、大约个月之后的样子，酒已经变成红色，可以开封饮用。