没有糖水的夏天是不完整的！我们家一年四季都爱喝糖水，到了夏季，更是天天都离不开糖水。糖水的种类有很多，其中比较常见的有：龟苓膏、西米露、马蹄爽、绿豆汤等等。西米露我们家小朋友很爱喝，我每周都会煮一两次，煮好的西米加牛奶或者椰汁混合，比奶茶还好喝，健康又营养。

很多朋友都说西米难煮，煮的时间短了有白心，煮的时间长了又黏黏糊糊的还粘锅。那到底怎么煮，西米才好吃呢？今天教大家一个煮西米的方法，学会这方法，西米只要煮3分钟就会变透明，而且粒粒Q弹水嫩，吃过都说好。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

【番薯牛奶西米露】

主料：番薯两个；西米100克；牛奶1盒。

配料：蜂蜜两勺。

第一步：先把食材准备好，这个量可以做出4碗西米露，大家可以根据人数，增减食材。除了番薯以外，西米露里还可以加各种时令水果或者葡萄干、蜜红豆等配料，好吃又营养。

第二步：我们来煮西米，西米是用淀粉加工而成的，所以不能用冷水浸泡或者清洗。先烧一锅开水，把西米倒进去，煮1分钟，熄火，盖上盖子，焖6个小时左右。可以早上煮好，焖一上午，下午做来吃正好。

第三步：把西米倒入菜篮子里冲散，锅里重新倒入清水烧开，放入西米煮2分钟，然后捞出来，放到冷开水中过凉。煮西米，千万别一直煮，按照这个方法煮出来的西米，一点黏黏糊糊的感觉都没有，省时省力又好吃。

第四步：把番薯去皮洗净，切成小块，蒸锅烧开水，放入番薯，大火蒸10分钟左右。

第五步：在番薯上淋一些蜂蜜，增加营养和甜度，喜欢吃甜的可以多加一些蜂蜜。在甜品碗里放入一些西米，再倒入一些牛奶，加入一些番薯块，即可上桌享用。牛奶可以提前放入冰箱冷藏，冰冰凉凉的吃起来更过瘾一些。

煮西米，一直煮就错啦！学会这一招，3分钟变透明，粒粒Q弹水嫩！今天分享的这款懒人糖水，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

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