驼鸟肉(鸵鸟肉杀人案)

　　驼鸟肉怎样炒好吃准备材料驼鸟肉： 克 洋葱： 克 鲜红椒： 克 植物油： 毫升 香油： 毫升 盐： 克 味精： 克 料酒： 毫升 蒜茸辣酱： 克 嫩肉粉： 克 淀粉：克 菜谱特色：湘菜特色，鸵鸟肉的味道与牛肉相仿。制作步骤（）制作步骤发送至手机>

　　>、先把驼鸟肉切成.厘米厚的片，挤干净血水，

　　用蛋清、盐、味精、嫩肉粉、料酒、湿淀粉搅匀上浆。、洋葱切成厘米长的菱形片；红椒切成厘米长的菱形片；

　　姜切成小片待用。、把锅放在旺火上烧热，

　　加入毫升植物油，烧至四成热时，倒入驼鸟肉翻炸分钟断生，

　　再起锅倒入漏勺里把油沥干。、锅内留毫升油，下姜片、蒜茸辣酱，

　　洋葱片、红椒片、盐、味精翻炒分钟，炒出香味，然后倒入驼鸟肉，

　　翻炒均匀(约分钟)，用湿淀粉勾芡，淋入香油，

　　出锅装盘即成。鸵鸟肉多少钱一斤截止时间年月日，鸵鸟肉价格在-元/斤左右。

　　鸵鸟肉根据市场区域和不同季节价格有所不同，一权般价格在-元/斤左右。

　　鸵鸟肉营养丰富，肉质鲜美，

　　鸵鸟肉与其它肉类相比，其脂肪含量极低，鸵鸟肉的胆固醇含量与火鸡肉和牛肉的胆固醇含量相当，

　　具有轻、柔、坚韧、透气性好以及毛根部自然形成的美丽图案等特点，用鸵鸟皮制成的皮具优美高贵，其价甚至高于鳄鱼皮，

　　在欧洲、日本特别受青睐。其二则是鸵鸟蛋。

　　鸵鸟蛋被称为“百蛋之王”，每枚重约.公斤，鸵鸟蛋口感细腻、味道鲜美、营养价值极高。

　　其壳则具有象牙般的光泽，壳厚而硬、质地均匀，

　　可作为象牙的替代品进行彩绘和雕刻制成各种工艺品。其三是鸵鸟羽毛，

　　此羽蓬松游离、质地松软、丰满飘逸、手感极好且十分漂亮，保温性能超群且不产生静电，是服装工业的上好配料。

　　参考资料来源：百度百科—鸵鸟肉鸵鸟肉怎么做才好吃？鸵鸟肉含高蛋白、高铁、高钙、高锌、高硒；低脂肪、低胆固醇、低热量；

　　含有人体必需的种氨基酸；肉质细腻，

　　口感鲜美，味道上佳。 鸵鸟肉的做法主要有烩、炸、火文、煎和做扒。

　　下面介绍二种做法，一是红烧，二是肉扒： 一： 红烧鸵鸟肉： 材料：鸵鸟肉G,

　　胡萝卜根, 香菇朵, 大葱段,

　　大料枚, 大蒜粒,

　　姜一块, 小葱棵, 老抽匙,

　　白酒匙, 油匙,

　　红油豆瓣酱大匙, 盐小匙,

　　鸡精小匙 .鸵鸟肉洗净，切成CM的块；胡萝卜切滚到块；

　　大葱斜切成丝；小葱切末，

　　大蒜拍碎；姜切片；

　　香菇泡水后切两半 . 加热锅中的油，烧热后放入大葱、姜片、大料爆香。

　　随后加入鸵鸟肉翻炒，调入红油豆瓣酱、老抽、白酒和盐，抄匀后放入适量清水，

　　大火烧沸后放入香菇，转中小火炖分钟。 .

　　放入胡萝卜、大蒜碎，再炖分钟。待到汤汁变浓时，

　　调入鸡精。起锅装盘后撒上葱花。

　　二： 鸵鸟肉扒： 主料： 鸵鸟肉件（约克） 配料： 肉姜茸克、蒜茸克、洋葱茸克、香橙只。盐、糖各克，英粟粉克，

　　菜油克，鸡粉克。

　　黑椒汁料：黑椒碎克，蒜茸克，

　　洋葱茸克，浓烧肉汁克，鲜忌廉克，

　　鸡粉、盐各克，红酒克，

　　菜油克。 做法： 、将菜油放进锅烧热，

　　加入蒜茸、洋葱茸炒香，再加入黑椒碎略炒。把烧肉汁、味料、鲜忌廉红酒加进拌匀，

　　备用。 、鸵鸟肉洗净，沥去水分，

　　用腌料腌小时。 、用煎锅将煎至合适生熟放于碟上，再将之黑椒汁淋在鸵鸟肉扒上便成。

　　特点： 嫩滑脆香，营养丰富，

　　养颜养胃，且不含胆固醇。