糖醋丸子的做法(糖醋素丸子的家常做法)

admin 美食养生 2021-05-24 16:50:35 243 0

糖醋丸子的做法

　　()所有材料洗净，青椒、红椒切菱形片状、凤梨片切成小块，葱切段、蒜头拍碎备用。　　()将扬丸放入油锅中油炸片刻再捞起沥干油份，锅中留少许油爆香葱段及蒜头。　　正宗糖醋丸子(张) 　　()随后将青椒片、红椒片及凤梨放入锅中轻炒片刻，再加入糖醋酱，蒜末以及扬丸拌匀，最后加入少许太白粉水炒匀成薄芡即可。　　主料：猪肉馅、白菜碎、胡萝卜碎　　辅料：葱姜碎、蛋清、食用油、酱油、糖、盐、淀粉、料酒　　. 拌馅。肉馅放葱姜碎、蛋清、料酒、淀粉、盐，再放白菜碎和胡萝卜碎，拌匀。　　. 氽丸子。烧开水，用勺挖肉馅成球状下锅。漂浮几分钟即可捞出沥水备用。　　. 炒丸子。锅中放少许油，将丸子下锅翻炒片刻，不要过力防止碎了。上色即可。　　. 调糖醋汁。糖醋汁比例：一勺料酒、两勺醋、三勺糖、四勺酱油、五勺清水。将调好的汁倒入锅中翻炒。　　. 出锅。汁变浓稠即可盛出，撒葱花。[] 　　如果没有忆霖糖醋酱，亦可将糖、醋、水、蕃茄酱以：：：的比例调匀，即为糖醋酱。　　

糖醋丸子的做法

　　调料　　扬丸包青椒公克红椒公克凤梨片葱 /支蒜头瓣糖醋酱包太白粉水少许　　制作　　所有材料洗净，青椒、红椒切菱形片状、凤梨片切成小块，葱切段、蒜头拍碎备用。　　　　()将扬丸放入油锅中油炸片刻再捞起沥干油份，锅中留少许油爆香葱段及蒜头。　　　　正宗糖醋丸子(张)()随后将青椒片、红椒片及凤梨放入锅中轻炒片刻，再加入糖醋酱以及扬丸拌匀，最后加入少许太白粉水炒匀成薄芡即可。　　上面简要介绍了糖醋丸子的做法，以前对糖醋丸子的做法我也不知道，曾查了很多的糖醋丸子的做法资料及糖醋丸子的做法的方法等资料，对糖醋丸子的做法有了一定的了解，还有更详细的、具体的糖醋丸子的做法的介绍，对你了解糖醋丸子的做法会有帮助的。　　糖醋丸子的做法的和方法等资料，对糖醋丸子的做法有了一定的了解，还有更详细的、具体的糖醋丸子的做法的介绍，对你了解糖醋丸子的做法会有帮助的。　　

问谁能介绍下糖醋丸子的具体做法~~~？高手答~

糖醋丸子的制作要诀：本品有过油炸过程，备油约克。　　小帖士-食物相克： 　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。　　

.将肉剁成泥状，加干淀粉，鸡蛋搅均匀，成馅状待用。　　.坐勺，加适量油烧热，将肉泥挤成丸子逐个下勺炸，至呈金黄色时捞出，油温升高至九成热时，再倒入油内炸约分钟左右，捞出控净油。　　.用碗放白糖、醋、酱油、水淀粉、水兑成混汁待用。　　.原勺留底油，用葱、姜、蒜炝锅，倒入兑好的糖醋汁卧熟，放入丸子翻勺，淋明油，出勺即可。

　　糖醋丸子的做法详细介绍 菜系及功效：京菜学龄期儿童食谱健脾开胃食谱　　口味：酸甜味 工艺：焦溜糖醋丸子的制作材料：主料：猪肉(瘦)克,猪肉(肥)克　　辅料：鸡蛋克　　调料：花生油克,酱油克,醋克,淀粉(豌豆)克,白砂糖克,大葱克,姜克,大蒜（白皮）克糖醋丸子的特色：酥脆甜酸，开胃适口。教您糖醋丸子怎么做，如何做糖醋丸子才好吃　　

糖醋丸子怎么做好吃，糖醋丸子的家常做法

　　食材明细　　肉馅约g 　　鸡蛋半只　　料酒克　　生抽克　　胡椒粉克　　糖汤匙　　白醋或小米醋.汤匙　　番茄酱适量　　盐适量　　葱、姜、蒜适量　　淀粉适量　　酸甜口味　　炸工艺　　半小时耗时　　简单难度　　糖醋丸子的做法步骤　　备肉馅（肥三瘦七）。　　备淀粉，鸡蛋，葱姜水。　　备葱、姜、蒜末。　　备白醋，蕃茄酱，白糖。　　肉馅中加料酒、胡椒粉、盐、生抽半只鸡蛋以及葱姜水（用小漏勺捞出葱姜）、淀粉搅匀。　　将白醋、白糖、蕃茄酱、盐、淀粉及适量的水，调成糖醋汁。　　锅置旺火上，添油烧至六成热，将搅拌好的肉馅用手挤成丸子投入油锅中浸炸。　　丸子全部入锅。　　丸子炸至皮稍硬、将熟透时捞出。　　待油温升至七成热时，丸子入锅。　　复炸至色泽金黄皮脆熟透。　　捞出丸子。　　原锅留油投入葱姜蒜末。　　炒出香味，倒入搅拌均匀的糖醋汁。　　待汁沸，起鱼眼泡时，烹入热油。　　将汁烘起。　　倒入丸子。　　迅速颠翻几下，使丸子均匀的裹上糖醋芡汁。　　出锅装盘。　　