素丸子如何做(炸白萝卜素丸子的做法)

　　

怎样做素丸子又香又脆

　　酥脆素丸子的做法 　　. 　　香雪家用裹炸粉，一盒是克的，取克即可； 　　. 　　准备好芋头，胡萝卜，分别去皮、刨子丝； 　　. 　　香菇洗净，切碎，把香雪家用裹炸粉克、胡萝卜丝、芋头丝，放盐、五香粉、适量清水一起拌均； 　　. 　　揉成小团，做出小丸子； 　　. 　　热锅，倒油，油量要能盖过素丸子；PS：油的多少与锅的大小还有素丸子大小有关； 　　. 　　油温达度，放入做好的素丸子； 　　. 　　微黄，翻转另外一边继续炸，使得素丸子炸的金灿灿，捞出素丸子，沥干油； 　　. 　　炸好的素丸子，用食用吸油纸把多余的油吸走，为了方便吃，叉上长牙签，即可享受酥脆素丸子 　　

素丸子怎么做好吃

　　常见炸素丸子照片(张)做法:把萝卜的皮削掉,切成大块,胡萝卜去皮不用切成块,拿来擦床,把萝卜和胡 　　萝卜擦成碎末,大葱剁成末,香菜切成碎末,葱和香菜放入擦好的萝卜中加入 　　所有馅料充分搅拌成很稠的糊状,注意面粉和淀粉不要放太多,否则炸好后 　　就成面儿了,不脆了,锅里加油,七八成热时,用左手抓起少许馅料挤压,让馅 　　从虎口处出来就形成了一个小圆球儿,右手拿一把勺挖掉小圆球儿放到油锅 　　里开炸 　　注意事项:.萝卜擦成末后如果出的水太多就要把多余的水挤但也不要很干,否则 　　就不成型了 　　.一定要加玉米淀粉,不要加别的,用玉米淀粉是起到脆的作用的 　　.油温要掌握好,油热后放入丸子先小火炸熟,后大火上色,成金黄色 　　或略深即可出锅 　　做法： 　　原料：胡萝卜、香菜、面粉、土豆、粉丝 　　调料：盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜 　　步骤： 　　（）葱姜切末备用 　　（）香菜洗净后切碎备用。 　　（）胡萝卜、土豆洗净后擦丝备用 　　炸素丸子吃法照片(张)。 　　（）粉丝泡开后也切碎备用。 　　（）将以上原料混合，加入适量面粉和水，加入盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌。原则是要能做成丸子，不要太稀，也不要太稠的面糊。 　　（）做一锅油，成热后，将攥好的丸子下锅炸。 　　（）用铲子翻动，炸至金黄色出锅即可。 　　温馨小提示： 　　原料方面，前三样必备，后两样可选择，我做的就没有放土豆，因为老公吃完土豆了会烧心。 　　面糊一定要不稀不稠，我这次水就放多了，导致最后丸子成了小饼，是平的一片了。 　　

家常素丸子怎么做？

　　 　　家常素丸子: 　　材料：土豆克、胡萝卜克、干粉丝克、洋葱克、香菜克 　　鸡蛋个、面粉克、玉米淀粉小匙、盐小匙 　　十三香/小匙、香油/小匙 　　做法： 　　 　　。龙口粉丝用温水泡个小时至软。 　　。胡萝卜擦丝、土豆去皮擦丝、洋葱切末、香菜切末、粉丝切末，放入一个盆子里，加入小匙盐，搅拌均匀后腌制分钟，再用纱布攥干水份。 　　。加入蛋液、十三香、香油搅拌均匀。 　　。加入淀粉和面粉，用筷子搅拌均匀。 　　。用手搓成厘米大小的丸子放在盘子里备用。 　　。锅中放入油烧热，下入丸子炸至金黄，沥干油即可装盘上桌！ 　　小贴士： 　　加入面粉后，稀稠应以用手能轻松搓成丸子为准。如果觉得太干可再加入少许蛋液，太湿可加入少许面粉。 　　 　　  　　

如何炸素丸子松软窍门是什么

　　炸素丸子松软的窍门 　　炸制软一点的丸子，要注意少加淀粉，若淀粉加多了，就会导致丸子向脆的方向发展。另外若要丸子软加点鸡蛋也可对丸子的柔软起一定的作用。还有，丸子做好最好立即炸，放置会造成丸子变硬。 　　【干炸丸子】 　　食材：猪肉馅克，鸡蛋个，面粉克 　　配料：姜块，盐克，生抽毫升，香油、花椒水适量 　　做法：、准备好食材。猪肉馅提前放入姜末，分次加入花椒水，用筷子顺着一个方向搅匀，再放入盐、生抽、香油搅拌至肉馅上劲抱团，浆分钟左右。 　　、浆好的肉馅，加入鸡蛋和面粉。 　　、顺着一个方向搅匀，肉馅柔滑无颗粒感即可。 　　、锅中加入足量食用油，烧至八成热。 　　、将肉馅从虎口挤出成圆形，用勺子取下，放入锅中。 　　、用筷子及时翻面，炸至表面金黄。 　　、取出沥油即可。 　　、直至全部炸完。 　　素丸子 　　做法：把萝卜的皮削掉，切成大块，胡萝卜去皮不用切成块，拿来擦床，把萝卜和胡 　　萝卜擦成碎末，大葱剁成末，香菜切成碎末，葱和香菜放入擦好的萝卜中加入 　　所有馅料充分搅拌成很稠的糊状，注意面粉和淀粉不要放太多，否则炸好后 　　就成面儿了，不脆了，锅里加油，七八成热时，用左手抓起少许馅料挤压，让馅 　　从虎口处出来就形成了一个小圆球儿，右手拿一把勺挖掉小圆球儿放到油锅里开炸 　　注意事项： 　　、萝卜擦成末后如果出的水太多就要把多余的水挤但也不要很干，否则 　　就不成型了 　　、一定要加玉米淀粉，不要加别的，用玉米淀粉是起到脆的作用的 　　、油温要掌握好，油热后放入丸子先小火炸熟，后大火上色，成金黄色或略深即可出锅 　　

素丸子的制作方法？

　　PS： 　　、面糊不能太稀或太稠，太稀炸出的丸子形状不好、太稠的话炸好的丸子口感发硬。 　　、想让丸子外表更加酥脆的话可以在面糊中加入少量的玉米面，但要注意不要放得太多，否则还是影响口感。 　　、如果想要成品的口感松软一些的话，可以在原料中加入三分之一的豆腐。先烫一下在用手捏碎与面糊搅拌均匀即可。 　　家庭制作素丸子的简单方法： 　　主料：胡萝卜、土豆、面粉 　　辅料：香菜、鸡蛋、葱、姜 　　调料：料酒、胡椒粉、盐、香油、五香粉、鸡精、清水、食用油 　　制作步骤： 　　、胡萝卜、土豆洗净、擦成丝后备用。 　　、做少半锅开水，将土豆丝、胡萝卜丝焯软后投入凉水中放凉备用。 　　、将两种丝捞出，剁成末。 　　、葱、姜、香菜切末备用。 　　、取大碗一只，将胡萝卜、土豆、香菜、葱姜末混合。 　　、下入鸡蛋、面粉后加入料酒、胡椒粉、盐、香油、五香粉、鸡精和清水搅拌均匀。 　　、锅中做油，成热时将原料加工成丸子的形状逐个下锅炸成金黄色即可。 　　

最简单素丸子怎么做阿 我想吃

　　------------------------ 　　（）葱姜切末备用 　　.将萝卜洗净,用擦板擦成丝,放入热水中焯一下. 捞出再放入冷水中凉一下.