鸡汤豆腐(石锅豆腐的正宗做法)

　　

鸡汤豆腐串里的酸甜料怎么做

　　鸡汤豆腐串里的酸甜料做法：

　　一、材料

　　鸡高汤cc，红酒醋cc，酱油cc，洋葱公克，姜末片，红辣椒公克，玉米粉公克，糖公克，盐少许，黑胡椒粗粉少许

　　二、做法

　　.将鸡高汤放入锅中，加入糖和酱油煮开至糖完全溶解，将玉米粉加入搅拌至浓稠为止。

　　.再加入其他材料和姜慢火煮，加入红酒醋煮开，最后加入盐和黑胡椒粗粉调味即可。

　　

怎么做鸡汤干豆腐丝，最正宗鸡汤干豆腐丝的做法大全

　　鸡汤豆腐丝的做法步骤

　　鸡汤豆腐丝的做法图解. 干豆腐切丝，姜切丝，油菜洗净备用

　　鸡汤豆腐丝的做法图解. 烧开水，干豆腐丝烫两分钟去腥，油菜烫下，捞出

　　鸡汤豆腐丝的做法图解. 豆腐丝捞出后，放油姜丝爆锅，倒入鸡汤煮开

　　鸡汤豆腐丝的做法图解. 鸡汤烧开后放豆腐丝，油菜，大火烧开煮三分钟，放盐，味精，盛出后滴两滴香油，完成～

　　

鸡汤里可以放豆腐吗

　　可以，鸡肉性温味甘，豆腐性凉味甘淡，两者配伍互补无禁忌，可以一起吃，鸡肉中补脾，滋补血液，补肾益精，为食疗上品，加入豆腐性属归平，有益中气，补脾胃的功效。

　　鸡肉入脾、胃、肝经，有中补脾，滋补血液，补肾益精的作用；

　　豆腐归脾、肺、大肠经，能益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺，对营养不良、消化能力差、糖尿病、癌症、高血脂、高胆固醇、肥胖、血管硬化都有一定的作用。

　　豆腐鸡汤

　　用料：斤土家鸡只，豆腐半斤，精盐g，葱末g

　　做法：

　　、鸡去毛和内脏冼净，切大块，豆腐切方形备用；

　　、将切好的鸡过开水，用清水冲冼后沥干待用；

　　、取汤锅放适量的清水，下入过好水的鸡块炖半小时；

　　、再放进切好的豆腐和盐煮分钟，浓入味时撒上葱末即成。

　　注：痛风、脾胃虚寒者不适宜吃豆腐。

　　

鸡汤老豆腐的做法步骤图，鸡汤老豆腐怎么做

　　用料 ?

　　豆腐 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?克 ? ?

　　土鸡 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?克 ? ?

　　葱姜 ? ?适量 ? ?

　　盐味精 ? ?适量 ? ?

　　白胡椒面 ? ?适量 ? ?

　　枸杞 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?颗左右 ? ?

　　香菜末 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?适量 ? ?

　　鸡汤老豆腐的做法 ?

　　

土鸡斩块，溧水备用，豆腐切方块备用，

　　

锅中放油爆葱姜八角一颗半，葱花微黄，放入土鸡微炒，加水炖。（可以高压锅，老鸡-分钟，嫩鸡到十五分钟）开盖加口味炖腐炖五分钟，出锅加枸杞和香菜末。

　　

想学街头鸡汁豆腐的做法还有酱的做法，急需，

　　鸡汁豆腐

　　材料豆腐鸡汤青、红椒

　　做法.先讲菜都洗干净

　　.将豆腐切成厚块入油锅煎

　　.煎好的豆腐块放入鸡汤中煨至入味取出。取青红椒切好放在豆腐上。

　　.上盘可以吃了

　　

豆腐的做法，鸡汤豆腐怎么做好吃，鸡汤豆腐的家常做法

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　　食材明细

　　土鸡只 克

　　豆腐半斤

　　精盐适量

　　葱末适量

　　清淡口味

　　炖工艺

　　一小时耗时

　　高级难度

　　豆腐鸡汤的做法步骤

　　

　　斤土家鸡只，豆腐半斤，

　　

　　鸡去毛和内脏冼净，切大块。

　　

　　将切好的鸡过开水，用清水冲冼后沥干待用，

　　

　　豆腐切方形，

　　

　　取汤锅放适量的清水，下入过好水的鸡块炖半小时。

　　

　　再放进切好的豆腐和盐煮分钟，

　　

　　待汤香，浓入味时撒上葱末即成。

　　

　　豆腐鸡汤即成。

　　

鸡汤豆腐皮的做法步骤图，鸡汤豆腐皮怎么做

　　用料

　　干豆腐

　　鸡汤

　　蒜

　　蒜蓉辣酱

　　香菜

　　鸡汤豆腐皮的做法

　　正宗的豆腐串要切成菱形块，然后串在小竹签子上，码在炖锅里。自己吃，可以简单点，切成一指宽的条就行了。

　　用半支母鸡炖一锅鸡汤，炖上三四个小时。

　　汤炖好后，将之前切好的豆腐皮下锅。加盐调味，不要太咸，因为吃得时候还要加辣椒酱。

　　汤开后转小火，文火煮上半个小时。

　　蒜压成泥，兑些水调成蒜汁。香菜切末。

　　煮好后盛盆，淋上蒜汁、蒜蓉辣酱、香菜末，开吃。

　　小贴士

　　干豆腐，也叫豆腐皮，还是家乡的干豆腐好吃，薄薄的，香。北京的豆腐皮都太厚。