糖姜片的制作方法(糖姜片的自制方法视频)

　　

冰糖姜片怎么做 冰糖姜片的做法

　　制作冰糖姜片的材料 　　平时制作冰糖姜片时，可以准备新鲜的子姜一千克，冰糖八百克，清水适量。 　　制作冰糖姜片的步骤 　　、制作冰糖姜片时一定要选择新鲜的子姜，而且子姜的嫩芽要去掉不要，再用清水把子姜洗净，用刀切成三毫米左右的厚片。 　　、把切好的姜片放在清水中浸泡，浸泡时间应该是四到五小时，中间要换水二到三次，这样能让子姜的辣味去掉一部分，做好的姜片口感会更好一些。 　　、把锅中放清水不要太多，把冰糖放进去，用中火把水煮开，再把冰糖全部熬化，把切好好的姜片入锅，姜与糖的比例可以在一比.到一比一之间。 　　、姜片入锅以后要关火腌制一个小时，让姜片入味，腌好以后开火再交次烧开，然后调小火力慢慢的熬制，在熬的过程中要不断搅拌。 　　、等姜片变成透明以后还要接着炒一会，直到锅中的糖浆全部粘在姜片上，而且姜片表面较干以后才能关火，取出摊晾降温，等它们全部降温以后，冰糖姜片的成品就出现了。 　　

糖姜片的家常做法大全怎么做好吃视频

　　糖姜片（新版）的做法 　　嫩姜买回来洗掉泥土，姜皮刮干净。 　　姜切成片，放盆里用清水反复浸泡，冲洗几遍，其目的是祛除姜的辛辣味。挤干水分，再用一点点盐揉一下。 　　盐揉好后再放清水里泡分钟。再用清水搓洗冲洗几遍。 　　锅里放入清水烧开后再放姜片烧开。（姜片煮开目的是减少辣味，喜欢辣味的可以不用开水烫）。 　　煮过后再放入清水里冲洗几遍（就是要换两次清水）。 　　搓洗过后挤干水分放入不粘平底锅里炒分钟（为了是让姜收干些水分）。 　　然后放入大碗里用g白砂糖揉搓让姜水出来，用糖揉出的姜汁倒入大杯子里不要倒掉，可以烧开喝，挺好喝的，姜汁倒出后，姜片腌制一个小时。也是让姜片更多的出姜汁（目的是让姜片更干些，少些水分，熬的更快）。 　　这就是用糖腌制出来的姜汁。放入锅里烧开可以喝的。 　　姜片用糖腌制一个小时后挤干水分放到锅里再放g（最好是分开几次往锅里加糖）白砂糖开始熬，大火一边熬一边把熬出的姜汁倒出来。 　　姜片熬的有些干了再倒出锅。把锅洗干净，再把姜片放入锅里不停的炒着烘干（注意火候不要把生姜片烘老了，中火比较好）。 　　好吃的糖姜片做好了 　　

在外面买的甜姜怎么做的

　　主料：子姜克 　　辅料：芝麻克 　　调料：白砂糖克,胡椒粉克 　　甜姜片的特色： 　　甜辣味美，健胃祛寒。 　　甜姜片的做法： 　　. 把姜洗净去皮，蒸分钟取出； 　　. 用白糖、芝麻、胡椒粉拌匀； 　　. 把拌好的姜片放入烤盘，送入烤炉烘干即可食用。 　　

姜糖怎样做成的做法怎样

　　正宗的是用姜汁做的糖，如果只是姜味，可以通过人工香精合成，这种姜味糖没有姜的作用。 　　

糖醋生姜的制作

　　工具/原料 　　生姜 　　米醋 　　冰糖 　　玻璃容器 　　方法/步骤 　　将莱芜生姜表面洗干净（不用刮皮，姜皮的功效更强），切成薄片，用盐抓匀腌制分钟。 　　将米醋和冰糖放入锅中加热，使冰糖溶化，然后盛入一个干净无油的可密封的玻璃容器晾凉待用。注意火候，一定要有一定的粘稠度才可以。 　　将腌制好的姜片攥干水分待用，攥出的姜汁可以腌制肉类或者做凉拌菜。 　　将攥干水分的姜片放入姜醋汁中密封腌制天即可，腌制时间越长越入味，根据自己的实际经验，个人觉得最少一周再吃才算有位味道。 　　

怎么腌制糖姜片

　　、g白砂糖+cc白醋小火煮至糖溶化放凉备用。姜g洗净切薄片，放入滚水中汆烫秒，捞起泡冷开水浸凉，取出擦乾水分，放入糖醋水中浸泡约小时即可。 　　、姜g切薄片，放入滚水中汆烫秒，捞起泡冷开水浸凉，取出擦乾水分，把姜放入乾净容器内+醋cc，+白砂糖g+话梅粒，腌约-天即可。 　　寿司姜泡越久越好吃，一次多做些，食用时用乾净筷子取适量，其馀放冰箱冷藏。 　　、姜洗净切薄片+盐腌半小时，冷开水洗过，擦乾水份，加糖、紫蘇梅汁，做好的姜好吃又好看，只是从来都是随心所欲，份量无法告知。 　　

糖姜片怎么做？

　　菜系及功效：私家菜感冒食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 　　口味：原本味    工艺：拌 　　糖姜片的制作材料： 　　主料：姜克 　　调料：白砂糖克,芝麻克,胡椒粉克 　　糖姜片的特色： 　　香脆甜辣。 　　教您糖姜片怎么做，如何做糖姜片才好吃 　　生姜洗净去皮，切成片装盘，上锅蒸分钟取出，再放入白糖、芝麻、胡椒粉拌匀，然后烘干即可。 　　

白糖生姜腌制方法

　　将生姜表面的薄皮剥去，切成厚.cm薄片，清水洗净，投人沸水中煮至半熟，稍呈透明时取出，放进冷水中冷却。捞出，沥干，装入缸中，按每 g生姜用白糖g，分层糖渍小时。然后将姜片连同糖液一并倒人铜锅中，加白糖g，加热熬煮小时，将姜片连同糖浆倒人缸中冷却小时。冷渍毕，将姜片与糖浆倒人锅中，再加白糖g，煮沸浓缩至糖浆可以拉成丝状为止。捞出姜片，沥去糖浆，晾干，放人木盆中，另将白砂糖烘干，碾碎成粉。取此白糖粉g拌进姜片中，再用竹筛筛去多余糖粉，制出的成品表面有一层白色糖粉，再将成品摊开晒天，干燥后密封贮藏。