水煮年糕(白水煮年糕怎么做好吃窍门)

　　

减肥期间可以吃水煮年糕吗

　　可以适量吃的，但是年糕毕竟是米面类的食物，减肥期间要少吃 　　

水煮年糕吃多了会不会长胖

　　年糕是糯米做的，就是主食，吃多了肯定会胖，年糕不容易消化，最好少吃。 　　

煮年糕怎么做好吃

　　我们这里有两种做法,不知楼主会不会做 　　一个是,汤年糕,一个炒年糕,一般汤年糕跟炒年糕要看个人的口味来加料,料你自己可以去菜市去买,我们一般用,虾或虾蛄,肉丝,茭白,青菜或白菜,蘑菇,一般自己喜欢什么菜就可以加什么菜拉,先教你汤年糕 　　一.先把年糕切成片或条,用冷水泡一下,然后把你喜欢吃的配料切好备用,锅里加油烧热,然后放点生姜片,如果喜欢吃辣可以加点辣椒,然后再把切好的配料放进去一起翻炒,差不多的时候再把年糕捞起加如一起炒,记得火不要太小,大点没事,然后加点老酒跟盐一起炒,一两分钟然后加水等待烧开,记得常翻一下不要放水就不去动它了,不然会焦的,然后用筷子插一下,如果很容易插透说明已经熟了或用嘴巴去尝一下,如果可以的话加味精或鸡精即刻, 　　炒年糕的前提跟汤年糕一样,只是加少量的水使劲的炒,加少许酱油,也可以用嘴巴尝一下是否已熟或味道进去,加味精或鸡精就可以了 　　我们从小到大都是这样做的,我们这边人中午几乎都吃这个,很少做饭,都晚饭烧点好吃的,楼主,试试吧,蒸的会没味道的,油煎的太上火,味道也进不去,嘿嘿 　　

水煮年糕怎么做如何做好吃

　　看你喜欢吃那种口味，有甜的，和辣的。 　　甜的做法：把锅里加上清水，煮沸腾。把年糕切成薄片。（切薄一点，好吃一些，个人看法） 　　然后放进去，煮软就好了。如果你想在里面加鸡蛋也可以。煮好后，盛起来。因个人口味，加如适当的糖在碗里。就好了！ 　　辣的可以做简单点，学煮面那样，在锅里加上清水。把年糕煮好，在碗里放上佐料。（辣椒，盐巴，味精，少许油，和香油，） 还有就是，吃辣的话。如果你家里做小火锅。也可以把年糕做为配菜下到火锅里吃。味道也很好，因为我长期把年糕下到火锅里去吃。 　　在做年糕的时候。要用勺子搅拌一下。因为如果做的太多，就会使年糕相互沾在一起。沾在一起的年糕就很不好熟。年糕还有一点点沾锅，所以一定要搅拌。 　　其实甜的和辣的都有自己独特的味道。可以都试着吃一下。 　　

年糕要煮多久才熟

　　年糕煮多久可以煮熟 年糕年糕是用糯米粉制成，所以是比较容易熟的，如果用水煮的话一般水开后煮-分钟待完全软化即可，也可以将年糕切片后再煮，这样更容易煮熟。袋装的硬年糕缺少水分，又干又硬，所以通常煮的时间会比较长，一般需要-分钟左右，煮至年糕变软，里面没有硬芯即可捞出食用。 　　因为年糕比较干硬，但是用开水煮的话又容易粘锅，吃起来黏糊糊的，所以我们可以用热水浸泡的方式代替用开水煮，这样既能把年糕泡软，而且口感还非常的劲道，表面也不会黏糊糊的粘锅。 　　煮年糕用冷水还是热水 　　一般建议煮年糕时用热水下锅，一方面可以使年糕快速熟透，缩短煮制的时间；另一方面，年糕中含有丰富的淀粉，而淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在摄氏度以上时才会吸水膨胀，既可以保证年糕的口感，而且还能从一定程度上防止其营养成分流失。 　　年糕的做法推荐 桂花红豆年糕 　　将年糕切成小片，把水煮开，放入年糕，加入红糖一起煮，快煮熟的时候加入桂花和白芝麻。 　　煎炸年糕 　　煎炸年糕，配料有葱丝，孜然粉，盐，喜欢其它口味的朋友，可以根据自己口味选择配料。做法是，将年糕和葱丝放入锅中，用小火慢慢煎，煎至两面黄，放入孜然粉，辣椒粉，盐。 　　小炒年糕 　　小炒年糕，我们平常好像只炒菜，炒年糕，听起来就不错。自己喜欢吃什么炒菜，就提前把年糕煮熟加入材料里，按平常的方法一起炒就行了。 　　

年糕一般要煮多久

　　年糕可以煮着吃吗 　　可以煮着吃。 　　年糕是用糯米粉制作而成的一种传统食品，常在农历新年的时候食用，年糕的口感细腻软糯，饱腹感强，其中还含有蛋白质、纤维素、糖类等营养成分，年糕的食用方法有很多，而且每一种食用方法都有其独特的口感，可以炸，可以炒，可以用来做糖水等，其中煮食也是年糕很常见的一种做法，而且做起来十分简单，非常美味。 　　? 　　? 　　年糕煮多久能熟 　　-分钟。 　　年糕是用糯米粉制成，它本身就是熟的，所以一般煮年糕时间并不长，一般水开后，只需再煮-分钟即可，年糕具体的煮制时间和年糕的厚度以及火候的大小都有很大的关系，年糕越厚，煮的时间就会越长，可以根据年糕的具体情况来判断，如果年糕已经完全变软，就表示已经煮熟，可以盛出食用。 　　? 　　? 　　袋装硬年糕煮几分钟熟 　　-分钟。 　　袋装的硬年糕缺少水分，又干又硬，所以通常煮的时间会比较长，一般需要-分钟左右，煮至年糕变软，里面没有硬芯即可捞出食用。 　　? 　　? 　　煮年糕用冷水还是热水 　　热水。 　　一般建议煮年糕时用热水下锅，一方面可以使年糕快速熟透，缩短煮制的时间；另一方面，年糕中含有丰富的淀粉，而淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在摄氏度以上时才会吸水膨胀，既可以保证年糕的口感，而且还能从一定程度上防止其营养成分流失。 　　

白水煮年糕怎么做好吃

　　原料：糯米克、白糖克、麻仁克、青梅克、葡萄干克、桃脯克、冬瓜条克、白莲克。 　　做法 　　、先将克糯米淘洗干净，水浸小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用。 　　、把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各克搅拌做成馅。 　　、在方盘内刷一层猪油，铺上捣烂的厘米厚的糯米饭，每铺一层放入适量的馅，共铺三层。 　　、上锅蒸熟后，用刀切成小块即可食用。 　　夹心年糕 　　原料：糯米克、小豆克、青丝克、红丝克、糖适量。 　　做法 　　、将克糯米冼净，浸泡小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂后展开切成两块。 　　、把克小豆煮烂，加糖和青红丝各克做成馅。 　　、将馅料撒于其中一块的面上，再将另一块放在馅上压实、压紧，然后用刀切成块即可