松子玉米(松仁玉米的家常做法甜味)

　　

松子玉米的做法,松子玉米怎么做

　　

材料

罐装甜玉米粒听，豌豆g，红菜椒个，松子仁g，干淀粉g，咸蛋黄只，盐茶匙（g），白胡椒粉/茶匙（g），油ml（实耗ml），大葱花茶匙（g），黄酒茶匙（ml）

做法

红菜椒洗净去籽，切成cm大小的丁。

锅中放入适量热水，大火烧沸后将豌豆放入氽分钟，然后取出用冷水冲凉，再沥干水分待用。

咸蛋黄放入小碗中，入蒸锅大火蒸制分钟，然后取出放凉后用小勺搓碾成碎末。

将甜玉米粒和豌豆放入深容器中，调入干淀粉，用筷子反复搅拌均匀，使每一粒甜玉米和豌豆上都粘满一层干淀粉。

中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将甜玉米粒和豌豆放入锅中，耐心炸制焦脆，捞出沥干油分待用。

锅中留底油，烧热后将大葱花放入爆香，随后放入咸蛋黄碎，改小火，用锅铲碾、用油烧化，待锅中翻起泡沫时，再将豌豆和甜玉米放入翻炒片刻。

将红菜椒小丁放入锅中一同翻炒分钟，最后撒入松子仁，调入盐和白胡椒粉，拌炒至匀即可。

　　

　　

主料：玉米（鲜）克，青豆克，

辅料：松子（炒）克，蘑菇(鲜蘑)克，胡萝卜克，

调料：植物油克，盐克，味精克，玉米淀粉克，大葱克，姜克

做法

.将蘑菇、胡萝卜洗净，切成小丁，同青豆同下入开水锅内焯片刻，捞出控水；

.松仁下入热油内炸至变色，捞出控油备用；

.葱姜切丝；

.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；

.炒锅注油烧热，下入葱姜丝炝锅，放入玉米粒、青豆、蘑菇丁、胡萝卜丁、松仁，加入精盐炒匀，用水淀粉勾薄芡，撒入味精即可。

　　

　　

松子玉米是什么样的玉米，怎样作出来的

　　料：玉米粒 配料：松仁、青豆 调料：精盐、味精、白糖、水淀粉 制作方法：先将松仁上火炸至金黄，青豆焯水备用。锅上火，放入玉米粒烧开，放入青豆，加入精盐、味精，多放一些白糖，勾芡。装盘放入炸好的松仁即可。 营养特点：玉米适于一切人食用，特别是长期食用精盐、精粉和精制食品的人更应多食一些玉米。松仁补气充饥、润肺滑肠，适于老人及体虚多病人食用。 玉米中含有大量的钙质，还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素。这些物质有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。这样看来，玉米的确是一种应当经常食用的营养食品。 “松仁玉米”在东北菜里非常有代表性，毕竟松仁和玉米都是东北的特产。 松仁玉米的材料： 松子仁 g 玉米粒 g 广味香肠 g 很多人喜欢做松仁玉米的时候放些胡萝卜丁，但改放广味香肠丁味道更特别。 其它调味料： 盐 g 鸡精 g 葱花 g 淀粉 g 制作方法： 松仁用水洗净，放在油锅里炸到颜色稍微变深备用。 将盐、鸡精、葱花和淀粉用适量的水调成芡汁；广味香肠切成大粒。 在油热到成的时候，入锅玉米粒，翻炒一下加入松仁和广味香肠。 将玉米粒炒到变软，下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。 制作用时：约分钟 秘笈：炸松仁要用文火稍微炸一下变色就好，否则很容易糊掉。 点评：菜味咸中略微带有一丝玉米的清甜，松仁的香味也很别致。 　　

松仁玉米的介绍

　　松仁玉米，是东北地区的传统名菜。在东北菜里非常有代表性，毕竟松仁和玉米都是东北的特产。玉米中含有大量的钙质，还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素。这些物质有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。 　　

松子玉米怎么做？

　　

　　参考资料里面有图片

　　需要的食材：

　　甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒（小）一个，胡萝卜（小）一根，小葱一棵。

　　调味料：盐半小勺。

　　做法：

　　、将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。

　　、首先松仁过油。这一步要格外小心！！因为松仁特容易糊！！！！

　　锅内加油，待油温有成热，就把松仁放入锅中，保持小火，瞪大眼睛，边搅拌边观察，只要看白白的松仁稍微有一点点变色，就要赶紧捞出来沥油。这样，利用余温，松仁就可以炸熟，变香酥了。

　　俺是用以前就炸好了的松仁，所以没有过程图，而且这一步太紧张也根本顾不上拍照。

　　、另起一锅，加底油，同时下葱花和胡萝卜丁煸炒，煸出香味后加辣椒丁，翻炒几下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺盐调味，盛盘出锅。

　　、将预备好的松仁，倒入盘中，拌匀，就可以开吃了）

　　贴心小提示：

　　、辣椒、胡萝卜在这里主要是起配色的作用，所以基本上挑小一点的就可以了。

　　、这个菜虽然没加一点糖，但由于甜玉米粒和松仁的缘故，基本上是甜香味的。但是加平时炒菜用盐量的一半甚至是/，可以让这个菜吃起来更鲜。

　　、之所以最后把松仁拌入盘中，可以更好的保持其香酥的口感。

　　
松子玉米怎么做



　　松子玉米做法： 主料：玉米粒克，青豆克，胡萝卜克，泡开香菇朵，素虾仁 配料：精盐/小匙，味素/小匙，香油小匙 做法： .将主料用开水氽烫捞出沥干水份。 .炒锅内加入克花生油（色拉油），油温升至温热时放入主料过油捞出沥油。 .炒锅烧温热，加入适量底油，投入主料及调味料，炒匀，加入水淀粉勾芡，淋香油出勺装盘

　　
松子玉米怎么做？



　　需要的食材： 

　　需要的食材： 

　　、将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。 

　　
松子玉米怎么做？



　　.将主料用开水氽烫捞出沥干水份。 

　　主料：玉米粒克，青豆克，胡萝卜克，泡开香菇朵，素虾仁 精盐/小匙，味素/小匙，香油小匙

　　松子玉米的制作材料：