金枪鱼怎么做好吃(金枪鱼做法大全)

　　

金枪鱼沙拉的做法

　　

　　金枪鱼罐头罐（泉水浸泡的）、土豆个、洋葱小半个、沙拉酱、盐、胡椒粉。做法：

　　金枪鱼罐头罐（泉水浸泡的）、土豆个、洋葱小半个、沙拉酱、盐、胡椒粉。做法：

　　、土豆放蒸锅中蒸分钟左右，用筷子戳一下戳透就熟了。稍微凉凉之后，把土豆装到保鲜膜里封好口子，用擀面杖擀成泥（也可以放小碗里用勺子压成你，就是颗粒度稍微大点，看个人喜好）；

　　、金枪鱼去掉水分（要使劲攥攥），用手撕成小块。洋葱切碎，土豆去皮切片；

　　

金枪鱼怎么做好吃

　　个人认为清蒸和生吃是最为鲜美的，下面介绍清蒸金枪鱼的做法。材料：金枪鱼两条，葱三根（切段），姜丝半小碗，辣椒一根（切粒），酱油等。

　　做法：将鱼放在盘中，上锅蒸分钟，开锅把菜料放在鱼身上，淋上热油，最后滴上酱油。

　　

金枪鱼罐头怎么吃

　　金枪鱼是一般西餐冷餐最常用的原料之一，你只要一打开就能闻到香味，取出鱼肉夹到土司面包吃就很好了，剩下的油不要扔，拌拌凉菜也很好

　　

三枪鱼做什么好吃

　　枪鱼三明治 配　　料:

　　〖主料〗：吐司面包，质地松软，与沙拉酱和蛋黄酱相拌时，可与之渗透融合，口感细腻柔滑

　　〖辅料〗：金枪鱼罐头、蛋黄酱、鸡蛋、西红柿、生菜叶

　　·操　　作:

　　.西红柿洗净切片，鸡蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四边。

　　.从罐头里取出适量金枪鱼块和蛋黄酱一起拌匀，铺在一层吐司面包上。

　　.在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。

　　.盖上另一片面包，沿对角线切成两个三角形三明治。 清蒸枪鱼的做法：

　　

　　鱼去掉腮跟肚（一般买鱼的时候都会帮你去掉的），洗净，洒些盐腌分钟后洗干净。

　　

　　鱼放在盘上，加老抽，味精可加可不加（我一般都没有加）。锅中烧开水，放入鱼蒸熟。

　　

　　蒸鱼的同时准备一些配料，葱、姜、辣椒全切成丝，放入盐水里浸一下。

　　

　　鱼熟了之后关火，拿出，洒上配料。

　　

　　炒锅中烧热油后把油淋在鱼上即成。

　　

金枪鱼要怎么吃？

　　、金枪鱼、蔬菜大拼盘（）将金枪鱼肉切成宽-厘米、厚米的片状待用。（）将芜菁去皮后切成薄片，稍加盐，取嫩叶稍煮，再与芜菁一起搅拌，将小红萝卜切片，稍加盐。将嫩黄瓜切成易食用的片状，稍加盐。

　　（）将芝麻酱与豆瓣酱油搅拌，然后再加入其他调味品。（）将、项盛盘，再浇上芝麻酱调料。

　　

金枪鱼罐头怎么做好吃

　　金枪鱼青瓜沙律，做法简单，营养丰富，口感也是相当的好。金枪鱼加入少量的沙拉酱,压碎,拌匀。青瓜去皮,切成丝。把沙拉酱装入裱花袋,把沙拉酱均匀的挤在青瓜面上,放入之前拌好的金枪鱼，再放点蟹籽点缀。

　　金枪鱼三明治:材料：（金枪鱼罐头,吐司,火腿肠,千岛酱,生菜,鸡蛋）.鸡蛋煎成饼状，火腿切片,金枪鱼罐头打开，倒掉里面的油水,铺上吐司，在一片吐司上铺上一层厚厚的金枪鱼,金枪鱼上放一片生菜，倒上一点千岛酱，抹匀,盖上一层吐司，抹上千岛酱,在吐司上放一个蛋,再放上火腿,最后盖上一层吐司,沿对角线切开成三角形，摆盘。（喜欢黄瓜也可以加点黄瓜，脆脆的，好吃）

　　

金枪鱼能炒熟吃吗？炒熟还有营养吗？

　　、生菜切成片。待锅内的油热后，生菜下锅，翻炒，加少量盐调味。注意不要过火。出锅装盘。

　　、把吞拿鱼弄碎，摆在生菜的上边，淋上豉汁，OK！

　　 味美新鲜的金枪鱼向来是日本、台湾人最爱的海鲜料理之一，尤其是金枪鱼生鱼片堪称生鱼片之中的极品，不但老食客深得其中滋味，就连少吃生鱼片的人也会选择金枪鱼生鱼片大块地品尝一番。从金枪鱼的品种看，生鱼片质量由高至低分别为蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼。蓝鳍金枪鱼和马苏金枪鱼产量较低，价格非常高，常见的金枪鱼鱼片是大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼制成的。生食是极品，熟食也香浓美味，制成罐头的油浸金枪鱼非常可口，不但深受东南亚一带人民喜爱，连欧美人士也喜欢用来配制三明治，深受广大消费者喜爱，市场及其广阔，日本、西欧和美国是金枪鱼产品的三大市场。可以说在这些国家金枪鱼家喻户晓，就像我国人民熟悉大黄鱼、小黄鱼和带鱼一样。在欧美一些国家，人们把金枪鱼肉比作是“海鸡肉”或“小牛肉”。美国制造的油浸金枪鱼罐头风靡全球，是国际上最畅销的食品之一。日本对金枪鱼的需求量很大，一般年消费—万吨，约占世界需求量的三分之一，尤其是鲜金枪鱼更受喜欢，消费量是需求量的%，每年进口额约亿美元。在改革开放的今天,我国人生活越来越好、越来越会吃、也越来越注重饮食保健,对高档的海鲜如龙虾、象拔蚌、三文鱼等海鲜，已失去了新鲜感。因此我现正开拓国内市场，将一部分运往日本市场销售的金枪鱼直接运回国内销售，以期国人可以随时享用这个美味而营养的海中珍宝。

　　金枪鱼 - 烹饪方法金枪鱼好像都是西餐或日式料理中多见，生吃的方法是经典的。

　　金枪鱼寿司

　　材料：

　　超低温金枪鱼 ....................... 克

　　白饭 ...................................杯

　　白醋 ................................./杯

　　糖 ...................................茶匙

　　盐、味精.............................各少许

　　黄瓜、葱...............................酌量

　　寿司海苔 作法：

　　.超低温金枪鱼经解冻后，切成手指粗细长条。黄瓜也切成长条，白饭趁热是拌入白醋、糖盐及味精，拌匀后吹冷备用。

　　.寿司竹廉上放海苔，在铺上四汤匙白饭，把饭压平，放上金枪鱼条及黄瓜条，卷起好用竹廉将寿司压成所要地形状，取出寿司竹片即可。

　　注：寿司种类繁多，也可以直接将生金枪鱼片铺在白饭上或绞碎鱼肉放在饭团上。

　　金枪鱼 金枪鱼生鱼片两式

　　材料：

　　超低温金枪鱼

　　日式配料： 中式配料：

　　山葵粉：汤匙

　　白萝卜丝、胡萝卜丝、葱丝、

　　水：汤匙

　　姜丝、香菜、炸花生米屑、

　　白萝卜丝酌量、炸薄脆片、综合调味料

　　作法：

　　.将超低温金枪鱼解冻。

　　.解冻至金枪鱼肉周围已软，中心部分仍硬时，即可切片。切片十分钟后食用，口感最佳。

　　.日式生鱼片以山葵粉、水及酱油配白萝卜丝食用。

　　.中式吃法：白萝卜丝垫在鱼片下，周围用香菜、炸花生米屑、炸薄脆片，淋上综合调味料拌匀食用。

　　金枪鱼味噌金枪鱼排

　　材料：

　　金枪鱼排：片

　　味噌：汤匙

　　酒：汤匙

　　糖：汤匙

　　水：汤匙 作法：

　　.金枪鱼排洗净擦干。

　　.将味噌等调味料及水在碗中调匀，放入金枪鱼淹泡。

　　.烤盘上先铺好铝箔纸，纸上涂少许沙拉油，将金枪鱼排防于纸上移入烤箱。大火烤分钟后将鱼排翻面，再烤分钟，至鱼排表面有少许焦黄即可。

　　注：金枪鱼排在烤之前，应先将味噌调味料除去（但不要用水洗）以免烤时容易烤焦。

　　金枪鱼香酥金枪鱼排

　　材料：

　　金枪鱼排................片

　　油......................杯 作法：

　　.冷冻金枪鱼排不需解冻，取出便可直接油炸。

　　.锅中将杯油烧至分热，放入金枪鱼排，用小火炸。金枪鱼排放入后不要翻动，约炸分钟后，便可翻面再炸。

　　.约炸分钟后，可开大火再炸半分钟，见金枪鱼已呈金黄色，便可捞出。

　　.附上番茄酱粘食。

　　金枪鱼金枪鱼三明治

　　材料：

　　金枪鱼罐头...........罐

　　沙拉酱...............汤匙

　　洋葱屑...............汤匙

　　酸黄瓜屑.............汤匙

　　盐、胡椒粉.........../茶匙

　　黄瓜.................条

　　生菜、番茄...........随意

　　土司面包.............随意 作法：

　　.将金枪鱼倒在碗中，用叉子将鱼压碎，再放入沙拉酱、洋葱屑、酸黄瓜屑、盐及胡椒粉调匀。

　　将土司面包切成各种形状，在将金枪鱼料夹入其中，便成金枪鱼三明治。

　　金枪鱼糖醋金枪鱼球

　　材料：

　　新鲜金枪鱼.........克

　　洋葱...............半个

　　青椒...............一个

　　罐头凤梨...........片

　　腌鱼料：

　　淡色酱油...........汤匙

　　太白粉.............汤匙

　　蛋.................个

　　油.................汤匙 综合调味料：

　　白糖.............汤匙

　　水...............汤匙

　　番茄酱...........汤匙

　　盐.............../汤匙

　　太白粉.........../汤匙

　　麻油.............茶匙

　　作法：

　　.用刀背将鱼肉敲松后切成一寸大小方块，腌鱼料拌好后放入鱼块腌半小时以上。

　　.青椒去籽切小块，洋葱也切成一寸大四方小块，凤梨每片切成六块，调好综合调味料之后备用。

　　.鱼肉逐片用太白粉粘裹后，投入热油中大火炸一分半钟，捞出鱼球，将油烧热再大火炸半分钟。

　　.用汤匙油爆香洋葱，放入青椒、凤梨块，炒拌后倒入综合调味料煎滚，关火倒下鱼球一拌即可上盘。

　　豉汁吞拿爆生菜

　　原料：

　　生菜（包心）：个

　　金枪鱼罐头油浸吞拿鱼罐头：个

　　调料：

　　豆豉：汤匙

　　蒜仁：粒

　　酱油：汤匙

　　糖：/汤匙

　　盐：/茶匙

　　做法：

　　、豆豉，蒜仁均剁成末，放一耐微波的小碗内，加入酱油、糖，以及罐头内的油，拌匀，搁置分钟，然后用微波炉加热分钟，做成豉汁。

　　

　　

深海金枪鱼怎么吃

　　由于金枪鱼必须时常保持快速游动，才能维持身体的供给，加上只在海域深处活动，因此肉质柔嫩鲜美，且不受环境污染，是现代人不可多得的健康美食。蛋白质含量高达%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需种氨基酸均有。还含有微生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素。金枪鱼中不饱和脂肪酸DHA廿二碳六烯酸和EPA二十碳五烯酸，含量居各种食物之首。DHA被人们称之谓脑黄金，是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素。EPA又称OMEGA，是金枪鱼所特有的营养物质，可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。