怎样做萝卜丸子(油炸萝卜丸子的做法)

　　

干炸萝卜丸子怎么做？

　　民间有俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。眼下正是食用萝卜的好时机，但是今年种萝卜的农民却是遭了秧，萝卜的收购价只有几分钱一斤，有的压根就销不出去，送到各个市场也就卖到三四毛一斤。可怜了种萝卜的农民，但是我想我们能做的也就是多吃萝卜了，希望可以间接地帮助一下种萝卜的农民。最近我家的餐桌每天几乎都没离开过萝卜，这个季节多吃萝卜对身体也是有益的。所以接下来会传几道萝卜菜，都是我比较拿手的，我想大家会喜欢的。 　　干炸萝卜丸子过一段时间LG就会让做一次，他比较喜欢，现在又发现我家宝贝妮也特别喜欢吃我做的萝卜丸子，吃着说着：“妈咪做的萝卜丸子真好吃。”今天推荐给大家。 　　干炸青萝卜丸子 　　原料：青萝卜个、笨鸡蛋个、大葱白根、普通面粉、盐、十三香、植物油各适量。 　　 　　干炸青萝卜丸子的做法 　　、新鲜青萝卜洗净，用擦子将萝卜擦成丝，擦好丝的萝卜用刀剁一剁，不需要太碎。葱切成末。 　　、萝卜丁和葱末放入盆子里，加入一勺盐拌匀腌约分钟左右，会腌出很多水分（下图），用手挤去萝卜多余的水。 　　 　　 　　、姜剁成末，挤过水分的萝卜丁、鸡蛋、盐、十三香、面粉一起放入盆里拌匀，萝卜可以成团即可。 　　、油锅烧到成热。 　　、一手抓起萝卜馅，捏成拳头状，将馅从虎口挤出丸子形。 　　、下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。 　　 　　 　　 　　萝卜的功效与作用 　　萝卜，又名莱菔、萝白。萝卜的主要营养成分是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生索c(萝卜的维生素e含量比苹果、梨等水果高近lO倍)，以及铁、钙、磷和多种酶与纤维 　　

怎么炸萝卜丸子

　　

菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 　　口味：咸鲜味    工艺：炸

炸白肉萝卜丸子的制作材料： 　　

本品有油炸过程，需备色拉油约克。

　　

主料：猪肉(肥)克,萝卜克 　　辅料：淀粉(玉米)克,鸡蛋清克 　　调料：色拉油克,盐克,味精克,花椒粉克,姜汁克,葱汁克

炸白肉萝卜丸子的特色： 　　

菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 　　口味：咸鲜味    工艺：炸

炸白肉萝卜丸子的制作材料： 　　

炸萝卜丸子怎么做

　　炸萝卜丸子的做法 　　.青萝卜擦丝，洒上盐稍微腌一下 　　.用手挤去杀出的水分，萝卜丝剁碎一点 　　.加入花椒粉、面粉，拌合，根据干稀程度加入适量鸡蛋液 　　.搅拌成粘稠状，感觉萝卜丝能被面糊粘到一起就好 　　.手上蘸水，将萝卜面糊团成丸子 　　.油锅加热至五六成(微有青烟，油从四周向中间翻动)，下丸子中火炸至表面微微金黄色。如果喜欢吃脆一点的，捞出丸子，继续加热油至冒烟，下丸子复炸一遍。 　　

超简单的萝卜丸子怎么做

　　主料： 　　萝卜g、葱g、姜g 　　辅料： 　　油、盐、十三香、面粉 　　步骤： 　　.准备萝卜、葱姜洗净备用。 　　.将白萝卜切碎粒备用。 　　.将切好的萝卜碎放入盆中，加入食盐，腌制出水。 　　.葱姜切碎末。 　　.将葱姜末放入萝卜碎盆中，加入十三香拌匀。 　　.将调料拌匀。 　　.加入面粉。 　　.用手，将丸子馅揽在一起，不用揉，以免起筋。 　　.将面揽好，静置-个小时备用。 　　.火上坐油锅，烧油温热。 　　.准备一碗水，用做蘸手，防止挤丸子的时候，面粘手。 　　.左手沾水抓起丸子面，从虎口处挤出丸子，右手直接掐掉面团扔放在油锅里。 　　.丸子可以一直续着下锅，锅里满的时候，停下来，拣颜色金黄的提前捞出。 　　.沥油晾凉食用。 　　

炸萝卜丸子的正宗做法，炸萝卜丸子怎样做才好吃的做法

　　食材 　　主料大萝卜个胡萝卜根猪肉馅g鸡蛋个辅料油适量盐适量蚝油适量花椒粉适量面粉适量 　　步骤 　　炸萝卜丸子的做法步骤.洗净的大萝卜、胡萝卜，备用。 　　炸萝卜丸子的做法步骤.用插床把萝卜插成萝卜丝。 　　炸萝卜丸子的做法步骤.萝卜丝用水焯一下，沥干水，备用。 　　炸萝卜丸子的做法步骤.肉馅，加鸡蛋，搅匀。 　　炸萝卜丸子的做法步骤.放入胡萝卜丝、葱末、姜末。 　　炸萝卜丸子的做法步骤.加入焯好的萝卜丝。 　　炸萝卜丸子的做法步骤.加入盐、蚝油、花椒粉调匀。 　　炸萝卜丸子的做法步骤.放入少许面粉，搅拌。 　　炸萝卜丸子的做法步骤.和好丸子馅。 　　炸萝卜丸子的做法步骤.点火做锅，油烧七层热，加入做好的丸子。 　　炸萝卜丸子的做法步骤.逐个下丸子。 　　炸萝卜丸子的做法步骤.待丸子炸成金黄色，沥干油，捞出。 　　炸萝卜丸子的做法步骤.盛盘即可。 　　

如何做炸萝卜丸子

　　俗话说：秋吃梨冬吃萝卜。现虽没进入冬节，白萝卜早已上市。其实冬季种的白萝卜最好，够大汁多肉又清甜。一般菜地里种的白萝卜没有在田地里种的好吃。 每年秋冬季节，老妈都会在自家或人家田里就水源近的地方种大量的白萝卜。 　　在每个小坑放上几个萝卜种籽，若萝卜苗长得密，就会拔些出来，留一些苗让其长势好，多出来的萝卜苗用来做清汤，很抢手哦;也可以洗干净后晒成萝卜苗干，用来和姜片冲菜喝，是很好的保健茶;长大的白萝卜，炒菜、炖汤等，味道更是赞; 　　最后萝卜收成后洗干净用人工切成条，搓上粗盐，腌上一天的时间，拿到太阳下掠晒;晒好的萝卜干，用瓦罐或干净的袋子密封好，可以吃上好久，放上两三年都不会坏。用萝卜干炖肥肉或煎蛋等，很香很下饭呢。白萝卜全身是宝，益处多多...... 小时候的萝卜丸子，虽是素的，味道一点也不输于荤的。 　　关键在于材料要好，做萝卜丸子用的生粉，不是木薯、玉米等之类的淀粉，是一种山芋(学名不懂)的淀粉，我们平时做菜都少不了它。 材料： 　　白萝卜、生粉、猪油渣、虾干、冬菇、瘦肉、葱花 　　调味料： 　　盐、白胡椒粉 做法： 　　萝卜去皮刨成丝，用少许盐抓匀后腌一会，沥干水分;把猪油渣、虾干、冬菇和瘦肉剁碎后，在锅中稍炒香;将所有的材料拌匀后调味撒些白胡椒粉，最后加入生粉拌匀，用手捏成丸子状。隔水清蒸或用油炸熟都可。 蒸的萝卜丸子，清甜;油炸萝卜丸子，吃起来香口，也是下酒菜，或用来炖汤，味道也很好。 　　(提示：生粉可用普通的玉米或木薯类等淀料替代;生粉用量，只要能用手捏成丸子就可;白胡椒粉是做萝卜丸子不可少的配料)