腐竹怎么做辣条(自己在家做辣条)

　　

手工辣条怎么保持软

　　用料 　　腐竹 包 　　姜 适量 　　蒜 适量 　　花椒 适量 　　豆瓣酱 适量 　　香叶 适量 　　辣椒粉 适量 　　自制腐竹辣条的做法 　　腐竹拆包泡入水中，浸泡一夜，然后第二天早上拿出用厨房纸擦干，晾干余下的水分 　　凉干水分后，烧油下锅炸腐竹 　　炸约分钟，发现腐竹表皮透亮就行，千万不要炸至金黄 　　准备姜蒜，花椒，香叶，豆瓣酱爆炒，然后下入腐竹，搅拌加入一小碗清水，煮至汤汁收干，加入花椒粉就可出锅了 　　

手工辣条配方

　　辣条的做法 　　用料：干豆皮g（腐竹也行，这里用的豆皮）、食用油g、五香粉g、细辣椒粉g、孜然粉g、孜然g、盐g、鸡精适量、蒜末适量、熟芝麻适量 　　、把从超市买的干豆皮，用剪刀剪成小段，不用洗。 　　、然后把剪好的干豆皮放入蒸锅，蒸-分钟盛出。 　　、这时候，准备调料粉，把除了蒜末和芝麻之外的材料拌匀。 　　、锅里放g油加热，然后关火，一定要等油温降下来后放入蒜末炒香，而且油尽量多一点，因为豆皮很吸油的。 　　、再加入混合好的调料粉到锅里煮开，-分钟。 　　、然后再加入蒸好的干豆皮拌匀，开小一点火拌豆皮。 　　、撒上白芝麻拌匀，白芝麻一定要买生的，再炒分钟即可出锅。 　　

做辣条，一斤腐竹放多少盐，多少油？

　　做拉条浴巾腐竹放多少盐放正常。汤匙一勺的盐就口可以了，放油最好是放多一点，这样的油光。哦，非常有食欲，而且味道美。 　　

辣条的制作方法

　　食材 　　主料：腐竹g 　　辅料：干辣椒一把、辣椒粉适量、花椒半把、孜然或孜然粉适量、白芝麻适量、食用油、大量姜、蒜少许、盐.小勺、糖小勺、料酒/瓶盖 　　步骤 　　.腐竹泡发 　　.泡好的腐竹切丝 　　.锅内加油 大火烧热（这是之前炸腐竹用的油 没滤干净） 　　.油烧热后 加入腐竹丝 调入中火 　　.炸至金黄，腐竹丝变硬。我看了下时间，大概五分钟 　　.另起锅，油烧热后加入姜丝，蒜瓣，花椒粒。爆香后将姜蒜等盛出，只留油 　　.油锅内加入干辣椒和炸好的腐竹丝 　　.大火翻炒后加入一汤匙酱油，/瓶盖料酒，孜然，白芝麻，辣椒粉（爱吃辣就多放点）拌匀后加入一碗水 调致小火 　　.成品准备开动 　　小贴士 　　刚出锅后用微波炉叮一下，水分蒸发后等凉了以后吃就跟小时候吃的辣条一个味道 　　

腐竹辣条的做法步骤图，腐竹辣条怎么做好吃

　　用料 ? 　　姜 ? ?片 ? ? 　　腐竹 ? ?条 ? ? 　　白糖［可有可无］ ? ?克 ? ? 　　辣椒粉 ? ?勺 ? ? 　　花椒 ? ?少量 ? ? 　　干辣椒 ? ?个 ? ? 　　姜片 ? ?片 ? ? 　　葱段 ? ?根 ? ? 　　香叶 ? ?片 ? ? 　　芝麻(可有可无） ? ?勺 ? ? 　　桂皮 ? ?个 ? ? 　　八角 ? ?个 ? ? 　　还有类似香料即可 ? ? 　　腐竹辣条的做法 ? 　　

。将腐竹泡好 　　

.将腐竹捞出控水 　　.将腐竹煎成金黄色 　　.捞出 　　

.先放干辣椒冲断姜片炒下 　　.各种调料［味道自调］ 　　.调料稠了放点清水 随后放腐竹 　　.多煮一会收汁 　　

.放凉味道更好 　　小贴士 　　.芝麻为了好看也为我的盖住我的调料（p:粉状） 　　.下油锅时小心盖个湿毛巾在右手胳膊上或者穿个长衣服以免烫伤 　　.糖 我喜欢甜一点 随后味道成了先甜后辣的味道 　　.第一次做菜单请多指教 　　

自己做辣条怎么做窍门

　　自制辣条的制作过程详解 　　所需材料：腐竹、干辣椒一把、花椒半把、辣椒粉、孜然或孜然粉、白芝麻、食用油、姜蒜少许、盐、糖、料酒。 　　、腐竹泡发，将泡好的腐竹切丝; 　　、锅内加油 大火烧热(这是之前炸腐竹用的油，没滤干净); 　　、油烧热后，加入腐竹丝，调入中火;炸至金黄，腐竹丝变硬。我看了下时间，大概五分钟 　　、另起锅，油烧热后加入姜丝，蒜瓣，花椒粒。爆香后将姜蒜等盛出，只留油，油锅内加入干辣椒和炸好的腐竹丝; 　　、大火翻炒后加入一汤匙酱油，/瓶盖料酒，孜然，白芝麻，辣椒粉(爱吃辣就多放点)拌匀后加入一碗水 调致小火。 　　

农家纯手工麻辣条的做法步骤图，怎么做好吃

　　自制辣条步骤? 　　将腐竹掰断，加入水泡开 　　步骤? 　　泡开之后，洗干净，攥干水，锅里放油，把腐竹煎至金黄色，捞出锅 　　步骤 　　先把姜片翻炒一下，加入所有的调料翻炒出香味，加入少量水，烧开之后加入腐竹。放点鸡精调味，锅内的水烧干之后捞出即可 　　自制辣条成品图 　　?? 　　烹饪技巧 　　一定要攥干水，否则在煎的时候溅油，容易烫伤自己。根据自己的口味加减调料