千层糕做法(藕粉千层糕的做法大全)

　　

千层糕的家常做法大全怎么做好吃视频

　　千层糕 　　用料 ? 　　洲星牌马蹄粉 ? ?g ? ? 　　清水 ? ?g ? ? 　　金牌高达椰浆 ? ?g ? ? 　　纯牛奶 ? ?g ? ? 　　黄片糖 ? ?g ? ? 　　千层糕的做法 ? 　　准备材料。马蹄粉分开两份g一份。 　　取g清水烧开放g黄片糖溶解再加g凉清水，待黄糖水凉后加入g马蹄粉溶成黄色部分的马蹄浆。 　　取椰浆一罐g加入纯牛奶g最后加马蹄粉g溶成白色部分的马蹄椰浆。一定要搅拌无颗粒。 　　小白小黄调好之后。开始蒸糕，先下小黄，再蒸小白，一直重复步骤。最后一层也是小黄比较美观。 　　蒸好一定要待凉才能切。 　　冷藏后吃更佳哦?? 　　

广式千层糕的做法步骤图，广式千层糕怎么做

　　用料 　　糖 克 　　清水 碗半(平时吃饭碗)克 　　药粉 克 　　粘米粉克 　　广式千层糕的做法 　　先用碗凉水，把粘米粉开成粉桨。广式千层糕的做法 步骤 　　将克药粉加落粉桨度搅拌好广式千层糕的做法 步骤 　　开好粉桨。广式千层糕的做法 步骤 　　将oo克糖，放碗半水，煮成糖水。放到度水温时倒落己开好的粉桨内，搅拌好。(记住糖水不能太热，否则变成糊) 　　锅内放水，烧开后放蒸盘，放一勺粉桨(一勺是平时家里汤勺的量)落蒸盘，四周摊平。蒸分钟熟了，再放一勺。如此直到粉桨全部用完。 　　蒸好了，放凉后切开(记住放凉才切，否则不能一层层分开)。广式千层糕的做法 步骤 　　小贴士 　　.糖水温度控制好，否则变成桨糊。.每层蒸的时间一定控制好，否则蒸太老会起皱。.广式药粉，每年农历三月初三，都会家家户户蒸药粉，有清热解毒之功效。 　　

怎么做椰汁千层糕？

　　主料 　　马蹄粉g 　　椰浆ml 　　辅料 　　脱脂甜炼乳适量 　　白糖ml 　　步骤 　　.将克的马蹄粉平均分成两份，每份克。 　　.取一干净的碗，用量杯量取毫升的水进碗里，记住大概水位线，另取一个碗，量取毫升的白糖，再向白糖碗中加水到先前量好的水位线的高度，这是毫升水+白糖的体积。 　　.用两个大碗，分别倒入一份马蹄粉。 　　.往一份马蹄粉中加入糖水混合物。 　　.然后用量杯量取配方里剩余的毫升清水加入马蹄粉。 　　.用刮刀慢慢搅拌均匀，搅拌至无颗粒，多搅拌几下就可以使共其完全溶解了，也可以借助筛子。一边过筛一边搅拌，这样可以更均匀。 　　.然后制作椰汁马蹄粉浆，同时量取一碗毫升的白糖，向白糖中加入水至先前的水位线，再把这些加进另一分马蹄粉中，再量取一碗毫升的椰浆，加入椰汁马蹄粉浆的碗里。 　　.剩余的毫升液体，用清水和炼乳补齐，也可按喜好增减椰浆，炼奶和清水的量，继续同样的方法搅拌均匀至无颗粒。 　　.大火隔水蒸糕。 　　.用汤勺一勺纯马蹄粉浆进盘子，盖锅盖蒸至凝固，大约分钟，然后加一勺椰汁马蹄粉浆，盖锅盖蒸至凝固，如此叠加至盘子蒸满，最后再蒸分钟，至完全熟透凝固。 　　.出锅放凉，一定要完全凉透才好用刀切块。 　　.侧面非常漂亮的千层。 　　.用刀快刀切块装盒。 　　小贴士 　　出锅放凉。一定要完全凉透才好用刀切块。而且刀要利，切要快。这样才会切出漂亮的糕点。 　　

椰汁千层糕怎么做

　　主料 　　马蹄粉克 　　椰浆毫升 　　辅料 　　水 　　碗 　　片糖 　　植物油 　　少许 　　椰汁千层糕的做法 　　. 　　此步骤用料步骤用时：分钟 　　马蹄粉 　　克 　　椰浆 　　毫升 　　准备好一罐椰浆，一整包马蹄粉和片糖，片糖就是蔗糖，块状的，如果买不到，我觉得红糖也是可以的 　　. 　　此步骤用料步骤用时：分钟 　　片糖 　　片 　　首先放三碗水来煮片汤，熬成糖水（片）、煮好糖水放凉等一下用 　　. 　　此步骤用料步骤用时：分钟 　　椰浆 　　毫升 　　把一罐椰浆全部倒在盘子上，这里用的筷子搅拌，我觉得有条件的可以用打蛋器，效果会更好，如果条件更好的，可以考虑用电动打蛋器，椰浆在冷藏的情况下，会分离，这不是坏了，而是一种自然现象，如果分离了，就要隔水加热，然后搅拌，就会重新融合 　　. 　　此步骤用料步骤用时：分钟 　　马蹄粉 　　g 　　椰浆 　　毫升 　　水 　　碗 　　马蹄粉用水化开，分两半，一半放入已经凉了的糖水里，一半混合到椰浆中 　　. 　　此步骤用料步骤用时：分钟 　　马蹄粉 　　g 　　椰浆 　　ml 　　不管是哪一份，都要用筷子（或者打蛋器或者电动打蛋器）搅拌充分，直到白色泡沫起来了就可以稍微放一放 　　. 　　等基本消泡后，就可以开始上锅蒸了，先在模具内刷一层植物油（便于脱模），然后倒上一层糖马蹄，待基本凝固了，再倒上一层椰浆马蹄，待基本凝固了，再倒上一层糖马蹄，如是累计，直到倒完为止 　　. 　　晾凉后脱模，我觉得，稍微冷藏后脱模会更好 　　. 　　然后切块，即可食用 　　

怎么做千层糕简单做法

　　用料 ：椰浆（高达椰浆）罐 马蹄粉 一盒（g） 黄糖 砖半 水ml 　　做法： 　　. 把马蹄粉分成两份：Ag, Bg 　　. 你 红糖两砖半，水g，煮成黄糖水，放在一旁待凉。 　　. g水与A马蹄粉混合搅拌均匀成糊状，倒入完全变凉的黄糖水里，然后搅拌均匀。 　　. 把B马蹄粉与g水混合搅拌均匀，倒入整罐椰浆，然后再搅和 　　. 锅里的水烧来后，在碟子上先倒一层黄糖浆作底，蒸熟后再倒一层椰浆层，然后反复这个动作。我一层是倒入两勺的，所以每一层做出来都比较均匀 　　. 最后一层也一定要用黄糖浆作面，然后做好放凉才可以切，这样切出来就会比较好看 　　注： 　　. 浆的会有水析出，所以要把它倒掉 　　. 每一层都不要蒸过头，不然吃起来会韧和开裂的 　　

千层糕的做法，千层糕怎么做好吃，千层糕的家常做法

　　食材明细 　　椰浆克 　　马蹄粉克 　　冰片糖克 　　清水碗 　　奶香口味 　　拌工艺 　　一小时耗时 　　普通难度 　　轻松打造Q滑千层糕-----椰香千层糕的做法步骤 　　椰浆克，马蹄粉克，冰片糖克。 　　用一碗清水把马蹄粉搅拌成无颗粒粉浆。 　　冰片糖加一碗水煮成糖水。 　　倒入一小勺粉浆入糖水里。 　　搅拌成稀糊状，熄火。 　　趁热把稀糊状的糖水倒入粉浆里边搅拌。 　　搅拌成均匀的生熟浆。 　　把椰浆倒入小盆里。 　　把勺的生熟浆加入椰浆里。 　　搅拌匀。 　　在碟子里倒入一层生熟浆，大火蒸。也可以再模具里倒入一层生熟浆。 　　蒸到凝固，加入一层拌好的椰浆蒸。反复多次。（看不出熟不熟可以用牙签插一下，如果不沾就熟 　　蒸熟后。 　　放凉切块。一定要放凉。 　　超级Q滑的千层糕就做好。 　　

千层糕制作方法

　　原料精粉克，面肥克、白糖、果脯、猪板油、碱面、绍酒配料植物油克，精盐克，碱面克，清水克。 取适量面粉，入笼蒸上十五分钟取出，过筛后待用，将猪板油丁用绍酒和糖桂花汁拌匀，掺入蒸好的面粉中再拌上白糖制成熟面。取适量面粉加清水和匀自然发酵后加入碱水和白糖揉匀，饧一会。将少许面粉铺在案板上将饧好的发面团放在上面揉一揉，擀成面皮，取一半熟面撒在三分之二面皮上，三分之一面皮折回盖上，再对折成三层，将面皮两头压死如此往复三四次，余下几次刷芝麻油。在折好的糕面上刷上凉水，点缀上些青梅、蜜枣、葡萄干、瓜子仁等果脯，上笼蒸熟即成。 .用水将猪板油洗净，切成碎叮将面粉上屉蒸熟，取出过细 罗，掺入猪板油丁和克白糖、桂花酱、料酒、香油搓匀成 板油糖馅。.将发面对好碱，加入克白糖揉匀，饧分钟后用擀面棍将 面团擀成长方形薄往。将三分之一的板油糖馅铺在三分之二的 面皮上，对叠成三层(中间一层为没有糖馅的面皮)，用擀面棍 在两头开缝处各压一下，再擀成长方形薄片用南样的方法分两 次将剩下的板油糖馅用完，最后呈厚约分的长方形薄片，用油 刷子在面上刷一层香油，叠成三层，擀成厚分的长方形千层 糕胚。.将青梅、金糕、蜜枣、杏脯切成长寸、宽分的细条，间隔 地码在千层糕胚的面上，上屉蒸分钟左右，取出晾凉，切成 长寸、宽七分的块，码在盘中即可。 面粉加入老肥,倒入适量的清水,和成稍软一点的面团,放置一旁发酵 发酵好的面团加小苏打揉匀 南瓜洗净切大块,上蒸锅蒸二十分钟,取出后稍晾凉生捣成泥状 醒一会儿.分成两块 第一块面团揉匀,第二块面团和南瓜泥混合在一起,揉匀 第一块面团揉匀后擀成大薄片上面刷油，第二块面揉匀后擀成大薄片刷油，把第二块擀好的面放在第一块上面 叠加翻卷几下,四周压实，凉水入蒸锅，开锅后蒸分钟,取出后刀上沾水切块即可.