空气炸鸡翅根首发

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“从空气炸锅上市，我就在犹豫是否入手，感觉有烤箱，似乎用途不大。最终还是没能忍住，入手了一台ACA的空气炸锅。入手后连续用了几天，分别烤了红薯，鸡翅根，羊排等等。才感慨真的和烤箱不一样，值得入手一台。用空气炸锅做的炸鸡翅根，外皮酥脆，里面的肉质依然软嫩多汁，和烤箱烤的比较，烤箱烤的比较干，空气炸锅做出了的依然多汁不干不柴。和直接油炸的比，那优势自然不必说了，少有是其最大优点。我用空气炸做的时候，表面只是拍压了一些干的玉米淀粉，不用像油炸的那样裹很厚的炸粉，吃起来表皮依然酥脆，做法也更简单。炎炎夏日，无需站在油锅前受热，放入炸锅，时间到了就自动做好啦。”

食材明细

主料

• 鸡翅根 500g

调料

• 奥尔良烤肉料 20g
• 食用油 少许

• 咸鲜 口味
• 烤 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

空气炸鸡翅根的做法步骤

• 1鸡翅根洗净，两面切几刀，这样便于入味。
• 2放入烤肉料。烤肉料的说明是一斤放30克，但我家口味淡，就减量了，这样也方便做好了沾甜辣酱，番茄酱等。
• 3用手抓揉一会儿，让其充分拌均匀。然后放入冰箱冷藏腌半天。我是早上腌上中午做的。腌一晚上也是可以的。
• 4腌好后取出撒上玉米淀粉。
• 5 用手按压，让淀粉沾牢。
• 6空气炸锅200度预热五分钟。炸鸡翅，选择的温度为200度，时间是12-18分钟，因鸡翅根比较厚，所以定18分钟刚刚好。
• 7把腌好的鸡翅根放入炸蓝里，送人炸锅，炸18分钟。
• 8炸好的鸡翅根出炉，可以直接吃，皮脆肉嫩，也可以配番茄酱或甜辣酱等。

小窍门

这款炸锅炸鸡翅，选择的温度为200度，时间是12-18分钟，因鸡翅根比较厚，所以定18分钟刚刚好。 来自 美食天下 万山红 的作品 使用的厨具：空气炸锅 所属分类： 热菜 家常菜

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