千层糕怎么做(马蹄糕千层糕的做法)

　　

蛋糕粉可以做千层蛋糕皮吗？

　　蛋糕粉当然可以做蛋糕皮了，下面教你怎么做蒸蛋糕。 　　

莆田人叫的马糕怎么做才会一层一层的

　　您好，很高兴能为您解答，望采纳 　　莆仙小吃 　　莆田的马糕(又叫“薄荷糕”)和仙游的“枫亭糕”最有代表性。马糕最初是以薄荷铺于蒸笼中蒸制而成的一种韧性强的多层米糕。其做法据传始于明代，今已不太用薄荷叶。据说当年做马糕的作坊是以马代替人力碾米浆，民间讹传称马糕。如今制作马糕最好的数涵江的咸头顶和梧塘的林外，所制马糕格外清香。枫亭糕，产于仙游枫亭镇，以细磨糯米粉加白糖、花生仁、芝麻干蒸而成，呈正方形，食来香甜可口。 　　

g马蹄千层糕的做法

　　炎热的夏天总是想着吃一些冰冻的美食，也总是习惯性的打开冰箱寻找。 今天介绍一款椰汁马蹄千层糕，它质地细软Q弹、，口味香甜可口 　　用料 　　马蹄粉 克（平均分成两份各克） 　　椰浆一罐 毫升 　　黄糖两片 克 　　椰汁马蹄千层糕的正确做法，方法简单，步骤详细，爽滑又Q弹的做法 　　原材料：马蹄粉克（平均分成两份各克），椰浆一罐（毫升），黄糖两片（克） 　　将克马蹄粉+毫升清水倒入容器 　　充分搅拌均匀得到马蹄浆生浆 　　马蹄浆生浆过滤（过滤杂质） 　　将克黄糖+毫升清水煮开 　　关火后立即加入少量已搅拌均匀的马蹄浆生浆 　　迅速搅拌均匀得到熟浆（粘稠状为最佳） 　　一边搅拌马蹄浆生浆一边倒入熟浆 　　充分搅拌均匀得到生熟浆 　　将克马蹄粉+毫升清水+毫升椰浆倒入容器 　　充分搅拌均匀 　　过滤得到白浆 　　生熟浆及白浆制作完成 　　水烧开后蒸盆加入一层生熟浆蒸分钟 　　再加入一层白浆蒸分钟，以此类推 　　蒸完后取出放凉,彻底放凉后切块食用即可 　　

椰汁千层糕怎么做

　　.此步骤用料步骤用时：分钟 　　马蹄粉 　　克椰浆 　　毫升 　　准备好一罐椰浆，一整包马蹄粉和片糖，片糖就是蔗糖，块状的，如果买不到，我觉得红糖也是可以的 　　.此步骤用料步骤用时：分钟 　　片糖片 　　首先放三碗水来煮片汤，熬成糖水（片）、煮好糖水放凉等一下用 　　.此步骤用料步骤用时：分钟 　　椰浆 　　毫升 　　把一罐椰浆全部倒在盘子上，这里用的筷子搅拌，我觉得有条件的可以用打蛋器，效果会更好，如果条件更好的，可以考虑用电动打蛋器，椰浆在冷藏的情况下，会分离，这不是坏了，而是一种自然现象，如果分离了，就要隔水加热，然后搅拌，就会重新融合 　　.此步骤用料步骤用时：分钟 　　马蹄粉g 　　椰浆毫升 　　水碗 　　马蹄粉用水化开，分两半，一半放入已经凉了的糖水里，一半混合到椰浆中 　　.此步骤用料步骤用时：分钟 　　马蹄粉g 　　椰浆ml 　　不管是哪一份，都要用筷子（或者打蛋器或者电动打蛋器）搅拌充分，直到白色泡沫起来了就可以稍微放一放 　　.等基本消泡后，就可以开始上锅蒸了，先在模具内刷一层植物油（便于脱模），然后倒上一层糖马蹄，待基本凝固了，再倒上一层椰浆马蹄，待基本凝固了，再倒上一层糖马蹄，如是累计，直到倒完为止 　　.晾凉后脱模，稍微冷藏后脱模会更好 　　.然后切块，即可食用 　　

做千层蛋糕没有奶油怎么办

　　不用奶油的千层蛋糕的做法 　　将鸡蛋打入碗里 加盐糖 打散打均匀 　　加入牛奶 搅拌均匀 　　将黄油软化为液体 倒入碗中搅拌均匀 　　将低粉过筛 倒入碗中搅拌均匀 尽量不要有小疙瘩 　　将混合过的面糊过筛 如果要求高就多筛两遍 我就筛了一遍 还不错 　　然后将平底锅 或者不粘锅 （如果都没有就不粘的电饭锅内胆）放至火上 小火 到入两三勺面糊 摇晃均匀 大概一分钟左右 就会鼓泡 代表熟透了 然后将锅放置在湿抹布上迅速降温。便可轻易揭下饼皮 　　涂抹酸奶 和果酱 或者新鲜水果粒 果酱中如果有果粒口感更佳 　　

发糕怎么做?

　　发糕 　　发糕是惠州民间的传统小吃，以糯米蒸煮制成，其味清香、柔嫩而爽口，是一种大众化的饼类食物。在县城或乡镇的菜市场都有摆卖，也有骑自行车载着发糕的小商贩穿街入村巡回叫卖。 　　发糕制作工序 　　发糕制做较为讲究，首先要选择精白的糯米除去沙石等杂质，并用清水反复冲洗干净，再放在清水中浸泡－小时，待米粒泡胀后，滤水把湿米磨成米浆。接下来，要将米浆过滤除去颗粒物，加上白糖（或红糖）、发酵粉，搅匀后倒入特制的蒸笼内。待蒸锅里的水烧开后将蒸笼放入，盖上锅盖，保持火候蒸分钟左右，就可取出放凉，切成小块便可食用。发糕取其“发”字,普遍用于人生各种礼仪的专用食品，如寿诞、进宅、婚嫁等，只要在发糕上面贴上红纸剪成的“喜”就可作为贺礼的吉祥物品。 因其制作的成品往往混有花红粉且规模巨大，故又被称作大红发糕。大红发糕取其“发”字，普遍用于人生各种礼仪的喜事当中，可视作是喜事专用食品。在惠州，寿诞、出生、婚嫁诸俗中对之颇有讲究。一般是将大发糕切成小块、或作为贺客诸亲的回礼，或分发邻里乡亲，今城中居民在近郊农民仍甚讲究。 制作发糕一般使用纯粘米，加糖、发粉或糕种，用大盛器蒸成巨大规模，蒸好的糕点如发得很大，尤令主人欣慰。 　　发糕注意事项 　　发糕若放至第二天才食用，食用前宜再蒸一下，以免太硬。 　　发糕亦是专用食品，在惠州十分风行，但平时也是不上市的，所以平时并不常见