豆面玉米面饼子怎么做
玉米面克(或玉米面克、黄豆面小米面各克）、水克、酵母克、碱约.克。 、将酵母融于克清水，倒入面粉中； 、再一点点加入清水，用筷子搅拌至面粉与清水完全融合，呈松散状；
怎样用电饼铛做玉米面饼子
用电饼铛做玉米饼的方法如下： 一、准备好白面克。 二、准备好克玉米粉。 三、碗里放入白面和玉米粉，再加入克豆面和克的细精盐。 四、加入水和成面糊。 五、电饼铛上均匀的摸上油。 六、用小勺挖两勺的煎饼面糊在电饼铛上面，用勺子底部将面糊涂匀。 七、用抹刀在翻另一面煎。 八、几分钟后，热腾腾的煎饼就摊好了。
自己第一次做玉米面窝头，和面时用开水还是冷水好？
导读：窝窝头是非常好吃的小吃，味道可口，营养丰富。很多人特别喜欢早餐吃窝窝头，那么窝窝头用热水还是用凉水和面？接下来和小编一起看看窝窝头的和面方法！ 在日常生活中，很多人特别喜欢吃玉米窝窝头。其实自己做的窝窝头既安全，又方便。那么玉米窝窝头要发酵粉吗？玉米窝窝头怎么做好吃？接下来和小编了解下！ 窝窝头用热水还是用凉水和面 .夏天用凉水，不宜用热水，因为夏天温度高，用热水发酵的太快，冷水则慢一些。 .冬天要用温开水，因为冬天冷，用凉水发孝的太慢。做馒头和做包子是一个道理。凉水就是普通的自来水或者冷开水，千万别把冰箱里的冰水拿来做。切记！ 喜欢甜食的朋友，可在合面的时候加适量白糖。为了更可口，也可加入一些葡萄干、蜜枣之类。甚至，还可加入适当的面粉。 窝窝头的底部一定要用大拇指顶出一个窝，这样的做法，主要是让窝窝头受热均匀，熟得快。 玉米窝窝头要发酵粉吗 玉米窝头需要发酵粉。 一般情况下，做玉米面窝窝头的时候，想要其口感松软，那么在和面的时候最好是加入冷水，然后再加入碱，这样和面的面会相对较酥松，做出来的玉米面窝窝头也会比较松软。但也有说法是加入温水和面做出来的窝窝头才松软，其实大家都可以尝试一下。不过想要做出不发硬的玉米面窝窝头最重要的还是要挑选精细的玉米面哦，因此大家在购买玉米面时需要多多注意即可。 玉米窝窝头怎么做好吃 玉米窝窝头 【主料】 玉米面g、白面g。 【辅料】 安琪酵母克。 【步骤】 .玉米面烫熟。 .加入白面及安琪酵母粉，和好面，静置发酵 .发好就是这样。 .把发好的面揉一下，排出气泡，揪成小剂子。 .把剂子搓成金字塔形。 .在下面捅一个小洞。 .都弄好后静置十五分钟，二次发酵。 .发酵好了放到锅里蒸，开锅后蒸分钟，关火虚蒸分钟即可。 奶香玉米窝窝头 食材 玉米面 | 克 黄豆面 | 克 牛奶 | 克 白糖 | 克 做法 ①准备玉米面和黄豆面。加入适量白糖搅拌均匀。喜欢很甜的就多放点。 ②然后加入温牛奶，边加边用筷子搅拌。揉成面团，盖起静置分钟。 ③把面团揉成长条。切成大小差不多的小剂子。取一个，用食指从中间戳个洞。 ④把它套在食指上，用另外一个手辅助整形成窝窝头的样子。依次做好。 ⑤蒸锅加冷水，下入窝窝头，盖上盖子，蒸至水开后再蒸分钟即可。 小贴士 、玉米面是很细的那种玉米面。如果感觉买来的不够细，可以自己用干磨机再磨一下。 、黄豆面不加也行，另外也可以加南瓜或者红薯之类的。那就变成南瓜窝窝头和红薯窝窝头了。 、面不能和得太软，以免蒸熟后塌陷而影响不美观。
玉米仁饼的做法，玉米仁饼怎么做好吃，玉米仁饼
玉米仁饼的做法： .准备好食材 .锅内放油，油热倒入玉米 .将玉米翻炒一分钟后放两勺白糖 .继续翻炒至玉米变色盛出
面食、饼类的做法有哪些？
葱油饼: 用料: 面粉克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量； 做法： .面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧分钟;葱洗净,切成葱花 .饧好的面团揉搓成条,再分成个小剂子 .将小剂子擀成约.厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花 .再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条 .将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷 .将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些 .再用擀面杖将其擀成约.厘米厚的圆饼 .再将圆饼的两面都沾上芝麻;.平底锅内放油,下入葱花饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可.
东阳玉米饼做法
玉米饼做法 材料 玉米面克、白面克、牛奶克、酵母粉克、白糖克 做法 、玉米面和白面放入盆中拌匀，酵母粉用温牛奶化开后倒入盆中拌匀。 、加入白糖拌匀，此时为稍有流动性的稠面糊。 、盖上保鲜膜放置温暖处发酵，看到面糊表面有气泡产生，且面糊稍微膨起就是发酵好了。 、平底锅烧热放薄油，用吃饭用的小勺舀一勺倒入锅中，用勺背轻轻向四周推一下使其成圆形。 、用中小火将两面都用少许油煎成金黄色即可。
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