宫保鸡丁的正宗做法做法大全

请问正宗的宫保鸡丁如何做?

放姜片、葱等，烹入芡汁，快速翻炒，加入花生米翻炒，起锅装盘即成！ 3.干红辣椒去蒂去籽，切成节（懒惰者可以不用切）。

宫保鸡丁的做法？正宗的哦！

鸡胸肉250克、花生米50克、蒜2瓣、姜3片、葱1段、干红辣椒3只、花椒10粒、油

1、先炸花生米。锅中倒入适量油（能没过花生），油凉的时候将花生倒入油中，用中火加热，用漏勺不断翻动花生米，使其受热均匀。

怎样做正宗的宫保鸡丁？

12 加一点点鸡汤。 6 鸡丁入锅，炒一会儿取出。

宫保鸡丁正宗做法，家常系也来切勿抄袭

鸡脯肉，花生米【要油炸好的】黄瓜，胡萝卜 ，鲜辣椒，干红辣椒切段，花椒，酱油，醋，白糖，料酒，精盐，味精，姜片，蒜片克，【不可少】。 1.将鸡脯肉切成2厘米见方的丁，装碗加酱油、精盐、料酒码味后，黄瓜，胡萝卜 ，干红辣椒，鲜辣椒也切成2厘米见方的丁； 5.锅内油烧至五成热，放豆瓣酱煸香后放入干辣椒、花椒,倒入鸡丁炒散，放入姜葱蒜炒匀，花椒，酱油，醋，白糖多些，盐一点就行【因为有豆瓣酱】，加烹入芡汁，加花生米翻两下装盘即可【注意：宫保鸡丁正宗做出来之后是，色红，咸，甜，辣，酸。这是标准】

宫保鸡丁的家常做法大全怎么做好吃

主料鸡脯肉250克花生米200克辅料葱适量盐适量干辣椒适量花椒适量蒜适量酱油适量醋适量料洒适量鲜汤适量姜适量糖适量红薯淀粉适量 步骤 宫保鸡丁的做法步骤11.姜、蒜去皮切片 宫保鸡丁的做法步骤22.葱白切成颗粒状 宫保鸡丁的做法步骤33.干辣椒去蒂去籽，切成1厘米长的节 宫保鸡丁的做法步骤44.鸡肉拍松，再用刀改成小丁 宫保鸡丁的做法步骤55.用盐、酱油、料酒红薯淀粉拌匀上浆去腥 宫保鸡丁的做法步骤66.花生米洗净，放入油锅炸脆 宫保鸡丁的做法步骤77.捞出冷却。火候控制好，炸过火了花生吃起来有一些苦味。(花生可以去皮，也可以不去，花生的红皮有很好的补血功效，对人体很有好处，但为了做菜好看，很多朋友都去掉了那层红皮。） 宫保鸡丁的做法步骤88.烧热锅，下油，烧热将鸡肉入锅炒到变色捞出 宫保鸡丁的做法步骤99.再起锅放油烧热后将姜，蒜 宫保鸡丁的做法步骤1010.炒出香味后放入干辣椒炒至棕红色 宫保鸡丁的做法步骤1111.再下花椒 宫保鸡丁的做法步骤1212.随即下入炒变色的鸡丁炒散 宫保鸡丁的做法步骤1313.加入调味汁翻炒 宫保鸡丁的做法步骤1414.起锅前倒入炸好的花生米，翻炒收汁起锅装盘