宫保鸡丁的家常做法做法大全

宫保鸡丁的家常做法大全怎么做好吃

主料鸡脯肉250克花生米200克辅料葱适量盐适量干辣椒适量花椒适量蒜适量酱油适量醋适量料洒适量鲜汤适量姜适量糖适量红薯淀粉适量 步骤 宫保鸡丁的做法步骤11.姜、蒜去皮切片 宫保鸡丁的做法步骤22.葱白切成颗粒状 宫保鸡丁的做法步骤33.干辣椒去蒂去籽，切成1厘米长的节 宫保鸡丁的做法步骤44.鸡肉拍松，再用刀改成小丁 宫保鸡丁的做法步骤55.用盐、酱油、料酒红薯淀粉拌匀上浆去腥 宫保鸡丁的做法步骤66.花生米洗净，放入油锅炸脆 宫保鸡丁的做法步骤77.捞出冷却。火候控制好，炸过火了花生吃起来有一些苦味。(花生可以去皮，也可以不去，花生的红皮有很好的补血功效，对人体很有好处，但为了做菜好看，很多朋友都去掉了那层红皮。） 宫保鸡丁的做法步骤88.烧热锅，下油，烧热将鸡肉入锅炒到变色捞出 宫保鸡丁的做法步骤99.再起锅放油烧热后将姜，蒜 宫保鸡丁的做法步骤1010.炒出香味后放入干辣椒炒至棕红色 宫保鸡丁的做法步骤1111.再下花椒 宫保鸡丁的做法步骤1212.随即下入炒变色的鸡丁炒散 宫保鸡丁的做法步骤1313.加入调味汁翻炒 宫保鸡丁的做法步骤1414.起锅前倒入炸好的花生米，翻炒收汁起锅装盘

宫爆鸡丁怎么做

原料：鸡肉（鸡胸脯肉或鸡腿肉）200克，花生米50克，干辣椒4只，花椒、蒜、酱油、醋、盐、味精、料酒、鲜汤、姜、葱、糖、生粉适量。 宫爆鸡丁 宫爆鸡丁 2.将切好的鸡丁用盐、酱油、生粉水拌匀。将盐、酱油、白糖、醋、料酒、味精、生粉水加汤调成汁。

宫保鸡丁怎么做好吃

　　12.加一点点鸡汤。 　　鸡脯肉300克，花生米50克，干红辣椒20克，水淀粉25克，清汤20克，花生油80克。 　　10.放入鸡丁。 　　鸡脯肉切丁，加酱油，精盐，料酒码味，用水豆粉拌匀。将酱油，白糖，醋，味精，清汤，水豆粉调成芡汁。干红辣椒切成2厘米长的节。花生米用油炸脆，将干红辣椒，花椒炸至棕红色，将鸡丁炒散，放入姜葱蒜炒匀，烹入芡汁，加花生米翻两下装盘即可。

正宗宫保鸡丁的做法 正宗宫保鸡丁怎么做

菜谱做法： 1.准备好食材，鸡胸肉清水浸泡。 2.鸡胸肉切丁，放生抽、盐、料酒、水淀粉拌匀腌制一会儿。黄瓜胡萝卜切丁备用。 3.用小火煸出蒜泥香味。 4.随后放入鸡丁，加一匙料酒。 5.炒到鸡丁变色加入一勺豆瓣酱翻炒片刻。 6.加入切好的胡萝卜丁，玉米粒一起翻炒均匀。加入适量白糖。 7.加入适量的清水，煮开后转小火炒片刻。 8.放入黄瓜翻炒片刻。 9.放入花生米后翻炒均匀。 10.根据自己口味，调整好味道。 11.盛出装盘。

宫保鸡丁有几种做法

3.锅内留少许油，放入豆瓣酱，加上汤，倒入鸡丁，萝卜丁，青瓜略炒，放入糖，盐，鸡精，胡椒粉，加入生抽，生粉勾芡，起锅即可。

宫保鸡丁

材料：鸡脯肉300克 花生米50克 胡萝卜20克 青瓜20克 葱3根 姜蒜少许，油10克 盐5克 鸡精2克 胡椒粉5克 生粉10克 料酒10克 生抽少许

材料：鸡脯肉300克 花生米50克 胡萝卜20克 青瓜20克 葱3根 姜蒜少许，油10克 盐5克 鸡精2克 胡椒粉5克 生粉10克 料酒10克 生抽少许

宫保鸡丁的经典做法？

用切碎的朝天椒，胡椒还有辣酱一起爆锅，然后讲上述食料加入，翻炒，肉丁变色后即可加入少许料酒

我习惯是用黄瓜丁，胡萝卜丁，豆干丁，鸡肉丁（最好是鸡胸脯肉，比较嫩），花生米一起

我习惯是用黄瓜丁，胡萝卜丁，豆干丁，鸡肉丁（最好是鸡胸脯肉，比较嫩），花生米一起