蘑菇糯米蒸饺。

主料

猪肉馅100克， 香菇100克， 糯米100克， 玉米粒一小把， 青豌豆一小把， 饺子皮20张，3人份。

辅料

食用油适量， 葱花少许， 盐少许， 蚝油1勺， 糖少许， 老抽1勺。

糯米蒸饺的做法。

步骤一

糯米提前泡一夜。

步骤二

蒸盘上铺一张油纸，将泡好的糯米薄薄的铺在蒸盘上。

步骤三

将烤箱水盒注满水，选择鲜纯蒸模式，将糯米蒸20分钟，然后晾凉备用。

步骤四

准备好食材，如香菇丁、猪肉馅、葱花、玉米粒、豌豆。

步骤五

锅内倒入适量食用油，翻炒葱花，放入猪肉馅翻炒。

步骤六

翻炒至猪肉馅变白，加入香菇丁翻炒。

步骤七

加入蚝油、酱油、糖、盐翻炒。

步骤八

加入蒸好的糯米，玉米粒，豌豆粒。

步骤九

将所有配料混合均匀。如果觉得干燥，可以加一点水。

步骤十

准备一些饺子皮。用擀面杖把饺子皮的边缘卷成一圈，擀成波浪形凹凸状。

步骤十一

在虎口的位置裹上糯米馅。

步骤十二

把包好的蒸饺放在蒸盘上。

步骤十三

将蒸饺放入蒸炉中蒸15分钟。