蒸槐花(蒸槐花做法)

　　

蒸过晒干的槐花有什么用途

　　

食用价值

食用的槐花，多指洋槐，不入中药。

槐花(洋槐)味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子，日常生活中最常见的就是蒸槐花(又名槐花麦饭)，中国不少地区都有这一习惯，做法很简单，将洗净的槐花加入面粉拌匀，再加入精盐、味精等调味料，拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。此外，在制作粥、汤时也可加入槐花。

药用价值

中医认为其味苦、性微寒，归肝、大肠经;入血敛降，体轻微散;具有凉血止血，清肝泻火的功效;主治肠风便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火头痛，目赤肿痛，喉痹，失音，痈疽疮疡。而从西医的角度看，槐花含芦丁、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质(具体可参见下面的含量表)。芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血。

使用用法

、凉血止血宜炒用，清肝泻火宜生用。

、槐花主要用于便血、尿血、痔血，还可配合仙鹤草、白茅根治疗咯血、衄血等。

、可以之煎水代茶饮，亦可与夏枯草、菊花、黄芩等同用，以增清肝泻火明目之效。

　　

香甜的蒸洋槐花怎么做好吃又简单，做法图解分享，月儿

　　第一步 　　.洋槐花洗净沥干水分。 　　第二步 　　.把槐花放入大盆中加入少许盐拌均匀。 　　第三步 　　.然后加入适量的面粉 　　第四步 　　.把面粉和洋槐花翻拌均匀。 　　第五步 　　.蒸笼铺上棉布放入拌好的洋槐花。 　　第六步 　　.放入蒸锅大火蒸制-分钟. 　　第七步 　　.蒜瓣切碎。 　　第八步 　　.然后放入碗中加入酱油，香醋，香油，辣椒拌均匀成为蘸汁。 　　第九步 　　.蒸好的洋槐花浇上蘸汁即可食用。 　　

香甜蒸槐花的做法步骤图，香甜蒸槐花怎么做

　　主料 　　槐花适量 面粉（普通小麦粉）适量 　　五香粉适量 盐视个人口味而定 　　植物油适量 花椒适量 　　八角适量 辣椒（干）适量 　　蒸槐花菜的做法步骤 　　蒸槐花菜的做法图解. 槐花去梗，清洗干净，捏干水分，搅拌松散 　　蒸槐花菜的做法图解. 放入五香粉，盐 　　蒸槐花菜的做法图解. 加入面粉 　　蒸槐花菜的做法图解. 搅拌均匀，倒入笼屉 　　蒸槐花菜的做法图解. 蒸锅，蒸十五分钟左右 　　蒸槐花菜的做法图解. 熟后倒出，搅拌松散 　　蒸槐花菜的做法图解. 锅内倒入适量食用油，油热，放入花椒，八角，干辣椒，至出味 　　蒸槐花菜的做法图解. 热油倒入搅拌松散的不烂子内 　　蒸槐花菜的做法图解. 再次搅拌均匀（可以把花椒等夹出再搅拌），就可以开吃了 　　

槐花蒸的做法，槐花蒸怎么做好吃，槐花蒸的家常做法

　　槐花蒸的做法如下： 　　、把槐花摘下来，用清水淘洗干净。然后放进菜筐沥干水分。 　　、把晾干的槐花用食用油拌一下，防止相互粘连。 　　、拌好的槐花加入盐，面粉，用筷子搅拌均匀。 　　、槐花表面都沾有面粉，仍是一粒一粒的，就可以了，如图所示。 　　、水开后，锅屉上放上洗湿的抺布，再倒入拌好的槐花。上锅蒸十分钟。趁这个时间，剥蒜皮，把蒜捣碎成泥。 　　、十分钟后，打开锅盖，把槐花搅拌一下，盖上锅盖，再蒸分钟 　　、蒸好后倒入盆中，加入鸡精，味精，南德，香油，然后晾凉。凉后倒入捣碎的蒜泥。 　　、装盘即食。 　　扩展资料： 　　槐花蒸烹饪技巧： 　　、槐花洗干净后，一定要把水分控干。否则加面粉的时候会团成一团。 　　、槐花在蒸之前，一定要用食用油拌一下。这样槐花才不会粘成一团一团的。 　　、蒸分钟后一定要用筷子搅拌一下。这样蒸出来的槐花才会熟透。 　　

洋槐花蒸菜怎么做？

　　这是蒸槐花的方法：先把它洗干净，尽可能晾干，然后拌上面粉，放到锅里蒸，中间要翻一下，熟透以后把调好的作料拌上就可以吃了。（拌面粉比较重要，如果少了会粘成一坨，多了又觉得干，吃起来噎得慌） 　　

洋槐花怎么蒸，蒸槐花的做法

　　、清水漂洗洋槐花，然后放控水菜篮子里控水。 　　、控干水的槐花放进盆里，撒上干面粉，边撒边用勺子拌，尽量均匀（其中用手轻抓槐花出水）。 　　、蒸锅中加入水，开火至水滚元气。 　　、把均匀粘裹的槐花放入蒸锅分钟。 　　、蒸槐花的时间可以用来制作蒜汁，一头蒜剥好放入石臼，加一小勺盐，搓碎。搓碎的蒜泥放入小碗，加入适量纯净水和香油拌匀。 　　、min后蒸好的槐花放入透气的馍筐散热冷却。 　　、最后把调好的蒜汁均匀的拌入冷却的槐花就ok了。 　　

两样面蒸槐花怎么做好吃

　　食材明细 　　槐花适量 　　白面适量 　　玉米面适量 　　六月鲜酱油适量 　　大蒜适量 　　米醋适量 　　味精适量 　　眼适量 　　香油适量 　　两样面蒸槐花的做法步骤 　　鲜的槐花，最好是半开不开的。 　　摞去花枝，留花骨朵。 　　洗净，加一小勺盐浸泡-分钟，起到杀菌、消毒的作用。 　　捞出控干水份。 　　取白面、玉米面各一半。 　　让槐花均匀的裹上两样面粉。 　　冷水上锅蒸分钟，熟后用筷子打散，避免粘连。 　　调味汁：六月鲜酱油、米醋、蒜末、盐、味精、香油（或辣椒油） 　　吃时将调味汁均匀的搅拌在蒸好的槐花上就可享用了。