香牛楠酱蘑菇

主料

牛腩500克， 红糖25克， 香菇25克， 黄酒20克， 色拉油15克， 酱油60克， 醋3克，3人份。

辅料

开水300克。

酱香牛男蘑菇的做法。

步骤一

牛肉500克洗净，切块。

步骤二

香菇洗净，用40g温水浸泡。

步骤三

牛肉在冷水中煮以去除血水。将血液倒出后，放入松下高压锅中，加入300克热水和醋。记住，一定是热水，因为煮肉遇到冷水会收缩，醋可以加快牛肉南肉的成熟。

步骤四

加入香菇25克、红糖25克、黄酒20克、色拉油20克、酱油60克，煮沸后放入高压锅中压制15-20分钟。

步骤五

即将华丽登场。

酱香香菇的烹饪技巧

直接用酱油就不用盐了。