生姜切成几片，放入水中生姜片，将鸡腿焯水，炒锅中放油，炒鸡腿焯水，注意小火，不要炒锅中放油，炒姜片和蒜片，放入土豆丁和胡萝卜丁炒，放入酱油三勺，酱油两勺，油耗三勺，豆瓣酱三勺，还有千页豆腐和炸鸡腿。炒完，放入水中，没有食材。
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