主料
葱花5克， 卷心菜50克， 海蛎子70克， 鸡蛋1个，1人份。
辅料
淀粉50克， 料酒10克， 盐2克， 白胡椒粉1克， 水20毫升。
蚵仔煎的做法。
步骤一
将葱花和卷心菜切成丝。
步骤二
将20毫升淀粉、料酒、盐、白胡椒粉和水倒入碗中，搅拌均匀，倒入牡蛎、卷心菜和葱花，搅拌均匀。
步骤三
单独打一个鸡蛋，把它打散。
步骤四
锅中倒油，倒入牡蛎，小火煎至边缘金黄。
步骤五
倒入蛋液，小火煎至两面金黄，即可食用。
版权声明
本文仅代表作者观点，不代表本站立场。
本文系作者授权发表，未经许可，不得转载。
发表评论