水晶椰子菠萝果冻

主料

椰子汁300毫升    菠萝汁200毫升   鱼胶粉35克   3人份。

辅料

糖20克。

椰子菠萝果冻的做法

步骤一

每种材料

步骤二

取一个方碗，倒入200ml菠萝汁。

步骤三

加入15克鱼胶粉，隔水蒸熟。

步骤四

将菠萝冷冻，冷却后放入冰箱，凝固后取出。

步骤五

将菠萝冻成小块，放入冰箱备用。

步骤六

将3勺凉开水倒入方形碗中，倒入20克吉利粉和白糖，稍加搅拌。

步骤七

然后把椰子水倒进碗里。

步骤八

同样防水汽蒸

步骤九

椰子水冷却后放入冰箱30分钟。

步骤十

拿出椰子水。这时，椰汁还没有凝固。取出之前切好的凤梨冻，倒入椰汁中，再次放入冰箱。

步骤十一

水晶菠萝大约2小时后会结冰(如果冰箱足够冷的话)。你可以把它切成你喜欢的形状来吃。也可以再倒一杯冰镇椰子水。将果冻切成小块，拌入椰子水，也是一种很好的吃法。

步骤十二

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