京酱肉丝

主料

瘦肉250克，胡萝卜半根黄瓜，豆腐皮两张，豆腐皮两片

辅料

盐，花生油适量， 生抽适量，5毫升，甜面酱10克，生粉5克，蚝油5克

 京酱肉丝的做法

步骤1

备料洗净备用

步骤2

 将猪肉切成小条，沿线切

步骤3

放入碗中，加入适量蚝油、油、盐、生粉拌匀

步骤4

北京酱肉丝腌制15-20分钟，等待入味

步骤5

京酱肉丝准备配菜，将大葱、胡萝卜、黄瓜切段，切丝。 这一步就是考验刀技的时候了。 最好薄一点 

步骤6

豆腐皮用开水煮开，捞出备用， 切记不要切段，要一整块

步骤7

然后铺上豆腐皮 把刚才切好的三种蔬菜丝放进去

步骤8

 再卷起来 ，你需要把它卷紧，然后斜切成小块端味盘

步骤9

北京酱肉丝 锅内放入适量花生油，将瘦肉丝提前腌好倒入 入锅，翻炒

步骤10

加入适量盐和甜面酱，翻炒均匀，炒至熟，捞出 serve 锅准备好了

步骤11

 然后放在盘子中间，撒上葱丝 洋葱和你可以

 京 酱肉丝的烹饪技巧

1，而 缺一不可

2：用里脊肉做的很好吃，最好是First mar 腌制15到20分钟左右，等出香味

3：炒肉的时候，锅里可以多加点油，可以省去不用大锅油的烦恼