鸡蛋汤怎么做(白萝卜鸡蛋汤可以减肥吗)

　　

如何把鸡蛋汤弄成片状

　　汤煮沸，然后火关小些，总之不要剧烈沸腾，同时又保持高温的状态。 　　汤不要搅动，碗里的鸡蛋液用最慢的速度淋入，碗离汤距离近些，同时还要移动碗，移动的速度决定蛋花的厚薄。 　　上面是飘带蛋花汤，还有雪蛋花汤做法：就是快速搅动汤，碗不移动，其他同上。 　　还有云蛋花汤：先不要搅动汤，鸡蛋液快速全部倒入，然后用手勺上下搅动汤，其他同上。 　　总之，做蛋花汤很有趣的，能试很多花样来。 　　

西红柿鸡蛋汤怎么做简单正宗

　　看看最简单正宗好喝的制作方法；将锅内加入适量的水（不要烧开的水），然后加入生姜一片，等到水开以后再熬制三分钟，最后把姜片捞出来。把已经切好的西红柿（切成中等薄片状），然后放入开水锅内，等到水再次烧开以后，调成小火慢慢烧制五分钟。看到西红柿在锅内已经慢慢的炖烂掉的状态（比原来放入锅内的形状稍微小一些，形状也发生了变化。），然后把勾好的芡粉（适量即可）慢慢的倒入锅内，一边倒一边搅拌，倒完之后，点入一点陈醋和香油。把鸡蛋打到碗里搅拌开，一勺一勺的旋转挥洒到锅内滚烫花纹出。盛到一个大碗里面，放入切好的小葱花（适量即可），把烧热的食用油浇上。最后把切好的香菜也放到碗内，即可享用。 那么西红柿鸡蛋汤有哪些营养功效呢；健脑益智；保护肝脏 防治动脉硬化 预防癌症 延缓衰老；美容护肤；减缓色斑；延缓衰老 抗癌 可降脂降压 防止血栓的发生 健胃消食；适宜人群；肾病、胆固醇过高患者忌食；高血压、急慢性肾炎、肝炎、夜盲症、近视眼患者适宜；脾胃虚寒、月经期间不宜进食； 想必看到了小编的介绍呢，大家对于西红柿鸡蛋汤都已经知道了该怎么样做了吧，对于这个问题就介绍到这了。 　　

鸡蛋水怎么做

　　鸡蛋水的做法(-- ::)转载▼ 　　标签： 美食鸡蛋白糖香油消化率健康 　　把鸡蛋往开水里倒，做出来的汤叫鸡蛋汤，反过来，把开水往鸡蛋里冲，就叫鸡蛋水了，哈哈，这不是在说绕口令，而是要给大家详细介绍一下这个鸡蛋水的特殊功效。 　　鸡蛋水，也叫鸡蛋茶，是老百姓常用的败火清热小偏方。家里不管老人、小孩还是成年人，感觉有点上火或喉咙不舒服了，就会冲上几次鸡蛋水喝，您别说，还真挺管用的，那这个神奇小偏方的科学奥秘在哪儿呢？先让我们分别看看鸡蛋、香油和白糖的营养作用吧！ 　　鸡蛋味甘性平，滋阴润燥，养心安神，尤其蛋清能起到润肺利咽，清热解毒的食疗作用，可治疗咽痛、目赤等。鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，开水冲蛋吸收和消化率为.%，比煮蛋稍低一点，但往往煮蛋不得法，使蛋白蛋黄都很硬，不利于消化吸收。反而冲鸡蛋的做法能使蛋白质松解，极易被人体消化吸收。 　　香油不仅是很受欢迎的调味品，而且还具有较高的营养价值，其消化吸收率达%。香油中含有特别丰富的维生素E、芝麻素和比较丰富的亚油酸。经常食用香油有润嗓利咽的功效，对口腔溃疡、声音嘶哑、慢性咽喉炎、牙周炎、牙龈出血、咽喉发炎均有很好的改善作用。 　　白糖所含杂质少，纯度高，性平，中医认为白糖的功效是润肺生津,消渴止咳。白糖的主要成分是蔗糖，在食品营养学上属于高血糖生成值的食品，被人体摄入后，能迅速在体内吸收消化生成葡萄糖从而进入血液循环，补充身体的能量。 　　说到这儿，由鸡蛋、香油和白糖做成的鸡蛋水的神奇之处就非常明显了，原来这三样普通的食材并不简单呦，聪明的老百姓把它们巧妙地搭配做成了鸡蛋水，起到了很好的清火润燥的功效。 　　附：鸡蛋水的做法：首先拿一个空碗，先用热水烫一烫，烫好以后往碗里打一个鸡蛋，然后拿筷子不停的朝着一个方向搅动，直到搅匀为止，再放上一小勺香油，这时把冒着蒸汽、泛着水花、咕嘟咕嘟开的水倒入碗里，这时筷子还要在碗中搅动。稍停片刻，再往鸡蛋水里放点白糖，一碗甜滋滋的鸡蛋水就冲好了。注意事项：这里有两点要注意的地方，一是水一定要用滚开的水，因为水不热，鸡蛋就冲不熟，鸡蛋中的病菌和寄生虫卵就不能完全杀死，容易引起腹泻和寄生虫病。二是白糖要最后加，因为鸡蛋与白糖同时用开水冲，容易使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，这种物质不易被人体消化吸收，还会对人体产生不良影响 　　

怎样把蛋汤做得鲜？

　　鸡精，哈哈！！！ 　　

做鸡蛋汤先放淀粉还是先放鸡蛋一

　　先放淀粉。 　　下面介绍西红柿鸡蛋汤的做法供参考，准备材料：西红柿：个、鸡蛋：个、玉米淀粉：克、食用油：毫升、盐：克、鸡粉：克。 　　、清水煮沸，放西红柿烫分钟 　　、捞出去皮，切丁 　　、鸡蛋打散 　　、玉米淀粉加水，搅拌均匀 　　、起锅倒入食用油，倒入西红柿，大火翻炒秒 　　、加适量的清水，然后盖上盖子大火煮沸 　　、边搅拌，边倒入水淀粉 　　、倒入蛋液 　　、加盐、鸡粉，搅拌均匀即可 　　、完成