甜橙柠檬果酱/果茶

酸酸甜甜的柠檬香橙酱～熬上一瓶可以泡果茶喝也可以拿来做甜点，放在冰箱慢慢用ヾ(◍°∇°◍)ﾉﾞ

用料

柠檬4个      橙子2个      砂糖150g      蜂蜜30g      玉米糖浆（水饴）150g

步骤1/ 6

柠檬用盐将表皮搓洗干净，用两个柠檬的皮擦成细丝不要把白色部分擦进去

步骤2/ 6

柠檬皮用开水冲烫两遍去掉些涩味，用筛子沥干水，与150克糖混合腌渍

步骤3/ 6

腌渍的时候，把四个柠檬两个橙子榨汁

步骤4/ 6

把柠檬橙汁和柠檬皮砂糖混合煮沸，然后转小火慢熬

步骤5/ 6

熬到体积蒸发到1/4，液体颜色变深变粘稠，就可以关火了。大概需要一小时左右，记得不时的搅拌一下防止糊底

步骤6/ 6

往锅里加入150g葡萄糖浆和30g蜂蜜搅拌均匀，喜欢甜一些的可以适当多加一点蜂蜜～玻璃瓶用开水烫一下就可以装瓶啦

小贴士

这个量做出来的成品有200毫升左右，放冰箱可以保存3个月( • ̀ω•́ )✧