现在的天气很适合多喝汤水,这锅汤全是真材料,喝上一碗暖心又暖胃,比熬骨头汤好,猪尾是一种非常常见的食材,很多人喜欢吃的原因是因为它不同于猪肉的口感,有嚼劲。而且还可以补充丰富的蛋白质
用料
猪尾1条 黑豆70克 红枣3颗 盐适量
步骤1/ 4
把猪尾去掉多余的毛,洗干净切成小段,猪尾是一节一节的很容易切的,然后冷水下锅,淋入料酒焯水2分钟,捞出洗净表面浮沫
步骤2/ 4
黑豆提前泡发
步骤3/ 4
汤锅中一次性加入适量清水,把猪尾巴、泡发黑豆,红枣去核全部放入汤锅中,大火煮开后转小火煲1小时,具体时间根据根据猪尾多少而决定。
步骤4/ 4
时间到,喝之前汤中加适量的盐调味即可,煲这样的汤不需要再加其他调料,汤味浓又好喝,做法简单,营养温补,很适量全家人喝,喜欢的朋友你也收藏起来试试吧
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