凉拌大头菜粉丝的做法(凉拌大白菜粉丝的做法)

这是山东一带的风味名菜，属于鲁菜系。白菜炒粉丝是中国比较常见的家常菜，清爽的圆白菜配上滑嫩的粉丝，口味俱佳。

By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 圆白菜 半棵
• 粉丝 1把
• 生抽 2勺
• 老抽 1小勺
• 小米椒 1个
• 盐 适量

做法步骤

1、锅中烧开水，将粉丝放入烫软。烫好之后，取出过凉水。沥干水备用

2、圆白菜洗净，对半切开。切成细丝。

3、大葱切成葱花。

4、小米椒切小段

5、锅内热油，比你平时炒菜要多一些。这样粉丝一会加入才不会成一坨，将小米椒和葱花加入，炒出香味。

6、加入圆白菜，翻炒片刻。

7、加入生抽。老抽。翻炒均匀。

8、加入粉丝。

9、将粉丝与圆白菜炒至完全融合，根据个人口味加少许盐调味即可。

10、成品图

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