在家做蜂蜜柚子茶，添加柠檬汁，酸甜口感更美味，大人孩子抢着喝，蜂蜜柚子茶你怎还再买？自制美味柠檬汁蜂蜜柚子茶，小编来教你。

很多常喝蜂蜜柚子茶的亲都知道，蜂蜜柚子茶的价格很贵。真正做过蜂蜜柚子茶的亲都知道，健康自制的蜂蜜柚子茶是那种非常自然的粘稠度，是像蜂蜜似的清晰易搅的粘度，而不是那种象胶粘似的那种粘度，只要做过一次蜂蜜柚子茶，就再也不想去买了。自制柠檬汁蜂蜜柚子茶酸酸甜甜，好喝不贵，孩子都抢着喝。

现在正是吃柚子的时节，做蜂蜜柚子茶也是正当时。小编教你如何自制美味的柠檬汁蜂蜜柚子茶，按照小编的做法去做柠檬汁蜂蜜柚子茶。一个大柚子可以做很多瓶，做一次柠檬汁蜂蜜柚子茶也就是做一餐美食的时间，自家喝美味，送闺蜜体面，何乐而不为呢？

柠檬汁蜂蜜柚子茶制作第一步：准备蜂蜜柚子茶的所有食材

柚子1个，柠檬1个，冰糖或白糖300克，蜂蜜适量，蜂蜜是炒完柚子茶时倒入，用量随自己喜欢，稀稠自己调。

柠檬汁蜂蜜柚子茶制作第二步：处理柚子柠檬和柚子皮

1、用清水淋湿柚子和柠檬表皮，撒一层细盐到表皮，用手搓揉柚子与柠檬表皮，将表皮的蜡质清除干净后用清水冲洗干净。

2、将柚子皮用水果刀或者厨房用的削皮刀薄薄的削下，将皮放到淡盐水里浸泡，去除苦味备用，皮要尽量的薄，不能有太多的白色组织，因为黄皮里面的白色组织比黄皮苦的多。浸泡的时间随自己掌握，浸泡的时间长苦味去除的多，但相应的去火效果就略差，如果给孩子喝或不喜欢苦味的，柚子皮直接扔掉不用。喜欢柠檬皮的亲在此也可以把柠檬皮削下同泡。

3、柚子肉撕碎，柚子皮切丝，越细越好。柚子皮有苦味，浸泡后也会有略微的苦味，不喜欢苦味的直接扔掉。

柠檬汁蜂蜜柚子茶制作第三步：炒制柚子茶

1、准备不锈钢锅或搪瓷锅，放入冰糖或白糖、柚子肉与柚子皮细丝，开中小火搅动慢炒至冰糖或白糖完全融化。

2、糖完全融化后，转中大火炒制，直到粘稠。炒制过程要不断搅拌，避免炒糊。

整个炒制过程一开始发干，随着糖融化与柚子肉里的水分炒出，会变得汁多，象水煮一样，炒到这个时候转中大火炒制，这个时候搅拌速度一定要跟上，高度注意不要炒糊，待柚子汁变粘稠颜色变深即可关火。

柠檬汁蜂蜜柚子茶第四步：混合柠檬汁蜂蜜柚子茶

1、将炒好的柚子茶放至温热后，将柠檬切开两半，将柠檬汁挤入柚子茶中，倒入适量蜂蜜，边倒边搅拌直至自己想要的稠度即可。做蜂蜜柚子茶添加柠檬汁口感更好，维C含量也更高，口感甜中带酸，酸酸甜甜的特别好喝，尤其孩子更爱喝这种口感，对于孩子来说加柠檬，补充维C。这一步尤为重要，是小编每年这个时候都做好几波柠檬汁蜂蜜柚子茶的重要原因，除自家喝，很多朋友都为自己的孩子向小编求取自制的柠檬汁蜂蜜柚子茶，因为在外面买不到这种酸甜口感的柠檬汁蜂蜜柚子茶。

2、制作好的柠檬汁蜂蜜柚子茶放凉后，分装到带盖的小玻璃瓶或密封玻璃瓶中，放冰箱冷藏保存，随喝随取。盛装的瓶子要干净无污，无水无油，每次舀取的时候，勺子也要无水无油无污。小编家平时用的果汁瓶或罐头瓶都清洗干净保留下来，做好柠檬汁蜂蜜柚子茶分装，送给朋友的孩子们喝。

柠檬汁蜂蜜柚子茶，酸酸甜甜太好喝，连孩子们都爱喝，这种好东西只有自己做才会有，外面买不到，为了自己的孩子和家人，赶紧制作吧，这个冬天全家一起去火。

柠檬汁蜂蜜柚子茶制作小贴士

1、柚子皮和柠檬皮都有苦味，但相应的去火效果也最好，虽经淡盐水浸泡，苦味会略有降低，但苦味是不能完全去除的，还是会有一些，购买的蜂蜜柚子茶的皮是经过处理的，所以喝不到口感，这也是要自己做柚子茶的一个原因之一。如果不喜欢苦味可以将皮直接扔掉不用。

2、柠檬汁的加入放在最后混合搅拌而不是同炒，是因为在炒制的过程中维C含量损失较多，柚子茶的制作柚子必须要炒，维C的损失没办法避免，但柠檬汁却可以后来加入，保存维C营养，加一个柠檬汁为甜中略带点酸的口感，如果想要甜中多带点酸，可以后期随着饮用再加入柠檬汁。

3、柠檬汁蜂蜜柚子茶中柚子皮的苦味混合在柚子茶里，一般大人都非常喜欢这种口感，但孩子们不一定喜欢，考虑孩子的接受程度，可以不用柚子皮。