四角粽子绑绳方法视频(四角粽子视频教程)

四角长粽子的包法，在视频中有两种手法，看看哪种适合你？（包出来的成品是一样的，只是手法不同。）

By 胶P糖 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 糯米 3斤
• 红枣 半斤
• 粽子叶 适量
• 马莲 适量

做法步骤

1、糯米提前三天泡上，每天换两次水。

2、粽子叶和马莲泡一天。

3、先剪掉粽叶头部的硬梗，两片粽子叶并列错开一点（新手最好不要用一片叶子包，容易漏）。

4、先挽个窝。

5、放入糯米，中间放几颗红枣，上面再放糯米，稍微压紧实。

6、将顶端两侧粽叶先折进去，再把上面的叶片折下来，沿着粽子的形状捏紧。

7、马莲一根不够长，可以两根接起来用，如果用线绳的话就长短随意了。用马莲的好处是煮出来的粽子更好吃。绑马莲的时候一定要绑紧，免得煮的时候漏掉。

8、把包好的粽子放在电力压锅里，加水没过粽子，档位放在蹄豆的档位上，压力锅停止的时候就熟了。

糯米的营养功效

糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。

1.滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

3.缓解尿频症状

4.糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。

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