四角粽子(四角粽子视频教程)

端午节又快要到了，又到了一家人其乐融融包粽子的时候了，那么今天就来和大家分享一下，又好看又快速的四角粽子怎么包。

食材：

粽子叶

糯米

蜜枣

扎线

今天就拿蜜枣粽来示范，喜欢其他馅儿的小伙伴替换就可以啦。

做法：

1.提前准备好糯米，肉，粽叶，并且将干粽叶浸泡刷洗干净。

2.正式开始包啦，首先取一片粽叶，中间向下对折成漏斗状，即一半在上一半在下，注意一定不能有缝隙。

3.然后填入少量的糯米，摊平。注意米不要太多，只要把底填平就够了。

4.放入两颗蜜枣，去核不去核都行，看个人习惯。

5.然后在蜜枣上覆盖一层糯米，还是注意不要太满，否则会比较难合起来，煮熟之后米也会挤出来。

6.将粽叶盖过内馅，用力按紧，如果买的粽叶太短，那么可以再取一片小粽叶对折，覆盖在这片包馅的粽叶上。

7.用下面托着粽子的那只手的拇指按住加盖的粽叶，握紧。

8.到目前为止，其实已经出现三个角了。而第四个角是最难包的，注意要用下面的手握紧上片粽叶，另一只手将上片粽叶向下折，折出一个不会漏的小角。然后一只手握住包好的粽子，另一只手拿线缠绕。

9.一个手指扣住线的一端，另一只手开始绕线，每行绕3-4下，要绕紧一点，绕至2/3处打结换一头继续绕。

10.把绳子打结，注意粽子最重要就是要包得紧实，手要用力捏紧，扎绳也要用力扎紧。

如果有喜欢其他馅的都可以替换，这样就可以包出好看的粽子啦。

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