徐州麻辣鸡爪的做法食材用料鸡爪克相克食物油适量盐适量干红椒十个花椒一小撮桂皮一块八角两个姜四片相克食物蒜三粒相克食物郫县豆瓣酱一勺料酒两勺老抽一勺醋一勺相克食物麻辣鸡爪的做法麻辣鸡爪的做法图解.鸡爪洗净麻辣鸡爪的做法图解.备好大料麻辣鸡爪的做法图解.鸡爪剪掉小指甲，对半切开(方便入味)麻辣鸡爪的做法图解.锅中放多点水，
放入鸡爪，姜和桂皮，
八角，红椒五个，煮二十分钟麻辣鸡爪的做法图解.煮好的鸡爪冲洗干净，
滴干水麻辣鸡爪的做法图解.剩下的红椒切碎，蒜切粒麻辣鸡爪的做法图解.锅中放油，放入蒜，
红椒和花椒爆香麻辣鸡爪的做法图解.放豆腐酱炒岀红油麻辣鸡爪的做法图解.倒入鸡爪，并调入盐，料酒，
醋，老抽，翻炒均匀麻辣鸡爪的做法图解.放小半碗水，
稍焖一会，(这样更加入味)麻辣鸡爪的做法图解.待汤汁焖干，岀锅麻辣鸡爪的做法图解.成品图用手机看这道菜做法小贴士最后汤汁快焖干的时候要不停翻动，
以免粘锅鸡叉的做法大全，鸡叉怎么做好吃.买来的鸡叉洗干净，去掉淋巴那块哦.加入调料，
盐、味精、鸡精、五香粉、料酒、芝麻、孜然、辣椒面搅拌均匀.搅拌均匀后.放上一层保鲜膜，放入冰箱里煨上小时以上，时间越长，
入味越好，我谓了个小时呢.煨好后。
准备好淀粉哈.吧所有鸡叉都蘸上淀粉，待用.锅中倒入适量的油.待油温达到度左右就可以把蘸上淀粉的鸡叉放入油中.炸至金黄色即可出锅哦，
最好多炸会，要么里面不熟哦.出锅.撒上适量的辣椒面，因家里没芝麻和孜然了，
鸡爪买回来用水冲洗，从中间切成两半，去指甲后晾干（或擦干水），
放白胡椒和盐腌制半个小时。. 用大碗打一个鸡蛋，
放入适量淀粉搅拌均匀. 把鸡爪倒入放了鸡蛋和淀粉的碗里，
搅拌均匀，确保鸡爪沾上淀粉和鸡蛋液.
锅里倒油，（多一点可以一次炸，
油少可以分两三次炸，确保香脆），大火让油温升高后转小火，
倒入鸡爪，加盖炸（一定要盖盖子，
不然油炸起来四处飞溅！），中途翻转一两次鸡爪。
. 小火一直炸致变金黄色，
明显能看到鸡爪上附着一层脆皮后就可以起锅，撒辣椒面。
无骨鸡爪要怎么存放才不会坏？无 骨鸡爪是将鸡爪去除骨头后再进行腌制，
比起有骨头的鸡爪无骨鸡爪会更加入味，但有时候吃不完，如果放在冰箱中保存的话可以保存几天呢鸡爪冰箱无骨鸡爪放冰箱可以保存几天如果是自制的无骨鸡爪，
一般来说在制作过程中都没有添加防腐剂，而且鸡爪的营养丰富，很容易变质，
所以保质期都是比较短的，置于冰箱冷藏室中保存的话可以保存天左右。如果是置于冰箱的冷冻层中保存的话，
在零下℃的温度下可以最大程度地抑制细菌的生长繁殖，无骨鸡爪的保质期也会相对延长，可以保存个月左右。
但冷冻室中同样也存在着一些嗜冷菌，所以保存时间过长的话同样也会有变质的可能性，
建议现做现吃，吃多少做多少。无骨鸡爪放冰箱多久可以吃一般建议腌制一夜后再吃。
无骨鸡爪制作好后需要经过一段时间的腌制才能进味，腌制时间太短的话鸡爪内部吃起来会没有味道，吃起来不好吃；
腌制时间太长的话又怕鸡爪发生变质的现象。建议可以提前一天进行制作，做好后密封放进冰箱中冷藏保存，
经过一夜的腌制后第二天再吃，这样鸡爪不仅不会变质还会更加好吃。无骨鸡爪放冰箱要包保鲜膜吗建议包裹保鲜膜。
冰箱中存放的食物各种各样，而且都具有不同的味道，味道交杂之后就会产生一股很难闻的冰箱味，
如果将无骨鸡爪直接放入冰箱的话，就会使鸡爪沾染上这种异味，口感就会大大下降。
而将无骨鸡爪包裹保鲜膜后再放入冰箱中冷藏的话，不仅能更好地隔绝异味，也能起到隔绝细菌的作用，
减少鸡爪被细菌污染变质的可能性。无骨鸡爪放冰箱可以加热吗可以。
虽然说冰箱的低温条件可以抑制细菌的生长繁殖，但是同时冰箱中也是细菌存在比较多的地方，经过冰箱长期保存后的食物，
上面会滋生许多细菌，一些肠胃不好的人群食用后可能会出现腹痛、腹泻的症状，
最好是经过加热后再食用，对人体来说会更加安全。但是无骨鸡爪毕竟是属于一款凉菜，
其最大的特点就是脆、嫩，经过加热之后可能会使鸡爪的口感变得绵软，没有之前好吃，
但为了身体健康着想，如果是在冰箱中存放时间较长的鸡爪建议还是加热后食用。柠檬泡鸡爪的做法步骤图，
柠檬泡鸡爪怎么做柠檬泡鸡爪的做法步骤：. 泡鸡爪的步骤，把开水先烧开叫八角，
花椒，辣椒，放着凉，
备用，. 先把鸡爪指甲剪了，
先干净，.
把鸡爪放入锅里加水，多加点盐，煮开了差不多再煮分钟左右，
把鸡爪放凉水泡一会，捞上来把水沥干，.
把鸡爪放入罐子加酱油，醋，小米椒，
生姜，蒜头拍开，
先泡一会经常搅拌一下，备用好的开水，
后面倒进去，再加两个柠檬切片多进去，
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