韭菜馅饼(韭菜馅饼图片)

　　

韭菜馅饼的做法 韭菜馅饼怎么做如何做好吃

　　食材 　　主料 　　韭菜 　　g 　　鸡蛋 　　g 　　面粉 　　g 　　辅料 　　虾皮 　　g 　　盐 　　g 　　油 　　适量 　　步骤 　　.先发好面粉，做到这样的面团。 　　.把韭菜馅做好。 　　.放在擀好的面皮上。 　　.放电饼铛上，在饼的两面刷一下油，不至于太干。 　　.五钟后就做好啦。 　　

吃韭菜馅饼不宜同吃什么

　　Q：家里人爱吃韭菜，妈妈炒菜的时候就喜欢把韭菜和鸡蛋等很多东西一起配，还喜欢把牛奶和水果一起搭配，弄给家人吃，不知道有没有问题呢? A：韭菜中含有植物纤维素，能加快食物在胃肠中运行速度，促进排便。但韭菜性温热，如果和能益气壮阳的牛肉一起做，或二者同吃，会使人虚火上升，导致牙龈肿痛。 B：牛奶含有丰富的蛋白质，喝完牛奶后若立刻吃橘子，牛奶中的蛋白质会与橘子中的果酸和维生素C反应而凝固，影响消化吸收。 　　

怎样烙韭菜馅饼

　　准备鸡蛋适量，鸡蛋中加入适量的盐、料酒打成蛋液后备用，平地锅中加入适量的橄榄油备用，将蛋液倒入平底锅内，转小火，将鸡蛋煎至成型后取出备用，韭菜摘洗干净后，沥干水分后备用，豆干洗净后放入锅中，加水大火煮开后转小火煮钟后过凉水备用， 鸡蛋切末备用， 豆干切末备用，准备面粉适量， 加入盐适量调味、加入温水适量揉成比人耳垂稍软的硬度的面团备用，稍加饧发分钟后将面团重新揉搓后分成小份后备用，韭菜沥干后切末，将鸡蛋末及豆干末放入韭菜末中加入适量的盐和鸡精、花椒粉轻轻拌匀后备用， 将面团擀薄、擀圆备用， 将馅放入瓶坯中，包成包子状后，轻轻压平后备用，平底锅中放入适量的橄榄油，将韭菜饼放入锅中后煎至两面金黄即可 　　

韭菜馅饼的做法 牛肉馅饼的做法？

　　材料 　　材料 　　材料 　　

早市韭菜馅饼面怎么和面

　　

面粉g，咖啡杯大概杯水，必须是滚烫的水 

　　用筷子和成均匀的颗粒，要非常软 

　　再揉起来，如果想软一点，就多放半杯水，多揉一会 

　　如果想做成千层的就擀成薄饼，抹上肉馅，卷起，在压成饼状，用平底锅煎即可 

　　水与面的比例为比左右，可根据具体情况变化，也可随季节而变化。夏季面和的硬些，冬季面和的软些。 

　　把称量好的面粉，平铺在案上，中间留一个坑倒入一半水。比如，斤面粉用斤水，即先倒入.斤水，然后从坑的里面由外后里难，接着搅拌,水与面拌匀为止。和匀面之后，用手搓成面穗子。接着加余下的水，边加水边和面，直到软硬合适为宜。然后，把面放在案板上，双手握成拳头交叉开把面捣开，摊平在案板上，然后加适量的蓬灰水，在面软的情况下，可适当加些面粉继续捣，连加数次手感面合就开始揉（面和指能拉开的意思）。 

　　揉面的时候，要一把接一把，一手压一手的交替揉，揉一阵看面是否能拉开，就可以掌握，若拉不开，可再加适量的蓬灰水。揉好后，抓一把面，抓紧再松开，如果面粉马上散开，说明它是硬质好，如不散开，说明它是绵质的，即不筋。在和面时如果面团太硬太筋，在放灰时，可适当少加些干面，以便给拉面打好基础。如果在和面时面团太绵不筋，可适当加些食盐水或者碱面水以便提高面的筋力。

　　
韭菜猪肉馅饼的图解做法，猪肉韭菜馅饼怎么和面



　　食材

　　主料肉馅克韭菜克面粉克温水克鸡蛋个 辅料葱末姜末克花生油毫升生抽毫升精盐/小勺五香粉/小勺鸡精/小勺

　　步骤

　　韭菜肉馅饼的做法步骤.面粉克放入盆中。

　　韭菜肉馅饼的做法步骤.温水克。

　　韭菜肉馅饼的做法步骤.用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成光滑面团，面团揉好后，放一边(盖上盖子醒分钟）。

　　韭菜肉馅饼的做法步骤.肉馅克放入盆中。

　　韭菜肉馅饼的做法步骤.葱末，姜末，备用。

　　韭菜肉馅饼的做法步骤.锅中放入花生油，油成热放入葱末，姜末，爆香，接着放入肉馅翻炒。

　　韭菜肉馅饼的做法步骤.调入生抽，精盐，五香粉，鸡精，炒至肉变色。

　　韭菜肉馅饼的做法步骤.韭菜清洗干净，切成细末碎。

　　韭菜肉馅饼的做法步骤.鸡蛋打入碗中，放少许精盐搅匀。

　　韭菜肉馅饼的做法步骤.炒锅放入适量的花生油，油热后放入鸡蛋液翻炒成鸡蛋碎，盛入碟中备用。

　　韭菜肉馅饼的做法步骤.把肉馅和鸡蛋碎都放入盆中。

　　韭菜肉馅饼的做法步骤.把切好的韭菜碎也放到盆中，放入少许的花生油，搅拌均匀。

　　韭菜肉馅饼的做法步骤.搅拌好的馅料。

　　韭菜肉馅饼的做法步骤.把醒至好的面团搓成长条状。

　　韭菜肉馅饼的做法步骤.将面团搓成长条后揪成大相等的小面剂子、按扁。

　　韭菜肉馅饼的做法步骤.擀成圆形面皮。

　　韭菜肉馅饼的做法步骤.面皮上放适量韭菜馅，像包包子似的把馅饼包好。

　　韭菜肉馅饼的做法步骤.电饼铛预热分钟，放入少许的油，把包好的馅饼放到电饼铛中，按烙饼键，烙至两面金黄即可。

　　韭菜肉馅饼的做法步骤.烙好的韭菜馅饼，开吃吧。

　　
路边摊卖的韭菜馅饼怎么做的面很软很黏面怎么和面



　　馅饼的面是凉水和面和的象粘糊糊的粥一样上面放油纱布，醒个小时，做的时候用油案板，双手也要占满油那样才能不粘，而且包的时候不会弄破面皮。不放你写的那几样。要是放也不放碱，放碱就艮了。一斤面放一克盐两克矾 要是不行你可以去卖调料那买点膨化剂 炸油条是克盐克碱克矾 你自己看着弄吧 好好研究研究 做饭菜可是门学问 好了不说了 配方都给你了 。