椰汁千层马蹄糕的做法(马蹄糕的家庭的做法)

　　

椰汁千层马蹄糕怎么做好吃

　　椰汁千层马蹄糕 　　用料 　　马蹄粉（椰浆层） 克 椰浆 克 牛奶 克 马蹄粉 克 片糖 克 清水 克 　　做法步骤 　　步骤 　　先把片糖加水加热融化成糖水，等待它冷却到度左右（不能太烫也不能完全冷却）加入马蹄粉，并用手动打蛋器混合均匀。 　　步骤 　　space 　　点击查看大图 　　将椰浆、牛奶、马蹄粉用手动打蛋器混合均匀。 　　步骤 　　把糖水层混合物和椰浆层混合物用筛子筛两到三次（为了防止马蹄粉有杂质沉底所以筛的过程是非常重要的）。 　　步骤 　　space 　　点击查看大图 　　建议用电磁炉来蒸，一层一层地蒸。每次都是先放糖水层再放椰浆层，一层糖水一层椰浆的蒸，最后一层必须是糖水层。 　　步骤 　　space 　　点击查看大图 　　彻底放凉后切块。注意一定要放凉后再切，否则会分层。 　　步骤 　　space 　　点击查看大图 　　切好就是这个样子了。 　　小贴士 　　.片糖可以是红糖、黄糖、黑糖。 　　.一定要选用品质好的马蹄粉，才能做出好吃Q弹的马蹄糕。品质不好的马蹄粉容易失败。 　　.每次舀糖水层还有椰浆层一定要搅拌均匀。 　　.椰浆是浓稠状的液体，不能用椰汁代替，不然味道会淡很多。 　　.首层和最后一层要用糖水层，因为椰浆层蒸久了表面会凹凸不平。 　　.根据经验，糖水层的马蹄粉必须比椰浆层的多，这样糖水层才不容易出水 　　

千层椰汁马蹄糕怎么做如何做好吃

　　千层椰汁马蹄糕 　　.准备好材料。 　　.开粉浆是最关键的一步。 　　a.将马蹄粉加入约半碗水，搓成粉团。 　　b.粉团一分为二，其中一个作小白，一个作小黄。 　　c.小白的粉团加入椰浆，再加入克砂糖，加入ml的水，一起搅拌成小白。 　　d.小黄加入放凉的炒黄的砂糖水ml，搅拌成小黄。 　　.锅中加水烧开，碟子要抹上一层油，蒸秒。 　　.先加入一层小黄，分钟后再加入一层小白，如此类推。就可以做成千层马蹄糕啦！不过，比较费时，要一个多小时，才能弄好。 　　.做好的马蹄糕要完全放凉以后，才能切。 　　

千层椰汁马蹄糕的做法，千层椰汁马蹄糕怎么做

　　. 把材料分成二份： 　　A.椰汁马蹄浆（马蹄粉g＋椰浆ml） 　　B.糖水马蹄浆（【】马蹄浆＝马蹄粉g＋水ml，【】熬糖水＝黑糖片.片＋水ml） 　　先把材料A 用打蛋器搅拌均匀无颗粒，材料B中的【】马蹄浆材料也提前溶解搅拌均匀无颗粒，一定要充分溶解。 　　. 溶解好马蹄粉之后，接着熬糖水，把材料B的【】黑糖片和水烧开（超市有散装的黑糖片卖，记得是黑糖片做出来的颜色才漂亮） 　　. 待黑糖片充分溶解之后，马上关火，立即把马蹄浆慢慢地一点一点的倒入刚刚烧开的糖水中 ，一边快速地不停用打蛋器搅拌均匀，待搅拌均匀再倒一点马蹄浆进去，一边快速不停地搅拌，图片就是黑糖水马蹄浆做好的效果图(这个步骤很重要，注意【】如果倒入马蹄浆太快太多就会变成浆糊了，一定要慢慢地一点一点地加入，一边不停地搅拌；糖水一定要刚刚烧开就倒入马蹄浆，【】如果糖水凉了再加入马蹄浆，蒸的时候就有层水多出来) 　　. A椰汁马蹄浆和B糖水马蹄浆都弄好之后，就可以蒸了，前后二层都必须是放B糖水马蹄浆，盘子不用刷油，待凉了自然可以脱盘，B浆蒸出来变成透明就是熟了，就可以再放A浆，如此交替放BABAB，每层大概蒸个二三分钟。 　　

千层马蹄糕的做法步骤图，千层马蹄糕怎么做好吃

　　用料 　　椰浆 毫升 　　片糖 克 　　水 毫升 　　炼乳 适量 　　马蹄粉 克 　　千层马蹄糕的做法 　　先把克马蹄粉平均分成份，放一旁待用 　　准备好的毫升水融化准备好的片糖，放凉，记住一定放凉！待用。凉后的加入分好g马蹄粉，充分搅拌均匀待用。（简称黄） 　　毫升椰浆加毫升水加炼乳混匀待用，加入分好克马蹄粉充分搅拌均匀。（简称白） 　　蒸锅水烧开，取一容器，刷点油，先放一层黄，大火蒸-分钟，也是表面凝固后，再放一层白，大火蒸-分钟，以此循环，一层一层蒸，直到材料用完，最后一层蒸-分钟左右。 　　蒸好后将成品纳凉。 　　切糕，美味的千层马蹄糕就完成了啦！ 　　

椰汁千层马蹄糕的做法步骤图，怎么做好吃

　　椰汁千层糕 　　材料 　　克马蹄粉，ml耶浆，ml牛奶，黄糖片 　　做法 　　、用三碗水把黄糖煮至融化。放凉备用。 　　、马蹄粉放入水揉成粉团，分成两半，一半放入糖水中搅拌均匀！另一半放入耶浆里，同时放入牛奶搅拌。 　　、锅里水滚后，放上空盘子涂上一点点油。 　　、放一层小黄（即搅拌好的黄糖水），等分钟，再加上小白（即搅拌好的耶浆），如此类推。记得等一层凝固后再放另一层哦！不然就会混在一起咯！（薄薄一层口感会好吃点哟！）要是做的厚每一层等的时间需要长点哦！最后一层要用小黄哦！会好看点哦！ 　　

椰汁千层糕最正宗的做法 椰汁千层糕怎么做好吃

　　椰汁马蹄千层糕的做法 　　.第一步做清水生马蹄浆，用一大容器放半包马碲粉(即克)，加入碗半水(.xmL)马蹄粉要完全溶于水中不要起粒，再加入切碎的马蹄，另用煲放入碗半水放片糖，片糖完全溶于水中，就灭火，把清水马蹄浆搞混立即倒入到糖水中，边倒边搞混，做成生熟浆备用。 　　.第二步做椰汁浆，用另一大容器放半包马碲粉(即克)，加入纯牛奶与椰汁，马蹄粉要完全溶于水中不要起粒，另用煲放入碗半水放冰糖，冰糖完全溶于水中，就灭火，把椰汁浆搞混立即倒入到糖水中，边倒边搞混，做成生熟浆备用。 　　.用糕盘放在烧开的开水上蒸热，盘上抹点油，第一层放清水浆，水开后蒸分钟，第二层放椰汁浆，水开后蒸分钟，(注意每层厚度要一样)，然后就是一层一层清水浆与椰汁浆分层蒸熟，蒸好后放凉(最好放冰箱)，切块就行了(可冷吃或再蒸热或煎香吃)，味道好极了。