香螺(香螺做法)

　　香螺怎么吃，香螺的尾部能吃吗香螺的尾部的黄是香螺膏，

　　也叫黄，香螺螺肉含有丰富的蛋白质、铁和钙，

　　对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。海螺味甘、性冷、无毒，具有清热明目、利膈益胃的功效。

　　螺类头部肌肉的部分是可以食用的，中间是螺的消化系统和内脏器官的位置，

　　尾部是排泄物和泥沙。可见后面部位就是内脏部位 基本看人吧香螺怎么做好吃香辣五香螺蛳材料螺蛳，

　　干辣椒，葱，姜，

　　八角，五香粉，豆瓣酱，

　　老抽，盐，糖，

　　鸡精做法 螺蛳用钳子夹去尾部（菜场都有夹好的可以直接购买回家制作）活水反复冲 洗。捞出沥干水分 葱切段，

　　姜切片，其余原料准备妥当 油烧热下入切成小段的干辣椒煸香 倒入沥干水分的螺蛳翻炒分钟 加入葱段，

　　姜片，八角，豆瓣酱继续翻炒出香味 出味儿后加入老抽和糖翻炒入味 倒入清水（以淹没螺蛳为宜） 汤烧开后加一勺五香粉，

　　大火煮-分钟关火根据个人口味调入盐和鸡精即可爆炒香螺材料香螺，辣椒，

　　油，盐，葱，

　　姜，料酒，酱油做法.先把香螺用开水烫一下，

　　方法和白煮方法一样。.然后起油锅，

　　下葱姜辣椒，放入香螺喷料酒，加点点盐，

　　点点酱油，起锅。小诀窍记住，

　　动作一定要快哦，否则就会把香螺炒老了。

　　香螺的历史由来香螺（学名：Neptunea cumingi Crosse）又名响螺、金丝螺。贝壳近菱形，壳质较坚硬，

　　高毫米，宽毫米。螺层约层，

　　缝合线明显。主要分布于中国的广东，福建，

　　辽宁, 山东等地区。 、香螺是油螺的一种，

　　渤海湾所产大而肥美，每年— 月上市最多，

　　质量最佳；、此菜是辽宁省海味名菜之一。选用渤海特产香螺，

　　配以玉兰片、木耳、油菜，采用爆、炒技法制成。

　　配色自然，佐酒最佳。

　　黄帝内经认为“秋冬养阴”。所谓秋冬养阴，

　　是指在秋冬养收气、养藏气，不应耗精而伤阴气，从而为来年阳气生发打好基础。

　　响螺肉和响螺片是有名的滋阴海产品。