香辣虾火锅(香辣虾火锅的做法视频教程)

　　我想买现成的香辣虾火锅调料做香辣虾，哪位高人告诉我该怎么做？

　　香辣虾火锅是近年来广受顾客朋友欢迎的一种时尚新派火锅,倡导吃完冷锅吃热锅的全新理念,并享受着两高，

　　两低的新境界，香辣虾火锅，即体验到干锅虾的香辣爽口，

　　又能体验到火锅的麻辣鲜香,淋漓痛快的新派火锅时尚享受。

　　完全验证了高钙,高蛋白,

　　低脂肪,低热量，

　　两高，两低的全新健康饮食新概念。

　　用料： 鲜大虾克 西芹克魔芋 克 木耳 克 竹笋克 青笋克平菇克 泡椒克干辣椒 克 花椒克" 味精，鸡精，

　　精盐，胡椒粉，白糖，

　　香油，泡椒，色拉油，

　　郫县豆瓣酱，香叶,丁香,

　　草果，白扣，桂皮，

　　八角，糍粑辣椒，花椒。

　　Z制作方法： 鲜虾洗净背后开刀,加料酒,精盐,

　　鸡精,味精,码味.

　　去除水份加淀粉下油锅炸至外酥里嫩. 备用 ' 治红油:锅中下色拉油烧热下郫县豆瓣熬香出味,

　　再下糍粑辣椒,醪糟,

　　冰糖,料酒,

　　八角,桂皮,山奈,

　　香叶,白扣,

　　茴香等香料. 熬香出色,滤渣取油为香辣虾红油.

　　备用 锅中下色拉油烧热下花椒,干辣椒节炒香,下西芹，

　　魔芋，木耳，竹笋，

　　青笋，平菇，煸炒至熟后放入火锅盆底部即为香辣虾垫底菜另起锅下色拉油烧热下花椒，

　　辣椒段炒香下泡椒，姜米，蒜米，

　　炒香。下香辣虾红油，密制香辣虾底料，

　　料酒，炒香，下炸好的虾，

　　翻炒入味后倒入垫底菜上面，面上撒少许芝麻和香菜即可。 吃完或中途加汤调味点火即可涮食火锅，

　　下入羊肉，香菇，

　　油烧热 过油 虾变色即捞出，然后又在烧热，

　　二次快速炸三分钟捞出，这样口感外焦里嫩。

　　如有喜欢吃蟹黄更多的，那要记住过油时，

　　需要蛋清淀粉和糊把口封住炸，不然蟹黄浪费了，也是变红后即可捞出。

　　虾能涮火锅吗可以。香辣虾火锅的做法准备材料：鲜虾、八角、香叶、郫县豆瓣酱、大葱葱末、姜末、蒜末、清水、干辣椒、花椒、鲜辣椒圈、小葱葱花、食用油步骤：、鲜虾剪去虾须、虾枪（即虾头尖刺部分），挑掉虾肠，

　　开小火，放入八角个、香叶片、花椒、干辣椒适量，

　　中火炒出红油，再倒入清水ml煮沸。