蒜蓉花甲的做法(花甲要不要焯水)

　　

花甲怎么做来吃

　　将买回的花甲洗净，放入凉水中，大火煮开，然后用手取出里面的花甲肉放在小盆里。 　　.把刚刚剩下的煮花甲汤汁倒入到盛放花甲肉的小盆中，对花甲肉进行清洗，然后捞出来沥干水分备用。 　　.用刀将黄瓜拍碎，然后切成小块，放入盛放花甲肉的小盆中。 　　.把蒜瓣剥皮，捣成蒜泥，香菜、荆芥切碎。 　　.把步骤中的东西倒入到步骤中的小盆中。 　　.加入适量的食盐、生抽、香油、陈醋、糖，搅拌均匀。 　　小贴士： 　　.花甲要提前一天进行购买，然后将买回来的花甲放到大盆中，大盆中的水要多一些，在适量的撒一点盐。因为不经过一天浸泡的花甲，是不会吐出来脏东西的。而且花甲只有在与自己生长环境最适应的海水中才能够突出更多的脏东西，所以水中一定要一些盐。 　　.煮花甲的时候，时间不宜太长，过长的话花甲肉就变老了。 　　在这炎热的夏天中，我基本上很少做香辣花甲，因为做出来味道太过于辣，偶尔吃一两次还可以，经常吃对孩子的脾胃不好。再加上，天气这么炎热，还是这么辣的东西，别说孩子、就连我老公那样的壮汉身体都扛不住。所以，我就改变方针和战略，给他们凉拌花甲吃，凉拌的花甲清凉可口，清新有味，正适合夏天吃，最重要的是这样做的花甲能够较大程度的保留钙质，帮助孩子长高，每每看到儿子吃完一盘，你都别提我的内心有多高兴了，一盘的花甲，那该有多少的钙质啊！孩子长高就靠它了 　　

蒜蓉烤花甲的做法步骤图，蒜蓉烤花甲怎么做

　　主料 人份 　　花甲克 　　辅料 　　清水半锅、蒜瓣克、香葱克、生抽克、花生油克、芝麻香油克 　　蒜蓉葱香烤花甲步骤 　　花甲用清水养分钟以上，水里倒入、滴花生油，让其吐干净沙子。 　　步骤 　　花甲用流动的清水冲洗几遍 　　步骤 　　锅内倒入清水大约半锅，大火烧开。 　　步骤 　　花甲用漏勺捞起倒进开水中，煮一小会，熄火，静待一会。 　　步骤 　　用漏勺把壳打开的花甲捞起放盆里 　　步骤 　　仔细用流水冲洗每一个花甲肉。 　　步骤 　　全部洗完放一旁滤干水分 　　步骤 　　称取所需的紫色葱头的小香葱、蒜瓣 　　步骤 　　葱尾、葱白分开，切细 　　步骤 　　蒜瓣用刀身拍扁 　　步骤 　　蒜瓣衣去掉，用压蒜器压成蒜蓉，与切细的香葱混合。 　　步骤 　　预热烤箱，度，上下火；不粘锅里倒入花生油、生抽。 　　步骤 　　一边用木铲搅拌，一边用中小火加热。 　　步骤 　　生抽、油混合物开始冒小泡时，熄火，快速把它倒在混合好的香葱、蒜蓉里，逼出香味。 　　步骤 　　滤干水分的花甲摆放在耐高温的陶瓷碟里。 　　步骤 　　浇上蒜蓉香葱香油。 　　步骤 　　戴专门的隔热手套把装了花甲的陶瓷碟小心放入预热烤的烤箱中，度，上下火，中层，烤-分钟即可，烤完趁热取出浇上芝麻香油，食用。 　　

花甲的做法大全 花甲怎么做 美食小吃

　　花甲金针菇 　　主料 　　金针菇 　　个 　　花甲 　　个 　　辅料 　　蒜子 　　适量 　　葱 　　适量 　　姜 　　适量 　　盐 　　适量 　　步骤 　　.先把金针菇放到锡纸上，放整齐。 　　.再把花甲放在金针菇上。 　　.放上大蒜和生姜，加一点盐，不要放多了哦！再加一点油。 　　.把锡纸折起来，包住金针菇和花甲。 　　.小火加热分钟，切开锡纸，撒上葱花，即可享用！ 　　

粉丝蒸花甲的做法，蒜蓉粉丝蒸花甲怎么做好

　　用料 　　粉丝 g 　　花甲 g 　　蒜头 颗 　　香菜 若干 　　味事达生抽 两勺 　　食用油三勺 　　粉丝蒸花甲的做法 　　处理粉丝： 　　.粉丝用热水浸泡至变软 　　.将粉丝卷成一圈一圈 　　蒜头处理： 　　.将蒜头剁成蒜泥 　　.油锅爆至金黄色，连油一起捞起，加入味事达，搅匀备用 　　香菜取叶子部分，备用 　　.将花甲铺在粉丝上方 　　.均匀撒上刚刚准备好的蒜蓉味事达酱料 　　中火隔水蒸煮分钟，加入香菜，再蒸-分钟 　　成品 　　

蒜香花甲螺怎么做？

　　蒜香花甲螺 　　 　　用料：花甲螺一斤、姜末、蒜蓉、豆豉、郫县辣酱 　　做法： 　　、花甲逐个洗净外壳待用 　　、锅内下油，姜末、蒜蓉、豆豉小火爆香后，倒入花甲翻炒至螺壳全打开，加入郫县辣酱再翻炒几下，不用放盐，出锅前加少许白糖（提味用的），完成。 　　 　　 　　

蒜香花甲怎么做

　　用料 　　花甲 斤左右 　　蒜头 ~ 　　大葱 条 　　辣椒（添色感） 条 　　香菜 随意 　　油 适量 　　盐 适量 　　糖 适量 　　生抽 适量 　　淀粉 适量 　　耗油 适量 　　水 　　蒜香花甲的做法 　　花甲冲洗好，煲一锅开车，飞水，目的：让花甲开口，以便开口，翻炒入味 　　滤一下水 　　准备配料 　　锅里烧热，加适量油，先加蒜和大葱头爆香，再加红辣椒…… 　　加花甲炒 　　准备酱汁：盐+糖+生抽+耗油+淀粉+水混合，还可以加你喜欢的调味料，如胡椒粉等 　　最后：下葱叶+香菜 　　搞好啦