红烧肥肠的家常做法(川味正宗红烧肥肠)

　　

正宗川菜红烧肥肠怎么做好吃

　　主料肥肠克白萝卜克辅料郫县豆瓣适量酱油适量姜适量蒜适量香料适量 　　步骤 　　红烧肥肠的做法步骤.肥肠洗净后用煮一下。 　　红烧肥肠的做法步骤.捞出沥干水份。 　　红烧肥肠的做法步骤.肥肠切段。 　　红烧肥肠的做法步骤.姜切片，蒜去皮。 　　红烧肥肠的做法步骤.萝卜切块。 　　红烧肥肠的做法步骤.锅烧热，倒油，量可以少一点，肥肠本身就有很多油，放入姜、蒜、香料炒香。 　　红烧肥肠的做法步骤.倒入豆瓣炒一下。 　　红烧肥肠的做法步骤.然后倒入肥肠。 　　红烧肥肠的做法步骤.翻炒均匀后。 　　红烧肥肠的做法步骤.倒入砂锅中。 　　红烧肥肠的做法步骤.加入适量酱油，水。 　　红烧肥肠的做法步骤.盖上锅盖大火煮开后转小火慢慢的炖至肥肠软烂。 　　红烧肥肠的做法步骤.下入萝卜块煮至萝卜熟透后起锅，吃的时候放入香菜就可以上桌。 　　

红烧大肠的做法，红烧大肠怎么做好吃，红烧大肠

　　红烧大肠制作材料 　　栏目：热菜 做法：烧 　　红烧大肠的做法 　　红烧大肠原材料：猪大肠克、冬茹克、生姜克、葱克、蒜子克。 　　红烧大肠调味料： 　　花生油克、盐克、味精克、白糖克、老抽王克、麻油克、胡椒粉少许、湿生粉克、清汤克。 　　红烧大肠做法： 　　、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。 　　、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。 　　、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。 　　

正宗红烧肥肠怎么做

　　原料 用料：猪大肠克，青、红椒共克，水发木耳克。 调料：葱棵，姜块，蒜瓣，料酒、生抽各.汤匙，精盐茶匙， 味精、香油各茶匙，淀粉茶匙，花生油汤匙。 制作 、先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌渍。 、木耳、青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段，蒜拍成茸。 、锅加底油下葱、蒜炝锅，加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。 、锅加底油，下入猪大肠爆炒，加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的 青红椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出锅 　　

红烧肥肠的做法 红烧肥肠怎么做

　　

主料：猪大肠克，冬笋克，

调料：白皮大蒜克，辣椒(红，尖，干)克，桂皮克，猪油克，料酒克，盐克，醋克，酱油克，白砂糖克，味精克，大葱克，姜克，豌豆淀粉克，香油克

做法

.将肥肠用剪刀剪开，摘去肥油，用刀刮去内外涎液，用盐、醋揉搓，用温水洗净污物，下开水锅内氽过捞出；

.再用盐、醋揉搓，清洗两遍，除去异味；

.下入冷水锅内，放入料酒、拍破的葱、姜，用小火炖到七成烂捞出，切成厘米长、厘米宽的斜块；

.将猪油烧沸，下入肥肠、葱、姜，爆出香味，烹料酒，加入酱油、盐、白糖、干朝天椒、桂皮、汤毫升烧开，倒入沙锅内，用小火煨烂；

.冬笋去硬壳洗净切成与肥肠一样大的片，大蒜切成斜块；

.将猪油烧沸，下入冬笋煸炒，同时将肥肠内的干朝天椒、桂皮、葱、姜挑出不要，再将肥肠倒入锅内，加入味精、大蒜，用湿淀粉克（淀粉克加水克）调稀勾芡，放香油，装入盘内即成。

　　

　　

材料

猪大肠克、葱、姜、蒜片克、青红椒各半个、盐适量、食用油毫升、生抽勺、老抽半勺、糖勺、料酒勺

做法

、猪大肠清洗干净后，锅中放水，加入葱姜片和料酒煮至熟烂。

、取出肥肠，清洗干净后切小段，拭净水分。

、锅子放油，烧热至-成油温时，放入大肠，炸至外皮金黄，盛出。

、锅中加入适量的油，煸香葱姜蒜片。

、放入大肠，烹入料酒、生抽、老抽，加入糖，加入适量的水，将大肠煨至入味，汤汁收浓。

、加入盐调味。

、放入青红椒翻炒出香味后关火，装盘即可。

　　

　　

红烧肥肠家常做法，正宗红烧肥肠怎么做

　　

材料

猪大肠克、葱、姜、蒜片克、青红椒各半个、盐适量、食用油毫升、生抽勺、老抽半勺、糖勺、料酒勺

做法

、猪大肠清洗干净后，锅中放水，加入葱姜片和料酒煮至熟烂。

、取出肥肠，清洗干净后切小段，拭净水分。

、锅子放油，烧热至-成油温时，放入大肠，炸至外皮金黄，盛出。

、锅中加入适量的油，煸香葱姜蒜片。

、放入大肠，烹入料酒、生抽、老抽，加入糖，加入适量的水，将大肠煨至入味，汤汁收浓。

、加入盐调味。

、放入青红椒翻炒出香味后关火，装盘即可。

　　

红烧肥肠怎么做

　　

红烧大肠的家常做法大全怎么做好吃视频

　　主料 　　青椒g 　　大肠g 　　辅料 　　油适量 　　盐适量 　　鸡粉适量 　　老抽适量 　　生抽适量 　　蒜颗 　　葱g 　　姜g 　　香叶片 　　八角颗 　　小茴香颗 　　步骤 　　.容器中加入一大勺面粉和半碗水，戴一次性手套，用面粉水把大肠洗一遍，在用清水洗一遍 　　.将大肠剪成适当长的段，便于翻过来 　　.将翻过来的大肠用新的面粉水再洗一遍，注意脂肪上的杂质有摘干净，再用清水洗一遍，再用流水洗一遍 　　.将大肠翻过来，用流水洗干净，放入煮锅中加入略高过大肠 　　.姜切片，葱切段 　　.葱姜加入煮锅中 　　.加入香叶，小茴香，花椒，老抽，盐 　　.盖盖大火煮开转中火个小时 　　.我为了大肠入味，将大肠泡过夜，也可以少放一些水大肠可以用筷子轻易扎透后大火收汁 　　.蒜切末 　　.青椒切滚刀块 　　.葱切末 　　.大肠切段 　　.热锅冷油放入大肠，翻炒，使其水气散掉 　　.盛出备用 　　.热锅冷油放入蒜末和葱末炒香，加入青椒翻炒 　　.加入大肠翻炒 　　.加入老抽，生抽，盐和鸡粉，翻炒均匀即可 　　小贴士 　　大肠泡过一晚，更软烂，比较符合我们家的口味，比以前直接烧两个小时的要好吃