薯条的做法(薯条的做法简单)

　　怎么在家里制作炸薯条?薯条的做法　　做法一生的薯条超市有买。

　　找一个炸篮，把生的薯条倒进去，

　　炸薯条的油温要度左右，由于薯条是冷冻的，

　　所以要在薯条炸到分秒左右的时候，将炸篮提起，

　　脱离油面，晃动下左右，在下油锅炸，

　　炸分钟即可，再将油控净，

　　将薯条到入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，

　　反复将薯条从此器皿中倒如另一器皿中-次，薯条既可做好，但快餐店里的油是棕榈油，

　　而不是家中的食用油。 　　做法二　　薯条好吃，也容易做。

　　选用金黄色肉质的大土豆洗净去皮，切成乘以mm左右的长条，

　　将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，

　　捞出晾干。切记一定要去掉水份，

　　不然的炸时会溅油。中火油炸熟捞出来，再次加热油温，

　　放薯条炸香脆，捞出控油即可。 　　注意： 　　土豆条不要放入的太多，

　　因为太多了土豆条会粘在一起 　　准备一圆底锅一半球状漏网，炸薯条的油可以用大油也可以用花生油，

　　最好是经过提纯的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯条时，

　　油不可以太热，太热易将薯条炸糊；

　　油也不可以太温， 容易炸硬了。取一支筷子，

　　竖着插到锅底，有气泡和油花顺着筷子向上翻时，

　　油温刚刚好。此乃一西安大厨所授的，屡试不爽。

　　炸薯条有个诀窍：同炸同起。开炸时要一起放，

　　铺满锅面就行，宁少勿多，

　　让每个薯条都泡在里面，也好控制火候；当薯条泛起金黄可以捞的时候，

　　动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。

　　薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做，

　　把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，

　　随时取用。番茄酱也可。

　　薯条是怎么做的薯条质地比较厚，时间相对来说时间要长点~不过做法还是很简单的啦，望采纳哦，

　　完全手打的 炸薯条. 土豆洗干净，去皮，

　　切成细细的长条；.

　　将切好的薯条过凉水冲洗片刻. 倒入盐水中浸泡分钟左右，取出沥干水份；

　　. 取一个锅，

　　倒入适量的水，煮开后将薯条放入，

　　焖煮分钟左右，至薯条成熟即可捞出.

　　将煮好后的薯条沥干水份，置于碗中放凉；.

　　放凉后，将薯条打包放进冰箱冷冻室，

　　速冻一夜，直到土豆冻的硬梆梆；平底锅倒入稍多的油、加热至成热，

　　放入冻硬的薯条，小火炸分钟，

　　捞出后复炸一分钟，出锅；

　　趁热撒上盐，蘸番茄酱即可。自制薯条怎么做 如何简单做美味薯条材料　　主料：土豆个　　配料：白芝麻少许(熟的)、干淀粉适量　　调料：食盐茶勺、辣椒粉少许、孜然粉少许　　做法　　、原料土豆个。

　　、土豆洗净，削去外皮。　　、切成手指粗细的土豆条。

　　、锅中加适量水，调入茶勺的食盐烧开，

　　倒入土豆条煮分钟。　　、煮好的土豆条捞出，放入冷水中浸泡。

　　、然后捞出充分控干水份。可散铺在晒干菜用的那种竹筐中晾干水份。　　、土豆条放入容器中，

　　撒上大汤勺的干淀粉，翻抖均匀。

　　、锅中热油，油成热时，下入土豆条。

　　、炸至薯条干硬、表面金黄，捞出控油。

　　、炸好以后的薯条放至容器内，加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻即可食用。